李雅慧
- 作品数：21 被引量：78H指数：6
- 供职机构：国家食品药品监督管理局更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划上海市自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 叶黄素在食品中的研究与应用
- 叶黄素是一种属于类胡萝卜素的黄色化学色素,具有增色和营养的双重功效。主要存在于绿叶菜、桔黄色蔬菜、桔黄色水果以及蛋黄中。万寿菊的干花瓣中含有高浓度的叶黄素。在人体内,叶黄素存在于血浆和眼睛的黄斑区。主要功能是抗氧化及防止...
- 李雅慧董诗源余超姜雨
- 关键词：叶黄素安全评价生物利用率
- 文献传递
- 保健食品质量标准编写要点被引量：3
- 2006年
- 为提高保健食品质量标准,就质量标准中的范围、技术要求、试验方法、附录4项要素应包括的内容及编写注意事项进行了归纳和总结,为申请人编写出一份符合要求的质量标准提供参考。
- 余超姜雨李雅慧董诗源
- 关键词：营养保健品安全管理
- 食品中叶黄素的研究与应用被引量：8
- 2007年
- 为给叶黄素的利用提供借鉴,综述了叶黄素的定义、生理功能、安全性评价、安全摄入量、在国内外的批准和使用情况。
- 李雅慧董诗源余超姜雨
- 关键词：叶黄素类胡萝卜素营养保健品
- 大豆异黄酮抗辐射效果的观察被引量：4
- 2005年
- 目的观察大豆异黄酮对^(60)Co-γ射线照射后小鼠生长和外周血象的影响。方法按体重将80只雌性昆明小鼠随机均分为5组,即正常对照、阳性对照及低、中、高剂量大豆异黄酮实验组。辐照前正常对照、阳性对照组及实验组每天分别以溶剂0.5％羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和不同剂量大豆异黄酮连续灌胃14 d,灌胃至第7天,除正常对照组外,其余各组小鼠均接受4.56Gy^(60)Co-γ全身性照射1次,照射后继续灌胃2 d及7天后将动物处死,迅速取血,EDTA抗凝进行检测。结果实验结束时,中、高剂量大豆异黄酮组小鼠体重增重与正常对照无显著差别,但与单纯辐照组相比差别显著(P＜0.05)；辐照后第7天,大豆异黄酮各实验组白细胞上升均高于单纯辐照组,中剂量实验组显著高于单纯辐照组(P＜0.05)；仅中剂量大豆异黄酮组网织红细胞照后第7天明显上升,与第2天有明显差异(P＜0.01)；血红蛋白、血小板及红细胞虽各组间无明显差异,但低、中剂量大豆异黄酮组血红蛋白与正常对照组相近；中剂量组血小板下降幅度在各受辐照组中最小；单纯辐照组红细胞低于各大豆异黄酮干预组,中剂量干预组最接近正常对照组。结论大豆异黄酮对受辐照小鼠的血液系统有一定的保护效果,以中剂量组效果较好,且可预防辐射对生长发育的不良影响。
- 宋立华蔡东联颜宏利马莉陈小莉胡同杰李雅慧
- 关键词：大豆异黄酮外周血象
- Resistin蛋白在胰岛素抗性形成中的分子生物学机制
- 采用重组DNA技术将小鼠Retn基因的全长cDNA克隆到质粒pcDNA3上而获得一个表达小鼠Resistin蛋白的表达载体，用电穿孔转染和G418筛选等方法建立能稳定表达小鼠Resistin蛋白的3T3一L1细胞系，并获...
- 李雅慧
- 关键词：RESISTIN3T3-L1细胞胰岛素信号传导胰岛素抵抗
- 文献传递
- 大豆异黄酮预防妇女骨质疏松随机对照试验的Meta分析被引量：10
- 2010年
- 目的研究大豆异黄酮对妇女骨形成和骨吸收的影响,探讨大豆异黄酮预防妇女骨质疏松的量效关系。方法选择大豆异黄酮与妇女尿中脱氧吡啶酚(Dpyr)和血浆骨碱性磷酸酶(BAP)的随机和类随机对照试验。采用Meta分析方法进行分析。结果11个研究共797名观察对象纳入分析。Dpyr指标总体比较结果[0.02nmol/mmol肌酐,95%CI:-0.09～0.14,P=0.68,Meta分析结果揭示干预组和对照组间差异无统计学意义。将干预时间≤12周和摄入剂量≥90mg/d的研究纳入分析,总体比较结果分别为-0.46nmol/mmol,95%CI:-0.88～0.04,P=0.03和-0.43nmol/mmol,95%CI:-0.08～0.06,P=0.02,Meta分析结果揭示干预组均显著低于对照组。BAP指标总体比较结果[-3.51IU/L95%CI(-3.88,-3.14),p≤0.00001],Meta分析结果揭示干预组显著高于对照组。将摄入剂量60～90mg/d、≥90mg/d和干预时间≤12周的研究纳入分析,总体比较结果分别为(-0.57IU/L,95%CI:-1.06～-0.08,P=0.02)、(-7.46IU/L,95%CI:-8.03～6.89,P<0.00001)和(-6.37IU/L,95%CI:-6.94～5.79,P<0.0001)。Meta分析结果揭示干预组均显著高于对照组。结论大豆异黄酮具有抑制妇女骨吸收,促进骨形成的作用,在摄入剂量≥60mg/d或干预时间≤12w时即有显著结果。
- 李雅慧姜雨刘洪宇萨翼杨月欣
- 关键词：大豆异黄酮骨质疏松
- 藻类食品中的微囊藻毒素
- 2007年
- 李雅慧姜雨林升清
- 关键词：藻类毒素类食品污染
- 建立高表达小鼠Retn基因的3T3-L1细胞系的研究被引量：2
- 2004年
- 目的:建立一个组成性地高表达小鼠Retn基因的3T3-L1细胞系。方法:(1)采用重组DNA技术将小鼠Retn基因的全长cDNA克隆到质粒pcDNA3的CMV启动子下面而获得一个能在真核细胞内组成性表达小鼠Resistin蛋白的表达载体pcDNA3-mRetn。(2)用电穿孔转染和G418筛选等方法建立能组成性地高表达小鼠Retn基因的3T3-L1细胞系。(3)诱导细胞分化为脂肪细胞,并用实时荧光RT-PCR法分析这些脂肪细胞内Retn基因mRNA的水平。结果:构建了一个能在真核细胞内表达小鼠Retn基因的表达载体;建立了一个携带有pcDNA3-mRetn载体并组成性地高表达小鼠Retn基因的细胞系。结论:成功地建立了一个组成性地高表达小鼠Retn基因细胞系,为进一步研究Retn基因的功能和小鼠Resistin蛋白的获得奠定了基础。
- 李雅慧黎怀星吴丹蔡东联孙树汉
- 关键词：基因表达
- 大豆异黄酮对小鼠辐射损伤的防护效果被引量：7
- 2005年
- 目的:探讨大豆异黄酮对60Coγ射线损伤小鼠的防护效果。方法:体重23～29g的80只雌性昆明小鼠随机均分为5组,即正常对照、阳性对照组(即单纯辐照组)及低、中、高剂量大豆异黄酮实验组。照前正常对照、阳性对照组及实验组每天分别以溶剂0.5%羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和不同剂量大豆异黄酮(50、100及400mg/kgbw)连续灌胃14d,灌胃至D7,除正常对照组外,其余各组小鼠均接受5Gy60Coγ全身性照射1次,照射后继续灌胃2d及7d后宰杀,取血和肝、脾组织标本。结果:(1)与阳性对照组相比,不同浓度大豆异黄酮可显著提高肝组织抗氧化酶CAT和GSH-Px活性;(2)实验组辐照后短期内肝组织MDA含量一过性升高,但很快即显著降低至正常水平,降低幅度和速度均优于单纯辐照组;(3)照射后期实验组小鼠白细胞上升幅度均高于单纯辐照组,且不同浓度大豆异黄酮能升高受照小鼠脾淋巴细胞转化的刺激指数。结论:大豆异黄酮具有提高受辐照小鼠抗氧化能力和增强免疫功能,有利于受辐照后机体的恢复,能显著减轻辐射对机体的损伤。
- 宋立华蔡东联陈小莉李雅慧马莉胡同杰
- 关键词：自由基抗氧化酶大豆异黄酮
- 番茄红素的研究及应用被引量：17
- 2008年
- 本文对番茄红素的理化性质、生物学功能、制备、分析与检测和应用情况的进展进行了概述。
- 姜雨王献仁董诗源李雅慧余超
- 关键词：营养保健品
