谭量量
- 作品数：6 被引量：11H指数：2
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金杭州市重大科技创新项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 一种中华蜜蜂抗菌肽AccRoyalisin多克隆抗体的制备方法及用途
- 本发明公开了一种中华蜜蜂抗菌肽AccRoyalisin多克隆抗体的制备方法及用途。以大肠杆菌重组表达的中华蜜蜂王浆抗菌肽AccRoyalisin为抗原，免疫大白兔制备的多克隆抗体，该抗体效价大于40000倍；以此多克隆抗...
- 沈立荣李玫璐王一然谭量量金凤丁美会陈正贤
- 文献传递
- 果蝇组织中多不饱和脂肪酸代谢产物--类二十烷酸的高效液相色谱-串联质谱法测定被引量：1
- 2016年
- 果蝇样品经固相萃取后,采用高效液相色谱-串联质谱法进行样品分析,检测条件用Endeavorsil^(TM)C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm),以0.1%甲酸水-乙腈为流动相,流速为0.3 m L/min,柱温40℃;采用电喷雾离子源负离子多重反应监测模式,内标标准工作曲线定量,建立了果蝇组织中15种多不饱和脂肪酸代谢产物——类二十烷酸的测定方法。结果显示,在2.5~200 ng/m L范围内呈良好的线性关系(r=0.991),回收率范围在89.3%~108.9%,日内精密度相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)在1.2%~12.4%,日间精密度RSD在1.0%~15.0%,检出限0.1~2.6 ng/g,定量限0.3~8.7 ng/g。所建方法简便、准确、选择性高,为研究模式生物果蝇对多不饱和脂肪酸的代谢特性提供了科学依据。
- 谭量量沈立荣
- 关键词：果蝇多不饱和脂肪酸代谢产物液相色谱-串联质谱法
- 脂肪酸平衡营养调和油配料软件设计与应用研究被引量：6
- 2016年
- 基于单纯形法求解目标的线性规划模型,开发了替代数学建模的调和油配料软件系统。该软件由原料油脂肪酸数据库和运算系统2个模块组成,数据库用于存储各种原料油的SFA、MUFA、PUFA、n-3 PUFA和n-6 PUFA百分率;运算系统可根据所输入的SFA:MUFA:PUFA和n-3 PUFA:n-6 PUFA比例指令给出所选原料油的投料量。然后以经气相色谱分析的山茶油、亚麻籽油、红花籽油和菜籽油为原料,通过该软件运算输出符合浙江、江苏和上海居民营养需求的3种调和油的原料油投料量,在通过Matlab软件建模运算验证后,取原料油进行调和油调配。经分析验证,所配调和油的脂肪酸比例与期望值相符。该软件使用便捷,既适合于食用油企业新产品开发,也适合于为居民家庭提供个性化营养服务。
- 谭量量翁梦娇吴翔裘正军沈立荣
- 关键词：调和油营养平衡脂肪酸
- 蜂王浆主蛋白(MRJPs)超滤分离工艺优化及产物质量分析被引量：4
- 2014年
- 采用超滤方法从鲜王浆中提取王浆主蛋白(major royal jelly proteins,MRJPs),先就水料比、pH、离子强度3种单因素对MRJPs提取率的影响进行单因素分析,然后通过正交试验对MRJPs的超滤提取工艺进行优化,最后对MRJPs分离产物冻干粉和滤后液进行成分测定.结果表明:最佳提取工艺为水料体积质量比5:1(mL/g),pH 7.0,离子强度0.5 mol/L.在最佳工艺条件下,MRJPs的提取率为82.63%,冻干粉含可溶性蛋白91.00%、水分0.01%、总糖15.22%、王浆酸2.00%,超滤副产物——滤后液中王浆酸和总糖的回收率分别为3.60%和2.11%.超滤工艺具有无溶剂污染、王浆成分可回收利用,适合规模化生产的优点,为MRJPs分离提取提供了新的工艺方法,为王浆深加工和MRJPs蛋白产品开发提供了科学依据.
- 李玫璐谭量量裘卫尹志红沈立荣
- 关键词：蜂王浆超滤分离正交试验
- 蜂王浆主蛋白MRJPs超滤分离工艺优化及产物质量分析
- 近年来国际上研究证明,王浆主蛋白(MRJPs)是蜂王浆的主要的生物活性成分,但目前尚缺乏环保而高效的产业化分离技术,为此,我们开展了MRJPs的超滤分离优化工艺研究。首先就水料比、pH、离子强度三种单因素对MRJPs提取...
- 李玫璐谭量量裘卫尹志红沈立荣
- 关键词：蜂王浆超滤分离正交试验
- 文献传递
- 果蝇对长链多不饱和脂肪酸(AA/EPA)的代谢特性研究
- 类二十烷酸是一种主要由二十碳四烯酸(arachidonic acid，AA)和二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid, EPA）通过环氧合酶(COX1/2)、脂氧合酶(LOX)和细胞色素P450(CYP...
- 谭量量
- 关键词：果蝇长链多不饱和脂肪酸
- 文献传递
