梁慧玲
- 作品数：5 被引量：40H指数：2
- 供职机构：华南农业大学园艺学院茶业科学系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程政治法律更多>>
- 碱处理强度对木质纤维素吸附茶儿茶素类和咖啡碱的影响被引量：1
- 2009年
- 将木质纤维素用0.1mol/L氢氧化钠分别处理0～13天,通过静态吸附实验比较碱处理时间对茶多酚粗品中茶儿茶素类和咖啡碱的吸附能力的影响。结果表明:(1)无论是否经过碱处理,木质纤维素对茶儿茶素类和咖啡碱都有一定的吸附能力:(2)未经碱处理的木质纤维素对总儿茶素类和咖啡碱的吸附量显著低于经碱处理过的木质纤维素;(3)处理0～2天内,吸附量随时间延长显著增强;2～13天,总儿茶素类吸附量差异不显著,咖啡碱吸附量则随着处理时间的增加而略有增加,8～13天(除11天)显著高于0～4天的处理。用碱处理7天后的木质纤维素吸附茶多酚粗品,经水和60%乙醇分步洗脱可得到高酯型儿茶素类产品。
- 梁慧玲张伟王晶
- 关键词：茶儿茶素木质纤维素碱处理
- 茶文化教学内容对大学生人文素质与思想道德的影响初探被引量：31
- 2009年
- 合理设置茶文化课程内容,可以更好的开发和利用中国茶文化德育资源。本研究通过设置两学期不同的教学内容,以不同选修课班级为研究对象,以问卷形式调查教学改革的成果,结果表明:通过调整茶文化教学内容,不仅可以提升大学生人文素质,还对以茶德思想、茶道内涵为中心的思想道德素质有提高作用。因此合理设置茶文化教学内容,是促进高校茶文化建设的重要手段之一。
- 张凌云梁慧玲陈文品
- 关键词：茶文化人文素质思想道德素质教育
- 三种茶具保温性能及泡茶效果的差异研究被引量：2
- 2009年
- 本研究结果表明,三种茶具的水温在10分钟内玻璃杯>紫砂壶>瓷盖碗。且水温的变化可分为三个阶段:0-2分钟这一时间段,水温都急剧下降,降幅瓷盖碗>紫砂壶>玻璃杯;2-4分钟,水温下降趋缓,降幅玻璃杯>瓷盖碗>紫砂壶;4-10分钟,水温下降处于较平稳的状态,降幅玻璃杯>瓷盖碗>紫砂壶。研究还发现,用紫砂壶、瓷盖碗和玻璃杯泡茶,茶汤中的儿茶素类和咖啡碱差异不是很明显。
- 梁慧玲黄丽莲张蕾杨静炫
- 关键词：茶具保温性能
- 完善辅修和双学位本科教育的几点思考被引量：6
- 2009年
- 随着科学技术和经济的快速发展,社会对复合人才的需求越来越迫切。同时高等教育的大众化,带来高校毕业生就业人数与日剧增。
- 骆芙蓉陆旺金房三虎梁慧玲黎小青
- 关键词：双学位教育本科教育辅修专业教学管理教学过程
