李小艳
- 作品数：2 被引量：10H指数：1
- 供职机构：湛江市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 湛江市2004～2007年食源性致病菌监测结果分析被引量：10
- 2008年
- 目的了解湛江市市售食品中食源性致病菌的污染情况,为制定食源性疾病控制的策略提供科学依据。方法按每年广东省食源性疾病监测计划要求,在湛江市赤坎、霞山区采集市售的生肉(禽、畜肉)、熟肉制品、牛奶、水产品、生食蔬菜等5类食品,依据计划提供的方法和国家标准方法对食品中致病菌进行分离与鉴定。结果4年共监测样品511份,总检出率为19.0%(97/511);其中沙门菌为1.4%(7/511);单核细胞增生李斯特菌为2.3%(12/511);副溶血性弧菌为38.6%(78/202);大肠杆菌O157:H7未检出。5类食品中致病菌阳性率最高为水产品(41.1%),其次为生鸡肉(12.0%)和生猪肉(10.5%)。结论湛江市主要食品遭受不同程度的致病菌污染,以海产品遭受副溶血性弧菌污染最为严重,生鸡肉、生猪肉等也遭受了沙门菌、单核细胞增生李斯特菌的污染。因此,有针对性的控制各类食品致病菌的污染,是防止食源性疾病暴发的重要措施。
- 齐豫平陈嘉琳王丽荣刘小嘉李小艳陈允喜庞琼英郭日红
- 关键词：食品污染食源性致病菌食源性疾病
- 广东省湛江市碘缺乏病综合干预项目效果评价
- 2008年
- 目的通过对广东省湛江市碘缺乏病综合干预项目实施1年的效果评价,总结项目取得的经验,查找存在的问题,建立健全可持续性消除碘缺乏病的工作机制。方法按照一乡两村方案,采用分层抽样方法,分别对农村和城区进行横断面调查。结果干预1年后,该市项目地区的碘盐覆盖率、IDD知晓率均有显著提高(P<0.01),居民的购盐行为也发生了明显的改变。结论通过开展碘缺乏病综合干预项目,能有效地改变居民不良的购盐行为,提高碘盐覆盖率,但目前该市的碘盐覆盖率和IDD知晓率仍显偏低,小盐田依然没有根治,急需政府采取有效措施,加大投入和项目管理,确保如期实现消除碘缺乏病的目标。
- 庄广秀李素梅李小艳钟文陈允喜黄飞何广彪杨通戴昌芳
- 关键词：碘缺乏病干预项目
