曹幸穗
- 作品数：75 被引量：338H指数：11
- 供职机构：中国农业博物馆更多>>
- 发文基金：中国科学院知识创新工程江苏省教育厅哲学社会科学基金教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理文化科学历史地理更多>>
- 中国历史上的奶畜饲养与奶制品被引量：7
- 2009年
- 中国是世界最早驯化饲养牛马羊等奶畜的国家之一，新石器晚期即产生了原始畜牧业。到夏商春秋时代，已经出现畜牧业管理机构，有了最早的“国家畜牧局”和“国家兽医师”的职官建制。
- 曹幸穗张苏
- 关键词：中国历史奶畜奶制品饲养新石器兽医师
- 我国近代园艺教育科技发展述评
- 一、清末对国外先进园艺教育科技的引进 1840年鸦片战争爆发后,帝国主义列强相继入侵中国,使我国逐渐沦为半殖民地半封建国家。19世纪末,国内觉醒的知识分子深刻认识到落后必致挨打的严峻形势,朝野上下变改维新之声呼之欲出。在...
- 曹幸穗王业遴
- 文献传递
- 清末基层农业教育与西方近代农业科技知识的推广被引量：1
- 2010年
- 甲午战败之后,兴起新的重农思潮。在这种思潮的影响下,各种基层力量通过兴办形式各异的基层农业学校、散发农书农报、举办农事演说等教育形式,将西方农业科技知识普及推广到基层。虽然这仅仅是个开头,尚不能完全改变中国农民、农业和农村的全貌,但是,这是先进的农业科技知识在中国普及推广的有益尝试,起了开风气之先的作用,并为后世的进一步普及推广积累了宝贵经验,对当今社会具有极其重要的借鉴意义。
- 胡茂胜曹幸穗
- 关键词：清末
- 东北地区畜牧结构历史变迁研究
- 2012年
- 东北地区畜牧业的发展,大致经历了四个阶段:原始畜牧业阶段(石器时代),猪、狗、马、牛的驯化递次发生;游牧畜牧业阶段(青铜时代——铁器时代),东北草原地区的主要牧畜是马、牛、羊;定牧畜牧业阶段(铁器时代),羊的饲养跃居首位,牛、马饲养退居其次;定居家畜业阶段(机器时代),畜种布局渐呈区域化、多元化态势。影响东北地区畜牧结构的因素有:环境变迁和生态适应,畜牧政策和饲养技术,文化习俗和饮食习惯,经济交流和市场影响。
- 李琦珂曹幸穗
- 关键词：历史变迁影响因素
- 发掘稻作遗产良品 端好端牢中国饭碗
- 2020年
- 我国拥有丰富的水稻遗产资源和优良的技术传统我国是世界水稻作物的原产地。中华民族在一万多年前的原始农业时代,就已经开始对野生稻进行驯化利用、培植繁育,由此产生了丰富多彩的水稻品种。我国的历史文献中,先后记载过5万多个水稻品种名录。这说明我国拥有大量的极为珍贵的水稻种质资源。前四批共91项"中国重要农业文化遗产"中,与水稻遗产相关的有23项,约占1/4的比重。这也说明,水稻在我国农业文化遗产中仍然是保护发掘的重点领域。
- 曹幸穗朱冠楠
- 关键词：水稻种质资源水稻作物遗产资源野生稻原始农业
- 生态环境史视阈下的交通技术变迁——以交通工具的演进为中心
- 2012年
- 现代交通科技日新月异,由此引发的环境问题也愈来愈多。将交通工具的演进历程置于生态环境史的视阈之下去作观察,就会发现交通技术的进步是以生态环境的异化为代价的。交通工具由生物力负荷、自然力承载,到机械力驱动,再到能源做动力的进化过程,其实就是一部人类以交通工具为媒介,与环境日益抗衡、同自然不断疏离的历史。倡导自行车交通,呼唤清洁环保交通,应该是每个社会公民的职责。
- 李琦珂曹幸穗
- 关键词：生态环境史
- 殖民地科学:日本在中国的农事科研活动
- 曹幸穗胡泽学
- 文献传递
- 乡村文化创意及其实践案例
- 朱冠楠曹幸穗
- 农业文化遗产保护与新农村建设被引量：21
- 2012年
- 农耕文明是中华五千年文明发展的物质基础和文化基础,是人类文明进程中的最本源最具生命力的文化遗产。我国地域辽阔,民族众多,每个地方,每个民族都有自己的农业文化,都有丰富的农业文化资源,都有农耕文化开发的优势和潜力。近年来,我国各级政府有力推动了农业文化遗产的保护工作,各地农业系统的干部群众把"农业文化保护与开发"落实到"三农"工作的实践中,取得了成绩,积累了经验,更好地服务于农业现代化和新农村建设。
- 曹幸穗
- 关键词：农业文化文化产业新农村建设
- 论旧中国苏南土地占有关系的演变及其推动力被引量：12
- 1990年
- 十七世纪中叶,刚刚从明末农民大起义的战乱中建立起来的清朝政府,为了维持社会的稳定和促进农业的发展,采取了一系列扶植自耕农的政策措施,使地权趋向分散,许多农民成为小土地占有者。这种以自家劳动为基础的小自耕农的大量涌现,意味着封建土地所有制的削弱。 但是,随着农业商品化的发展和人口的急剧增长,这个小自耕农社会开始不断分化。那些人口稠密的地区,已经无法维持传统的以自家消费为主的粮食作物种植型式。它迫使人们不得不放弃田园牧歌式的自给自足的经济形式,代之以种植获利较高的商品性作物,以便在狭小的耕地上获得更多一些收益。
- 曹幸穗
- 关键词：旧中国地权佃农自耕农农业商品化商业利润
