任红波
- 作品数：30 被引量：246H指数：8
- 供职机构：黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所更多>>
- 发文基金：黑龙江省“十一五”科技攻关项目大豆生物学教育部重点实验室开放基金哈尔滨市优秀学科带头人基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
- 鲜甜玉米520主要营养成分分析与评价被引量：7
- 2014年
- 分析评价乳熟期甜玉米520营养价值特点,为以甜玉米520为主要原料的玉米深加工及工程化食品开发提供数据依据。采用氨基酸分析仪、气相色谱法、离子色谱法测定甜玉米中氨基酸、脂肪酸、可溶性糖的种类及含量。结果表明,甜玉米中含蛋白质12.08%,脂肪酸6.66%,灰分2.41%。针对婴儿营养需求分析,亮氨酸、含硫氨基酸、苯丙氨酸+酪氨酸、缬氨酸评分分别为1.11、1.80、1.09、1.03;组氨酸、异亮氨酸、赖氨酸及苏氨酸分别为0.83、0.75、0.52、0.99;甜玉米520中可溶性糖总量为11.98%(湿基),果糖占总碳水化合物的85.86%。结论:作为婴儿食物来源,该甜玉米具有充足的亮氨酸、含硫氨基酸、苯丙氨酸+酪氨酸、亮氨酸,相对缺乏组氨酸、异亮氨酸、赖氨酸及苏氨酸,含较丰富的脂肪酸,不饱和脂肪酸为亚油酸和亚麻酸,可溶性糖以果糖为主。
- 孟利刘峰金海涛任红波张晓波程丽张军
- 关键词：营养评价脂肪酸可溶性糖离子色谱
- UPLC-MS/MS法检测稻米中苄嘧磺隆和苯噻酰草胺的残留量被引量：5
- 2014年
- 建立了水稻中提取苄嘧磺隆和苯噻酰草胺残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法 UPLC-MS/MS。稻米样品经乙腈匀浆,上清液经氮气吹干浓缩,过PSA固相萃取柱净化,经UPLC-MS/MS测定,外标法定量。苄嘧磺隆在稻米中的最低检出量为0.1 ng,最低检出浓度为0.02 mg/kg,添加回收率为77.7%-91.5%,稻米的RSD为2.9%-8.5%;苯噻酰草胺在稻米中的最低检出量为0.05 ng,最低检出浓度为0.01 mg/kg,添加回收率为94.0%-109.0%,稻米的RSD为5.0%-8.2%。建立方法准确、快速、灵敏度高,能够满足苄嘧磺隆和苯噻酰草胺残留量分析的要求。
- 刘峰赵琳金海涛陈国峰任红波张晓波张瑞英
- 关键词：苄嘧磺隆苯噻酰草胺稻米
- 离子色谱两步梯度洗脱测定小麦粉中溴酸盐方法研究被引量：3
- 2013年
- 建立小麦粉中溴酸盐离子色谱两步梯度洗脱分析方法，样品以水浸泡，超声波提取，On Guard RP柱净化，DIONEX IonPac AS19（4mm×250mm）分离柱和IonPac AG19（4mm×250mm）保护柱，流动相KOH，流速1．00mL·min^-1；柱温30℃，进样体积100mL，ASRS—ULTR 4mm阴离子抑制器，抑制电流80mA；保留时间约6．13min。0．1-0．5mg·kg^-1添加水平内，平均回收率97．42％-98．63％，变异系数0．73％～3．10％。方法检出低限为0．1mg·kg^-1。结果表明，该方法适用于面粉中溴酸盐的大批量快速分析测定。
- 赵琳张晓波任红波刘峰金海涛马文琼陈国峰
- 关键词：离子色谱小麦粉溴酸盐
- 黑龙江省大豆与进口大豆品质比较被引量：10
- 2017年
- 大豆是我国最主要的油料作物。虽然对其营养功能成分研究较多,但不同产地、不同品种间主要营养成分差异较大。通过概述黑龙江省大豆优势产区及主栽品种,测定了部分主栽品种的蛋白质、脂肪、蔗糖以及氨基酸含量,筛选了大豆加工专用品种,并与进口大豆进行了比较。结果表明:黑龙江省大豆主栽品种蛋白质和脂肪含量范围分别为33.73%~40.93%和16.84%~22.74%,不同品种、不同产地大豆蛋白、脂肪等成分差异显著。黑龙江省主栽大豆品种脂肪平均含量显著低于进口大豆,蛋白质平均含量与进口大豆持平,而蔗糖和氨基酸平均含量均显著低于进口大豆。黑龙江特用大豆蛋白质和氨基酸含量均明显高于进口大豆,具有良好的发展前景。
- 孙向东兰静任红波赵琳叶红红张瑞英
- 关键词：大豆蛋白质脂肪氨基酸
- γ-射线降解玉米粉中玉米赤霉烯酮的效果及降解动力学研究被引量：8
- 2016年
- 采用γ-射线降解玉米粉中玉米赤霉烯酮（ZEA），建立玉米粉中ZEA残留分析方法，研究辐射剂量、毒素起始浓度、水分含量等因素对ZEA降解率和降解动力学参数的影响，并分析辐射过程中玉米营养成分的变化。结果表明，随γ-射线辐射剂量增大，ZEA降解率显著增加（P〈0．05），50kGy时玉米粉中360～1950μg／kgZEA降解率为33．85％-43．28％；γ-射线对ZEA的降解作用符合一级反应动力学方程，起始毒素浓度对ZEA的降解率没有显著影响（P〉0．05），低浓度玉米粉中ZEA的降解速率大于高浓度。玉米粉水分含量为9．41％～12．35％时对ZEA降解率和降解速率均没有显著影响（P〉0．05）。50kGy辐射剂量对玉米粉蛋白质、脂肪、淀粉含量没有显著影响（P〉0．05），但赖氨酸含量降低8．11％。结论：γ-射线对ZEA具有降解作用，可采用一级反应动力学方程预测降解速率。
- 赵琳张瑞英兰静金海涛任红波孙向东
- 关键词：玉米赤霉烯酮降解动力学
- 亚临界水法提取稻糠中酚类活性物质及其组分鉴定
- 2015年
- 对稻壳和稻糠中的天然酚类采用亚临界水法在不同条件下进行了试验分析,确定了萃取温度120℃、萃取时间10 min、萃取液的pH值为3.0的最佳提取条件,并通过优化液相色谱分离条件,分析出提取物中多酚各种组分的组成,最终确定稻糠中含有阿魏酸、咖啡酸、没食子酸、原儿茶酸及芥子酸等多种活性酚。
- 金海涛任红波刘峰陈国峰马文琼张晓波赵琳
- 关键词：稻糠亚临界水高效液相色谱
- 气相色谱法测定蜂蜜中氟胺氰菊酯的残留量被引量：7
- 2007年
- 氟胺氰菊酯是一种用于蜜蜂的高效杀螨剂。建立了用气相色谱对氟胺氰菊酯进行检测的方法,用气相色谱-质谱联用仪,确立了氟胺氰菊酯旋光异构体的存在。蜂蜜样品用水溶解后,经正己烷-二氯甲烷提取,提取液经C18固相萃取小柱净化,采用气相色谱仪电子捕获检测器定量测定。方法准确可靠,回收率在80%以上,检出限为0.0013mg/kg。
- 任红波
- 关键词：蜂蜜气相色谱固相萃取
- 冷藏与家庭处理对黄瓜中7种农药残留的影响被引量：9
- 2016年
- 通过对黄瓜中7种农药及2种代谢物的残留量来评价冷藏与清洗、烹饪处理对农药及其代谢产物的影响。结果表明,在5℃贮藏条件下,黄瓜中的农药残留量随着冷藏时间的延长越来越低,10 d后黄瓜中的7种农药降解率达38.9%-58.3%;清水清洗后7种农药降解率在27.17%-80.00%之间,而清洁剂清洗的降解率可达33.33%-90.00%,2种清洗方式所产生的农药降解率的差异与农药的水中溶解度相关;蒸、煮、炒3种处理均能有效降低黄瓜中的农药残留量,煮处理对黄瓜中的农药消除效果最好,降解率在22.76%-85.00%之间,炒处理次之,降解率在21.52%-75.00%之间,蒸处理最差,在10.13%-53.25%之间。在烹饪处理过程中,烹饪所产生的温度为农药降解的关键因素。
- 陈国峰王乐凯刘峰张晓波金海涛任红波马文琼
- 关键词：冷藏烹饪黄瓜农药残留
- 离子色谱法同时测定饮用水中7种阴离子研究被引量：17
- 2008年
- 研究化学抑制电导-离子色谱法同时测定饮用水中7种阴离子的分析方法．将水样经0．45μm微孔滤膜过滤，经过RP柱处理后连续进样，利用离子色谱仪ICS-3000同时测定F^-、Cl^-、NO2^-、Br^-、NO3^-、SO4^2-、PO4^3- 7种阴离子的浓度．试验采用IonPac AS11A分离拄和IonPac AG11A保护柱，淋洗液由淋洗液自动发生器产生，流速为1．2mL／min．保留时间的RSD为0．06％～0．59％，峰面积的RSD为1．06％～2．36％，各离子加标回收率为87．6％～105．7％，标准曲线的相关系数为0．9959～0．9998．该方法具有灵敏、准确、简便等优点，可用于饮用水中7中阴离子的同时分析．
- 刘峰马文琼任红波金海涛单宏张晓波马永华
- 关键词：离子色谱法饮用水阴离子
- 顶空-气相色谱/质谱联用法检测饮用水中的氯仿和四氯化碳被引量：20
- 2007年
- 目的：自来水厂消毒工艺过程中产生的氯仿、四氯化碳对人的健康有严重的危害，需建立灵敏度高的检测方法监测饮用水中的氯仿和四氯化碳。方法：建立了顶空采样用质谱作为检测器并采用选择离子监测的方法检测饮用水中的氯仿和四氯化碳。结果：氯仿和四氯化碳浓度在0～80μg／L范围内，线性较好，相关系数分别为0．9993和0．9991；氯仿的最低检出浓度为0．05μg/L，四氯化碳的最低检出浓度为0．03μg／L，跟国标方法相比降低了两个数量级，灵敏度大大提高。结论：实验表明本方法操作简单，准确度和精密度较高均符合检测要求，回收率范围93．6％-106．4％，RSD为5．0％-7．5％之间。
- 任红波
- 关键词：饮用水氯仿四氯化碳顶空气相色谱质谱
