党昕
- 作品数：5 被引量：7H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 多酚氧化酶特异性卵黄抗体的制备及其抑制虾类黑变效果研究
- 由多酚氧化酶导致的虾体黑变是虾类产品加工过程中影响产品感官质量和商品价值的重要因素之一，针对多酚氧化酶活性的抑制，研究开发安全、高效的生物材料应用于虾类黑变控制是目前研究的热点。卵黄抗体（IgY）作为禽类血清中IgG转移...
- 党昕
- 关键词：多酚氧化酶卵黄抗体
- 文献传递
- 一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂
- 本发明涉及一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂，所述生物保鲜剂是以分离纯化的南美白对虾体内的酪氨酸氧化酶为抗原免疫蛋鸡，从蛋黄中分离提取酪氨酸氧化酶特异性卵黄抗体制备得到。本发明的生物保鲜剂能显著抑制酪氨酸氧化酶的活性...
- 隋建新党昕曹立民林洪
- 文献传递
- 多酚氧化酶卵黄抗体的制备及其抑制虾类黑变效果研究
- 由多酚氧化酶导致的虾体黑变是虾类产品加工过程中影响产品感官质量和商品价值的重要因素之一，针对多酚氧化酶活性的抑制，研究开发安全、高效的生物材料应用于虾类黑变控制是目前研究的热点。卵黄抗体(IgY)作为禽类血清中IgG转移...
- 党昕
- 关键词：多酚氧化酶卵黄抗体保鲜
- 文献传递
- 一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂
- 本发明涉及一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂，所述生物保鲜剂是以分离纯化的南美白对虾体内的酪氨酸氧化酶为抗原免疫蛋鸡，从蛋黄中分离提取酪氨酸氧化酶特异性卵黄抗体制备得到。本发明的生物保鲜剂能显著抑制酪氨酸氧化酶的活性...
- 隋建新党昕曹立民林洪
- 文献传递
- 腐败希瓦氏菌卵黄抗体活性片段的制备及抑菌效果的分析被引量：3
- 2013年
- 为探讨卵黄抗体活性片段的制备方法,利用胃蛋白酶对腐败希瓦氏菌卵黄抗体进行酶解,通过高效液相色谱法动态分析酶解过程,建立了一套有效的纯化方法,并对活性片段抑菌效果进行鉴定分析。结果表明,经胃蛋白酶作用6h后,卵黄抗体被酶解为43000u左右及其他更小分子量的蛋白片段,且组分不再随时间发生变化。酶解混合液经Sephacryl S-100层析纯化后,即得纯度大于90%的活性蛋白片段。此蛋白片段保留了较高的抗原结合能力,且抑菌效果明显。研究为制备高纯度的卵黄抗体活性片段提供有效方法,为进一步扩大腐败希瓦氏菌卵黄抗体应用范围奠定理论基础。
- 张茜林洪党昕隋建新曹立民
- 关键词：卵黄抗体活性片段
