汪雪芳
- 作品数：52 被引量：294H指数：11
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学自动化与计算机技术更多>>
- 美藤果油的营养组成分析与评价被引量：13
- 2018年
- 目的分析美藤果油中的主要营养成分(脂肪酸、植物甾醇和维生素E)并与常见食用植物油(大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、橄榄油)的营养成分进行比较。方法基于国家标准与文献报道的方法对植物油中的脂肪酸、植物甾醇和维生素E进行检测。结果美藤果油的亚麻酸含量(43.62%)高于常见食用植物油,不饱和程度高,脂肪酸组成合理。植物甾醇含量为265.61 mg/100 g,高于花生油和橄榄油,且豆甾醇、维生素E含量都明显高于其他常见食用植物油。维生素E总含量为122.73 mg/100 g,其中δ-生育酚含量最高(59.69 mg/100 g)。结论美藤果油不饱和脂肪酸含量高,富含亚麻酸、植物甾醇和维生素E。与常见食用植物油相比,美藤果油在一定程度上具有更好的营养保健价值,是一种优质的植物油。
- 薛莉杨瑞楠汪雪芳汪雪芳张文张良晓
- 关键词：营养成分脂肪酸植物甾醇维生素E
- 紫苏籽油化学组成与检测技术研究进展被引量：14
- 2020年
- 紫苏籽油是从食药同源植物紫苏成熟的种子中获得的一种富含多不饱和脂肪酸的食用植物油。紫苏籽含有脂肪、蛋白质、脂肪酸、甾醇、脂溶性维生素等多种营养物质。紫苏籽油是迄今为止发现的草本植物种子油中α-亚麻酸含量最高的食用油,在医药和食品加工方面具有很高的利用价值。通过对国内外紫苏籽油和紫苏籽研究进展综述,本文总结了紫苏籽油的功效作用、理化性质、营养成分及检测方法,为后续紫苏籽油及其副产物的开发利用提供参考依据。
- 张瑜戚欣白艺珍汪雪芳汪雪芳张良晓喻理
- 关键词：紫苏籽油化学成分营养功能
- 一种用于LC‑MS检测黄曲霉菌代谢组学的前处理方法
- 本发明属于化学分析检测领域，具体涉及一种用于LC‑MS检测黄曲霉菌代谢组学的前处理方法。所述方法包括：黄曲霉菌菌株培养；黄曲霉菌淬灭；黄曲霉菌细胞被膜破碎及代谢组提取；黄曲霉菌代谢组分析。本发明采用冷甘油缓冲溶液结合快速...
- 王秀嫔李培武谢华里汪雪芳张奇丁小霞张文张良晓
- 液相色谱-电喷雾质谱测定油菜籽中磺酰脲类除草剂被引量：5
- 2016年
- 为提高农残的检测精度,建立了油菜籽中苯磺隆（TBM）和甲磺隆（MSM）残留的液相色谱-三重串联四极杆质谱检测方法。该方法使用C18反相色谱柱,流动相为乙腈-（0.1%甲酸）水溶液等度洗脱,并在电喷雾质谱选择反应监测（select reaction monitoring,SRM）模式下分离检测TBM和MSM。结果表明,该检测方法在超声温度为15℃,超声处理时间为3min时,提取效率最高。以标准加入外推法定量,油菜籽中TBM和MSM的加标回收率在89.0%-106.5%之间,日内和日间精密度分别小于4.3%和5.3%。
- 汪雪芳李培武王秀嫔孙晓曼张良晓马飞
- 关键词：油菜籽苯磺隆甲磺隆标准加入法
- 一种油菜芥酸的速测方法及试剂
- 本发明涉及一种用于对油菜籽中芥酸含量进行速测的方法及其测定所用的试剂,它能有效促进双低油菜的推广和发展,以提高油菜的内在品质。本发明的速测方法为:取3－5g待测菜籽样品,用脂肪制样器制取油样,油样静置片刻后,称取0.20...
- 李培武张文周霞李光明汪雪芳吴渝杨湄吴宣诚孟子园仝乘风甘东生胡乐华陈小媚丁小霞谢立华陈洪
- 文献传递
- 一种植物油脂快速制备装置
- 本实用新型涉及一种将油料种子榨制成植物油脂的快速制备装置，为油料质量安全检测的配套设备。包括有固定框架，在固定框架内下方安设有千斤顶，在千斤顶活塞的上端安设有一压榨缸，压榨缸中配置有压榨塞。本实用新型的有益效果在于：1....
- 李培武张文谢立华吴渝汪雪芳丁小霞姜俊甘冬生
- 文献传递
- 高效液相色谱法测定植物油料油脂中生育酚含量被引量：3
- 2022年
- 该研究建立了油料油脂中生育酚含量高效液相色谱法测定方法。样品加入异丙醇和0.1 g抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚,经涡旋和超声提取,过0.22μm的有机滤膜,采用Poroshell 120 SB-C_(18)液相色谱柱分离,以90%(体积分数)甲醇-水为流动相、流速0.75 mL/min,柱温30℃,紫外检测波长294 nm,外标法定量分析。方法学考察结果显示,该方法10 min内可以实现4种生育酚基线分离。α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚的检出限分别是0.16、0.21、0.20、0.22μg/g,定量限分别是0.53、0.68、0.66、0.72μg/g,相关系数均大于0.9992,且回收率为87%~109%,精密度为1.88%~9.89%。该方法提取过程简单且提取效率高,检测时间短,灵敏度高,重复性好,可满足实际油料样品中生育酚含量的检测需要。
- 张瑜王雪妍汪雪芳戚欣马飞喻理张良晓李培武
- 关键词：生育酚高效液相色谱植物油料食用植物油
- 一种基于内部举报机制的食用油掺假鉴别方法
- 本发明涉及食品检验技术领域，尤其涉及一种鉴别食用油掺假的方法。所述方法包括：在待测样本集按照抽样比例k随机抽取样品构建训练集，其余样品作为测试集；基于训练集中样本建立单类分类模型，并对测试集中样品进行预测；重复T次得到T...
- 张良晓窦心敬马飞喻理方梦雪汪雪芳李培武
- 近红外光谱快速检测食用植物油中酸价被引量：5
- 2022年
- 目的 建立基于近红外光谱快速测定食用植物油中酸价的分析方法。方法 采用冷溶剂指示剂滴定法检测371个食用植物油样品的酸价,并采集样品的近红外光谱。经过标准正态变换结合一阶导数对近红外光谱进行数据预处理,选用竞争性自适应重加权采样算法选取重要变量,建立食用植物油酸价的偏最小二乘回归模型。结果 蒙特卡洛交互验证结果显示,食用植物油酸价预测模型的验证集决定系数Q2为0.9983,交互检验的均方根误差(root mean square error of cross validation, RMSECV)为0.0461,模型预测的独立测试集的酸价与实测值相关系数为0.9834,预测效果良好。结论 本研究建立的食用植物油酸价近红外光谱快速检测方法能够满足检测要求,为评价或跟踪食用油品质提供快速无损的技术思路。
- 崔芳李雪王督汪雪芳汪雪芳张良晓马飞李培武
- 关键词：食用植物油酸价近红外光谱化学计量学
- 纳豆肽中功能活性成分毛细管电泳分析
- ＜正＞目前,肽的功能成分测定方法主要有高效液相色谱（HPLC）和毛细管电泳（HPCE）。毛细管电泳是经典电泳技术和现代微柱技术的结合产物,是以高压电场为驱动力,以毛细管为分离通道的液相分离技术。具有柱效高,检测灵敏度高,...
- 董绪燕胡小加刘昌盛郭璐璐张文汪雪芳周新安李培武黄凤洪陈洪
- 文献传递
