战吉成
- 作品数：27 被引量：671H指数：13
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技攻关计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 提高酿酒葡萄糖份含量的分子生物学机制被引量：11
- 2005年
- 果实品质在很大程度上取决于果实内所含糖的种类和数量,要提高果实的品质需深入了解果实内糖积累的机制,抓住关键的环节人为加以调控或在遗传特性上加以改良。本文综述了酿酒葡萄的糖代谢生理生化及分子生物学机制,并提出了国内外最新研究动态。
- 王秀芹黄卫东战吉成
- 关键词：酿酒葡萄糖积累分子生物学机制
- 弱光对大樱桃坐果及果实品质的影响被引量：69
- 2002年
- 本研究以 7年生露地甜樱桃‘红灯’为试材 ,通过对一定结果量枝条进行遮阳处理 ,研究了不同光照强度 (1 0 0 % ,70 % ,48% ,30 %和 1 1 % )及不同弱光时期 (果实生长 期、 期、 期 )对樱桃坐果及果实品质的影响。结果表明 :与自然光相比 ,1 1 0 0～ 1 50 0μmol.m-2 .s-1 以下弱光处理均显著降低了樱桃坐果率、单果重、果实可溶性固形物含量和果皮花青苷含量。在上述 3个生长时期中 , 期遮荫对果实影响最大 , 期次之 ,
- 吴兰坤黄卫东战吉成
- 关键词：弱光樱桃坐果果实品质光照强度
- 弱光环境下葡萄叶片的生长及其在强光下的光合特性被引量：66
- 2002年
- 以 1年生京玉葡萄 (Vitisvinefera L.cv.Jingyu)幼苗为材料 ,用遮阳网营造弱光环境 ,研究了弱光环境对葡萄叶片生长及其在强光下光合特性的影响。结果表明 :弱光环境下长成的葡萄叶片比叶面积、单位重量的叶绿素含量明显高于自然光照下长成的葡萄叶片 ,叶绿素 a与叶绿素 b的比值则比对照低。上述变化有利于葡萄在弱光环境下对光能的利用 ;1 80 0μmol.m-2 .s-1 光照条件下测定的弱光环境下长成的葡萄叶片的净光合速率 (Pn)和光系统 (PS )光化学效率 (Fv/ Fm)明显低于对照。通过对强光下不同处理的葡萄叶片气孔导度 (Gs)、细胞间隙 CO2 浓度及气孔限制值的测算可以排除气孔限制的因素存在。
- 战吉成王利军黄卫东
- 关键词：弱光比叶面积光抑制葡萄叶片强光光合特性
- 葡萄酒中黄酮醇的高效液相色谱测定方法以及陈酿对黄酮醇含量的影响被引量：7
- 2006年
- 采用乙睛:甲醇:水为流动相(加1%四氢呋喃,Tetrahydrofuran,THF),梯度洗脱,流速为1.0mL/min,柱温为20℃,检测波长为360nm,用直接进样法,成功建立了10种黄酮醇(Quercetin,Kaempferol,Myricetin,Rhamnetin,Isorhamnetin,Quercetrin,Rutin,Morin,Galangin,Fisetin)及2种黄酮Apigenin和Luteolin的分离方法,并对中国7种红葡萄酒进行了检测。同时,还对欧洲、美洲以及欧美混合橡木3种不同类型橡木桶中的陈酿酒样进行了动态测定。结果表明,经3种橡木桶陈酿后,Myricetin,Luteolin,Quercetin以及Kaempferol的黄酮醇含量均显著降低,而Isorhamnetin的含量则显著升高。同时,不同类型橡木桶中Myricetin和Kaempferol变化规律差异较大,Luteolin、Quercetin及Isorhamnetin的变化规律则较相似,而Galangin则均在陈酿后期才有少量检出,表明葡萄酒中Galangin的形成与葡萄酒在橡木桶中的陈酿密切相关。
- 方芳李景明潘秋红战吉成黄卫东
- 关键词：高效液相色谱葡萄酒黄酮醇黄酮陈酿
- 有机农业及有机葡萄病虫害防治被引量：8
- 2010年
- 有机农业和有机食品生产在世界上迅速发展,但大众对有机食品的概念、实质内容等的认识上还有许多分歧。在查阅有关资料的基础上,对有机食品的形成过程、有机食品的概念、有机食品在国内外的发展等进行了简单介绍,并对有机食品与绿色食品、无公害食品等进行了比较,同时对有机食品的理解进行了剖析,介绍了我国有机农业中葡萄病虫害的防控经验与实践。
- 王忠跃李兴红董雅凤雷志强战吉成
- 关键词：有机农业有机食品有机葡萄病虫害防治
- 葡萄酒中11种酚酸的反相高效液相色谱测定方法研究被引量：44
- 2006年
- 采用LiChrospher100RP-18e色谱柱(250mm×4.0mmID,5μm),甲醇-乙酸-水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为1.0mL/min,SPD-6AV紫外检测器,30℃柱温,检测波长280nm。建立了一种新的、同时测定葡萄酒中11种酚酸含量的高效液相色谱法,并测定了5种不同国产葡萄酒中11种酚酸的含量。测定结果表明,葡萄酒中的酚酸主要以没食子酸、龙胆酸、咖啡酸、p-香豆酸、丁香酸等5种酚酸的含量较高,且干红葡萄酒中6种对羟基苯甲酸类酚酸总含量、5种对羟基肉桂酸类酚酸总含量和11种酚酸总含量远高于其在干白葡萄酒中的含量;不同葡萄酒中11种酚酸含量亦不相同。
- 陈建业温鹏飞战吉成李景明潘秋红孔维府黄卫东
- 关键词：反相高效液相色谱葡萄酒酚酸
- 植物对弱光逆境的响应
- 从弱光对植物光合机构(叶绿体、气孔等)、光合酶、植物营养生长和生殖生长的影响以及植物弱光信号转导、弱光调控植物基因的表达等方面进行了综合论述,并提出了弱光逆境生理今后的研究方向。
- 王秀芹战吉成黄卫东
- 关键词：弱光逆境光合机构信号转导基因表达
- 文献传递
- 植物对弱光逆境的响应
- 从弱光对植物光合机构(叶绿体、气孔等)、光合酶、植物营养生长和生殖生长的影响以及植物弱光信号转导、弱光调控植物基因的表达等方面进行了综合论述,并提出了弱光逆境生理今后的研究方向.
- 王秀芹战吉成黄卫东
- 关键词：弱光逆境光合机构信号转导基因表达植物生理
- 文献传递
- 水杨酸对受高温胁迫的葡萄幼苗光合作用和同化物分配的影响被引量：29
- 2003年
- 0 .1mmol·L-1水杨酸处理高温胁迫下的葡萄幼苗叶片 ,能提高其调运同化物的能力 。
- 王利军李家永战吉成黄卫东
- 关键词：水杨酸高温胁迫葡萄幼苗光合作用同化物分配
- 水杨酸与植物抗逆性被引量：85
- 2002年
- 综述了植物体内水杨酸对不同逆境的响应与信号转导、基因表达和蛋白质合成过程 ;对外施水杨酸的效应和与活性氧、抗氧化系统、脱落酸的关系 。
- 王利军战吉成黄卫东
- 关键词：水杨酸植物抗逆性抗氧化系统信号转导蛋白质合成
