您的位置： 专家智库 > >

兰杉

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：湖北科技学院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇经验管理
  • 1篇竞争博弈
  • 1篇管理理论
  • 1篇避风塘
  • 1篇博弈
  • 1篇餐厅

机构

  • 1篇湖北科技学院

作者

  • 1篇兰杉
  • 1篇余朋
  • 1篇朱凯
  • 1篇周欣
  • 1篇李华

传媒

  • 1篇金融经济（下...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
用管理理论打破传统餐厅的经验管理——以上海避风塘(打浦店)为例
2012年
中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展,市场竞争的形式发生了许多新的变化。要想在激烈的商战中立于不败之地,新的管理方式必须得到运用,以降低成本,提高竞争力,取得最佳的管理效益和实现利润的最大化。现以避风塘茶餐厅为例,运用现代管理方法就其选址、设施布置、服务人员配置与休假、竞争战略四个基本问题进行分析。
李华周欣朱凯余朋兰杉
关键词：竞争博弈
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0