周思宇
- 作品数：14 被引量：18H指数：3
- 供职机构：东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省卫生厅重大科研项目江苏省社会发展科技计划更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 复合全谷豆粗杂粮对脂代谢紊乱大鼠体内外抗氧化作用的影响
- 目的阐明复合全谷豆粗杂粮的体外抗氧化能力,及其对大鼠脂代谢紊乱和氧化应激水平的影响。方法制备复合全谷豆粗杂粮和大米、面粉、黑米提取物,用化学比色法测定其总抗氧化能力、羟自由基和超氧阴离子的抑制率。44只SPF级大鼠随机分...
- 周思宇翟成凯姜明霞章海风张红韩淑芬刘文刘洋
- 关键词：抗氧化作用脂代谢紊乱氧化应激
- 文献传递
- 几种不同谷物的营养特性及医学功效研究进展
- 谷类作为中国人的传统饮食，在我国的膳食中占有重要的地位。在我国的膳食中占有重要的地位。精米、白面一直占据着膳食的主导地位，精密白面口感好，容易消化，但是营养并不是最佳的，反而是那些不起眼的谷物蕴藏了巨大的能量。较多谷物具...
- 周思宇翟成凯
- 关键词：谷物营养特性
- 文献传递
- 复合全谷豆粗杂粮对脂代谢异常人群氧化应激的影响被引量：4
- 2012年
- 目的研究复合全谷豆粗杂粮抗氧化复合链对脂代谢异常人群氧化应激的影响。方法2008年3月至2009年3月，从南京市3个主城区采用多阶段分层随机抽样抽得418例常住汉族（45～75岁）高脂血症患者，按准实验设计，根据社区、血脂和氧化指标分层随机分为干预组（212例）与对照组（206例）。干预组给予粗杂粮干预和健康教育，对照组仅给予健康教育。干预周期为1年，干预前后各进行1次医学体检，测量计算BMI、腰臀比（WHR）；检测血脂以及血清总抗氧化能力（T—AOC）、丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）等氧化应激指标。分析干预前后体态、生化指标与氧化应激指标的关联。结果干预后干预组的BMI[（25．53±2．77）kg／m2]、WHR（0．82±0．03）、TC[（4．60±0．98）mmol／L]、TG[（1．26±0．88）mmol／L]低于对照组[（26．60±3．18）kg／m2、0．93±0．05、（4．97±1．02）mmol／L、（1．98±1．11）mmol／L]（P值均〈0．05）；而HDL—C[（1．34±0．26）mmol／L]高于对照组[（1．18±0．17）mmol／L]（P〈0．05）；干预后干预组的T—AOC（19．52±0．81）、SOD[（85．42±21．65）U／ml]、GSI-I—Px[（128．26±33．65）umol／L]高于对照组[11．11±1．30、（78．68±30．48）U／ml、（118．48±24．19）umol／L]（P值均〈0．05）；而MDA[（1．78±1．16）nmol／ml]低于对照组[（2．12±1．37）mmol／L]（P〈0．05）；T-AOC与TC、TG及BMI呈负相关（r值分别为-0．258、-0．266、-0．230，P值均〈0．05），与HDL—C呈正相关（r=0．194，P〈0．05）；SOD与TC、TG、BMI呈负相关（r值分别为-0．282、-0．311、-0．217，P值均〈0．05），与HDL—C呈正相关（r=0．169，P〈0．05）。结论复合全谷豆粗杂粮膳食干预明显改善脂代谢异常人群的代谢状况。人体常用代谢指标和体内氧化应激反应水平存在关联�
- 迟静张群翟成凯张红韩淑芬刘亚琪周思宇
- 关键词：高脂血症膳食干预性研究氧化性应激
- 复合全谷豆粗杂粮对脂代谢紊乱大鼠体内外抗氧化作用的影响
- 目的阐明复合全谷豆粗杂粮的体外抗氧化能力,及其对大鼠脂代谢紊乱和氧化应激水平的影响。方法制备复合全谷豆粗杂粮和大米、面粉、黑米提取物,用化学比色法测定其总抗氧化能力、羟自由基和超氧阴离子的抑制率。44只SPF级大鼠随机分...
- 周思宇翟成凯姜明霞章海风张红韩淑芬刘文刘洋
- 关键词：抗氧化作用脂代谢紊乱氧化应激
- 全谷豆复合包经SREBP-2、LDLR和Visfatin调控胆固醇代谢机制的探讨被引量：2
- 2013年
- 目的探讨全谷豆复合包改善脂代谢紊乱大鼠胆固醇代谢的可能机制。方法 44只雄性SD大鼠随机分为高脂模型组、米面组、全谷豆复合包组和阴性对照组,分别给予对应饲料连续喂养8周。实验前后测定大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量;实验结束后股动脉取血,分离脏器称重,计算脏体比和脂体比,检测血清中Visfatin浓度、肝脏组织中SREBP-2 mRNA和LDLR mRNA的表达以及脂肪组织中VisfatinmRNA的表达。结果与高脂模型组和米面组相比,全谷豆复合包组大鼠体重、血清TC、TG、LDL-C水平显著下降(P<0.05),血清HDL-C水平显著升高(P<0.05)。全谷豆复合包组大鼠血清Visfatin水平显著低于高脂模型组和米面组(P<0.05);与高脂模型组和米面组比较,全谷豆复合包组大鼠肝脏组织中SREBP-2 mRNA和LDLRmRNA的表达显著升高(P<0.05),脂肪组织中Visfatin mRNA的表达明显降低(P<0.05)。结论全谷豆复合包可以改善高脂膳食诱导的脂代谢紊乱大鼠的血脂和Visfatin水平,可能的机制是全谷豆复合包能增加SREBP-2和LDLR的mRNA表达,降低Visfatin mRNA的表达,经SREBP-2、LDLR和Visfatin途径调控胆固醇的代谢,起到维持TC和LDL-C的正常水平,改善脂代谢紊乱的作用。
- 刘文翟成凯张小强张红姜明霞周思宇刘洋赵娜赵军红
- 关键词：LDLRVISFATIN胆固醇代谢
- 全谷豆复合包改善脂代谢紊乱大鼠胆固醇代谢机制的探讨
- 目的：观察全谷豆复合包对脂代谢紊乱大鼠血脂水平和内脂素含量的影响,从而阐明全谷豆复合包改善高脂膳食诱导脂代谢紊乱大鼠胆固醇代谢的可能作用机制.方法：44只SPF级雄性SD大鼠随机分为高脂组(G)、米面组(M)、全谷豆复合...
- 刘文翟成凯迟静张红韩淑芬周思宇赵娜赵军红
- 关键词：脂代谢紊乱中药治疗药理作用
- 文献传递
- 社区血脂异常人群粗杂粮膳食干预2年效果的评价被引量：5
- 2011年
- 目的:对基层社区卫生服务机构为代谢异常人群实施2年的粗杂粮膳食干预作出评价。方法:对所辖7个社区常住1 249名中老年人筛查出的856名血脂异常者,对249名志愿者按社区分层随机分为干预组(95人)和对照组(154人)。干预组每人每天摄入100 g(湿质量)粗杂粮馒头,含有膳食纤维12 g左右,同时减少100 g原来主食;对照组保持原来的膳食不变,不作干预。结果:粗杂粮膳食干预2年后,干预组的血总胆固醇(TC)水平下降(-0.31±1.00)mmol.L-1、甘油三脂(TG)水平下降(-0.15±1.12)mmol.L-1和高密度脂蛋白(HDL)水平增加(0.04±0.67)mmol.L-1,明显优于对照组[分别为(-0.16±1.38)、(-0.08±1.50)、(0.03±0.32)mmol.L-1,均P<0.05];干预组人群超重率、肥胖率和腹型肥胖率的下降明显大于对照组(P<0.05);同时干预组人群的空腹血糖(FBG)降低有效率、血脂下降有效率也明显高于对照组(P<0.05)。结论:社区粗杂粮膳食干预具有简便易行、安全有效、费用低廉、居民依从性好等特点,是社区慢性病防治干预的良好途径和方法。
- 朱天一周思宇翟成凯
- 关键词：血脂异常社区卫生服务机构
- 复配式粗杂粮对胰岛素抵抗大鼠LCN-2表达影响
- 2012年
- 目的探讨全谷豆复配式粗杂粮对高脂膳食诱导胰岛素抵抗大鼠肝脏和脂肪组织中载脂蛋白2(LCN-2)影响。方法 40只雄性SD大鼠随机分为阴性对照组、高脂模型组、米面组和粗杂粮组,以相应饲料连续喂养8周,测定各组大鼠血清空腹血糖(FBG)和胰岛素(FINS)水平,并计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR);Western blotting检测各组大鼠肝脏和脂肪组织中LCN-2和过氧化物酶体增殖体激活受体-γ(PPAR-γ)蛋白表达。结果与阴性对照组比较,高脂模型组和米面组血清FBG和FINS水平明显升高(P<0.05)。高脂模型组和米面组HOMA-IR分别为(10.39±1.63)和(10.34±1.36),明显高于阴性对照组(6.85±1.33);与高脂模型组和米面组比较,粗杂粮组HOMA-IR(6.81±1.37)明显下降,粗杂粮组LCN-2在肝脏和脂肪组织中表达明显低于高脂模型组和米面组,PPAR-γ则相反。结论全谷豆复配式粗杂粮可以激活胰岛素抵抗大鼠PPAR-γ蛋白,进而降低脂肪因子LCN-2表达,改善胰岛素敏感性。
- 韩淑芬张红迟静刘亚琪周思宇翟成凯
- 关键词：胰岛素抵抗
- 复合全谷豆粗杂粮对空腹血糖受损人群胰岛素抵抗及脂肪细胞因子的影响被引量：5
- 2014年
- 目的 了解复合全谷豆粗杂粮膳食干预对空腹血糖受损（IFG）人群胰岛素抵抗及血清中脂肪细胞因子的影响.方法 采用多阶段分层整群随机抽样的方法,于2008年3-9月,在南京市鼓楼、向下、秦淮区的12个社区卫生服务中心选取40 ～ 75岁常住汉族IFG者163例.按准实验设计,将其分为干预组（87例）和对照组（76例）.干预组给予粗杂粮干预和健康教育,对照组仅给予健康教育,干预时间为6个月,干预前后分别进行体检,测量计算其BMI、腰臀比（WHR）;抽取静脉血4 ～5 ml,检测血脂、FBG、空腹胰岛素（FINS）,以及瘦素、载脂蛋白-2（LCN-2）和脂联素（ADP）等脂肪细胞因子的水平,计算胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）.采用x2检验分析两组人群各特征的分布差异;采用独立样本￡检验分别比较干预前后两组人群各项指标的差异;采用配对￡检验分别比较两组人群干预前后各项指标的差异;采用两独立样本Wilcoxon秩和检验比较两组人群干预前后各指标差值的差异.结果 干预后干预组的BMI[（24.87±3.69） kg/m2]、FBG[（6.27±0.24） mmol/L]、FINS[（7.14± 1.05） mU/L]、HOMA-IR（1.99±0.31）、瘦素[（13.07 ±2.22） μg/L]、LCN-2[（67.42±18.20）μg/L]水平均低于干预前[（25.16±4.07）kg/m2、（6.40±0.28）mmol/L、（7.32±1.54） mU/L、（2.08±0.45）、（13.43 ±2.52） μg/L、（74.87 ±17.81） μg/L]（t值分别为4.48、7.08、2.05、3.39、3.28、6.36,P值均＜0.05）,而ADP[（5.07±1.51） mg/L]水平高于干预前[（4.92±1.53） mg/L]（t=-2.47,P＜0.05）.干预组干预前后BMI、FBG、FINS、HOMA-IR、瘦素、LCN-2、ADP的差值的中位数（P25,P75）分别为-0.25（-0.68,0.02）kg/m2、-0.08（-0.20,0.00）mmol/L、-0.15（-0.32,0.00）mU/L、-0.07（-0.12,-0.03）、-0.36（-0.77,0.12）μg/L、-5.85（-14.29,-0.71）μg/L、0.15（-0.13,0.36）mg/L,对照组分别为0.00（-0.23,0.29）kg/m2、0.00（-0.03,0.04） mmol/L、-0.01（-0.13,
- 韩淑芬张红迟静刘亚琪周思宇翟成凯
- 关键词：胰岛素血糖干预性研究空腹血糖受损胰岛素抵抗
- 我国菰米对胰岛素抵抗大鼠及IRS-2和PTP-1B的影响
- 韩淑芬张红刘亚琪迟静周思宇谭琴邢花翟成凯
