吕杰
- 作品数：5 被引量：13H指数：2
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 酶膜耦合连续法制备玉米肽解酒及防醉研究被引量：7
- 2012年
- 为了考察酶膜耦合连续法制备的玉米肽(CP)在动物体内的解酒及防醉效果,并与间歇法制备的CP进行比较,采用小鼠模型分别进行翻正反射实验、解酒和防醉实验,并以市售海王金樽为阳性对照,观察小鼠的醉酒只数和醉酒时间,测定小鼠血清中乙醇体积分数及肝脏乙醇脱氢酶(ADH)的活力。结果表明:酶膜耦合连续法制备的CP能极显著地缩短小鼠醉酒时间及降低酒后血清中乙醇体积分数(P<0.01),极显著激活其肝脏ADH活力(P<0.01);各项数据均显示CP具有良好的解酒、防醉效果,连续法制备的CP其醒酒效果优于间歇法制备的CP;CP的摄入时间与饮酒时间间隔短是有利的;摄入300mg/kg(以体质量计)连续法制备的CP其解酒效果与摄入450mg/kg海王金樽相当。酶膜耦合连续法制备的CP是良好的醒酒物。
- 吕杰何慧范允卿王真真聂志奎马芝丽
- 关键词：玉米肽连续法
- 酶膜耦合制备高活性ACE抑制玉米肽及结构研究被引量：4
- 2011年
- 为了充分提高酶解效率及获得高活性的ACE抑制玉米肽,采用酶解与膜分离耦合技术连续化制备高活性ACE抑制玉米肽,考察了该制备过程中产品的质量和稳定性,比较了不同分子质量级分玉米肽的ACE抑制活性,以及采用HPLC-MS/MS对几种玉米肽的结构进行了解析。结果显示:在连续制备5 h内,所得产品的ACE抑制活性及肽含量较稳定,ACE抑制率在84%左右(最高达到89.82%),其中Mw<3 ku级分玉米肽其ACE抑制活性最高(IC50=0.29 mg/mL);解析出了3种玉米肽的结构,其氨基酸序列分别为QQLLPF、QQFLPF和QFLPF。试验表明:连续化酶膜耦合技术制备的ACE抑制玉米肽产品质量高且稳定,其中Mw<3 ku的玉米肽级分的ACE抑制活性最高;解析出的3种玉米肽均具有ACE抑制肽的结构特点。
- 黄文浩何慧董华伟吕杰李江涛
- 关键词：玉米肽HPLC-MS/MS
- 一种高活性玉米降血压肽的制备方法
- 本发明属于天然产物制备技术领域，具体涉及一种高活性玉米降血压肽的制备方法及专用装置。本发明的酶膜反应器包括反应罐；温控系统；自动pH滴定计；强力搅拌器；料液储罐；蠕动泵；控制阀；压力表；超滤膜组件；管道换热器；收集槽；液...
- 何慧黄文浩吕杰
- 文献传递
- 蛋清肽-Zn(Ⅱ)配合物的制备被引量：2
- 2011年
- 为了获得高生物效价的补锌制剂,以蛋清肽为原料,产物中锌的质量分数为测定指标;通过单因素实验和正交实验,确定生成配合物的最优条件,并采用红外光谱法比较了反应前后图谱的变化。结果表明,获得配合物的最优条件为:多肽反应液初始浓度4%,肽锌(ZnCl2)质量比3.5:1,pH为6.0,温度40℃,反应时间40min,最优条件下制得的产物中锌的质量分数为8.25%;红外图谱分析表明两者可能形成了双单齿配位化合物。蛋清肽锌配合物可作为一种新的补锌剂。
- 韩樱何慧程海霞吕杰张文君
- 一种高活性玉米降血压肽的制备方法及专用装置
- 本发明属于天然产物制备技术领域，具体涉及一种高活性玉米降血压肽的制备方法及专用装置。本发明的酶膜反应器包括反应罐；温控系统；自动pH滴定计；强力搅拌器；料液储罐；蠕动泵；控制阀；压力表；超滤膜组件；管道换热器；收集槽；液...
- 何慧黄文浩吕杰
