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刘国红

作品数：11 被引量：34H指数：4
供职机构：天津出入境检验检疫局更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目公益性行业科研专项天津市科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 2篇农业科学
  • 1篇政治法律
  • 1篇理学

主题

  • 3篇引物
  • 3篇食品
  • 2篇沙门氏菌
  • 2篇中鸭
  • 2篇酶联
  • 2篇酶联免疫
  • 2篇酶联免疫吸附
  • 2篇免疫吸附
  • 2篇可视化
  • 1篇单增李斯特氏...
  • 1篇等温
  • 1篇鸭源
  • 1篇荧光
  • 1篇荧光定量
  • 1篇荧光定量PC...
  • 1篇人畜
  • 1篇人畜共患
  • 1篇人畜共患病
  • 1篇肉制品
  • 1篇水产

机构

  • 11篇天津出入境检...
  • 3篇天津科技大学
  • 1篇生物技术有限...

作者

  • 11篇刘国红
  • 9篇张霞
  • 5篇郑文杰
  • 3篇吴冬雪
  • 2篇刘伟
  • 2篇赵良娟
  • 2篇刘红梅
  • 2篇王乃福
  • 2篇高琳
  • 1篇赵卫东
  • 1篇董志珍
  • 1篇张海英
  • 1篇祁军
  • 1篇黄晨
  • 1篇王淞
  • 1篇张宏伟
  • 1篇王禹
  • 1篇王玉玲
  • 1篇蔡国瑞
  • 1篇刘旸

传媒

  • 5篇食品研究与开...
  • 5篇食品安全质量...

年份

  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 2篇2013
  • 2篇2012
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
单增李斯特氏菌快速检测方法的建立被引量：7
2012年
建立单增李斯特氏菌的快速检测方法。针对单增李斯特氏菌vir R基因序列设计特异性引物及探针,建立等温扩增法,并利用免疫金标试纸条对结果进行检测。用10株单增李斯特氏菌、6株李斯特菌属菌株及其他食源性致病菌24株进行特异性试验;通过定量DNA、纯菌液计数进行灵敏度验证。结果表明建立方法具有较好的特异性;增菌液检测灵敏度为102cfu/test,DNA检测灵敏度为100pg/test。建立的单增李斯特氏菌的快速检测方法特异性较好、灵敏度高,适合于单增李斯特氏菌快速筛选检测。
刘旸张海英刘国红张宏伟张霞
关键词：单增李斯特氏菌
可视化核酸试纸条法快速检测肉及肉制品中鸭源成分
建立肉及肉制品中鸭源成分快速检测的可视化核酸试纸条法.设计鸭特异性引物,建立鸭成分检测可视化核酸试纸条方法,验证方法的特异性与灵敏度,并对市售肉及肉制品进行检测.该方法检测灵敏度0.1％,能够从鸭肉样品扩增出291bp特...
赵良娟张霞刘国红郑文杰
关键词：肉制品
等温扩增技术在食品中沙门氏菌检测中的应用被引量：14
2017年
目的针对沙门氏菌肠侵袭蛋白基因设计适合交叉引物等温扩增法及环介导等温扩增法的特异性引物及探针,并进行应用评估。方法用19株沙门氏菌,35株近源菌进行特异性试验;通过定量DNA、纯菌液计数检测进行检测低限验证,与环介导等温扩增法进行比较;对6类18种食品根据ISO 5725-2:1994标准要求,以现行国家标准为基准方法对2种等温扩增法进行灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率及相对准确度等5方面验证。结果交叉引物等温扩增法与环介导等温扩增法具有相同的特异性,检测灵敏度较高于环介导等温扩增法,与基准方法比较的各项性能指标符合ISO的要求。结论该方法不需要复杂仪器,可作为食品中沙门氏菌快速定性检测方法使用,对口岸快速筛查、基层或偏远经济不发达地区顺利开展检测具有实际意义。
高琳王淞刘国红温华蔚王禹刘掘茫张霞
关键词：沙门氏菌
猪戊型肝炎病毒检测技术的研究进展被引量：1
2015年
猪戊型肝炎是一种新的人畜共患病,其病原戊型肝炎病毒(hepatitis E virus,HEV)是无囊膜的RNA病毒,主要通过消化道进行传播。研究发现,世界上许多国家的猪群中普遍存在HEV抗体及猪戊型肝炎病毒RNA携带。与患病猪群密切接触、食用未煮熟的猪肉或猪肉制品、被污染的水源及水产品,这些因素都可增加戊型肝炎的患病风险。猪作为戊型肝炎病毒的宿主,不仅对公共卫生和食品安全构成威胁,同时对人类戊型肝炎流行病学有很大的影响。本文简要介绍了HEV的病原学以及抗原抗体检测方法,包括血清学、免疫学及分子生物学方法等,并对国内外开展的戊型肝炎检测技术的研究进展进行综述。
陈小金吴冬雪刘国红王乃福董志珍
关键词：猪戊型肝炎病毒人畜共患病
液体磁流芯片检测牛白血病方法的建立
2014年
采用gp51肽偶联免疫磁珠为材料,通过对封闭液、血清稀释浓度和HRP标记的兔抗牛IgG工作浓度的筛选和优化,建立了针对牛白血病的液体磁流芯片检测方法。运用本方法和国外试剂盒法对41份牛血清进行检测,结果表明,两种方法检测到的阳性血清符合率为100%,阴性血清符合率为97.1%。
赵卫东刘伟王玉玲刘国红郑文杰
关键词：牛白血病
荧光定量PCR方法检测榛果过敏原成分被引量：1
2014年
目的建立榛果过敏原成分的荧光定量PCR检测方法,并将此方法与酶联免疫吸附法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)方法进行比对实验。方法根据榛果成分oleosin特异性基因设计并筛选合适的引物和探针,优化反应体系和反应条件,建立榛果过敏原成分的荧光定量PCR检测方法,对荧光定量PCR方法与ELISA方法检测结果进行分析。结果建立的榛果过敏原成分荧光定量PCR方法特异性良好,可用于榛果过敏原成分的定量检测,但检测灵敏度低于ELISA检测方法。结论所建立的榛果过敏原成分的荧光定量PCR检测方法特异性好,灵敏度达到10 mg/kg,具有较好的实用性,ELISA检测方法灵敏度高于荧光定量PCR法,但当榛果过敏蛋白被破坏后有可能出现假阴性结果。
吴冬雪张霞黄晨刘国红王乃福
关键词：荧光定量PCR酶联免疫吸附法
可视化核酸试纸条法快速检测肉及肉制品中鸭源成分被引量：4
2018年
建立肉及肉制品中鸭源成分快速检测的可视化核酸试纸条法。设计鸭特异性引物,建立鸭成分检测可视化核酸试纸条方法,验证方法的特异性与灵敏度,并对市售肉及肉制品进行检测。该方法检测灵敏度0.1%,能够从鸭肉样品扩增出291 bp特异性DNA片段,而鸡、鹌鹑、猪、马、牛、羊、驴、鹿、骆驼、胡萝卜、白菜等动植物样品无扩增条带。建立的鸭源成分检测可视化核酸试纸条法特异性好,灵敏度高,简便,快速,是鸭源成分检测的有效方法。
赵良娟张霞刘国红郑文杰
等温扩增技术在检测食品中金黄色葡萄球菌的应用被引量：3
2013年
评价交叉引物恒温扩增方法对食品中凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌的检测效果。应用针对凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌建立等温扩增方法对5类15种食品进行凝固酶阳性金黄色葡萄球菌检测,根据ISO 5725-2:1994标准要求,以现行国家标准为基准方法,对交叉引物-待确认方法进行灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率及相对准确度等五方面验证。建立的交叉引物等温扩增方法灵敏度100%、特异性98.1%、假阴性率0、假阳性率1.9%、相对准确度98.3%。
刘伟蔡国瑞刘国红张霞
关键词：金黄色葡萄球菌
欧盟关于水产品管理及相关法规被引量：1
2016年
欧盟关于食品卫生和检验管理较为严格,其关于水产品的监控计划及管理模式值得我国借鉴。由于我国水产品近年来出口欧盟在逐渐减少,充分了解欧盟针对水产品质量安全的管理及法规框架非常重要。本文通过介绍欧盟关于水产品质量安全管理体系、基本法规、标签要求、具体卫生标准及对进口国要求,提出切合中国实际的建设性意见,如加强标准更新、完善,完成与国际标准对接;加强产业链全程质量监控;充分利用WTO/SPS平台保护我国合法权益等。希望政府可以对企业进行有效监管,保证水产品的质量安全,实现对外贸易的顺利进行。
张霞高琳刘国红郑文杰
关键词：水产品欧盟
食品中酪蛋白过敏原检测方法的比较被引量：5
2012年
目的比较市场上销售的三种检测牛奶中酪蛋白ELISA试剂盒效果。方法以脱脂奶粉、酪蛋白做作阳性添加成分,对三个品牌的ELISA试剂盒从回收率、精密度、特异性等方面进行比较。结果 ELISA试剂盒可以对多种食品进行酪蛋白含量检测,回收率、精密度等各项检测性能指标均可满足相关检测低限要求。结论 ELISA检测试剂盒无需大型分析仪器、操作简便快捷、适用于大量样品快速初筛和各种基层实验室食品品质监控。
张霞吴冬雪刘国红刘红梅郑文杰
关键词：酪蛋白酶联免疫吸附试验
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