夏睿
- 作品数：3 被引量：7H指数：1
- 供职机构：广东省制冷学会更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 二次蒸汽加热系统在真空冷冻干燥设备中的应用研究被引量：7
- 2007年
- 为有效降低真空冷冻干燥设备运行能耗,在两套SZDG75型大型食品真空冷冻干燥设备上,分别采用了水作为载热流体的加热系统和二次蒸汽作为载热流体的加热系统,进行了冻干加工实际生产应用对比实验。实验结果表明,当进行小葱冻干加工时,在相同的实验条件下采用二次蒸汽加热系统的冻干设备的加工时间,比采用水加热系统的冻干设备缩短了1个小时,设备运行电耗降低11%,综合效果明显。
- 徐言生龙建佑李玉春夏睿
- 关键词：水加热真空冷冻干燥能耗
- 真空冷冻干燥设备
- 本发明涉及一种真空干燥冷冻设备，包括干燥仓体，设在干燥仓体内的加热搁板，用于凝结被加热物料中升华的水蒸汽的水汽凝结器及抽真空用的真空泵；特点是：还包括感应干燥仓体内真空度的真空计，接收真空计输出的信号并进行变频的变频器，...
- 徐言生夏睿杨泽亮陈礼
- 文献传递
- 面点的速冻及素食
- 我国的速冻食品起步是在七十年代,当时速冻蔬菜是唯一的品种,主要用于出口,零星的分布在沿海省份。八十年代中后期,我国的速冻食品有了增加:速冻蔬菜、速冻面食,小包装食品开始在国内市场销售,但份额不大。 九十年代,改革开放取...
- 王如林夏睿
- 文献传递
