师宣
- 作品数：5 被引量：0H指数：0
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- 一种新型的魔芋葡甘聚糖改性方法研究
- 对辐照处理的魔芋葡甘聚糖进行理化指标的测定,试验发现随着辐照剂量的增加KGM粘度值显著降低,未辐照的KGM的粘度值是23000mPa.s,1KGy辐照剂量处理的KGM粘度值已降为12500mPa.s;通过色度值测定,表明...
- 师宣夏玉红钟耕薄晓菲
- 关键词：溶解性魔芋葡甘聚糖改性方法辐照处理
- 文献传递
- γ-射线辐照对魔芋葡甘聚糖结构的影响研究
- 本研究采用1～10KGy的辐照剂量处理魔芋葡甘聚糖,运用紫外光谱、红外光谱、X-衍射、核磁共振等手段对魔芋葡甘聚糖的化学结构进行分析.结果表明:KGM在1～10KGy辐照剂量下基本结构未发生明显变化,少量的吡喃环上的糖苷...
- 师宣夏玉红钟耕
- 关键词：魔芋葡甘聚糖辐照剂量红外光谱
- 文献传递
- 辐照对魔芋葡甘聚糖成膜特性和胶凝特性的影响
- 本研究通过考察辐照对魔芋葡甘聚糖胶凝性和成膜性能的影响,结果表明:辐照KGM溶液的流动性好,成膜性好,易于揭膜,膜的柔软性、透明性得到改善,拉伸强度增大但断裂伸长率降低;通过扫描电镜观察,辐照KGM膜表面平整,仅有少量颗...
- 夏玉红师宣钟耕张运芳
- 关键词：魔芋葡甘聚糖成膜特性辐照剂量
- 文献传递
- γ-射线辐照对魔芋葡甘聚糖结构的影响研究
- 2013年
- 采用1～8kGy的辐照剂量处理魔芋葡甘聚糖(KGM),运用紫外光谱、红外光谱、X-衍射、核磁共振等手段对魔芋葡甘聚糖的化学结构进行分析。研究表明辐照处理后引起KGM长链分子上糖苷键的断裂,黏度降低,但仍是吡喃己糖,也没有新的基团产生,仅引起羰基的增加和羟基氢的减少;无定型结构(α型)没有发生明显变化,但其峰值增高,面间距随辐照剂量的增大而增大。
- 王博师宣钟耕
- 关键词：辐照化学结构
- γ-线辐照对魔芋葡甘聚糖成膜性的影响研究
- 2012年
- 采用1～8 KGy的辐照剂量处理魔芋葡甘聚糖(KGM),对其成膜性研究表明辐照KGM溶液成膜性好,拉伸强度增大但断裂伸长率降低。在100和5 000倍数下观察,辐照KGM膜表面平整,且排列越来越有序、致密。
- 王博师宣钟耕
- 关键词：辐照成膜性
