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阳辛风

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：华南热带农业大学工学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇异味
  • 1篇饮料
  • 1篇饮料研制
  • 1篇生产工艺
  • 1篇萃取
  • 1篇微波萃取
  • 1篇绿茶

机构

  • 1篇华南热带农业...

作者

  • 1篇阳辛风
  • 1篇范燕忠

传媒

  • 1篇云南热作科技

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
绿茶饮料研制被引量：7
2000年
采用微波萃取来提高茶叶中有效成分的提取 ,使茶饮料更富有风味和饮用价值 ,结果表明 ,微波辐射萃取生产绿茶饮料的最佳工艺条件 :萃取时间 30s ,温度 80～ 90℃ ,茶 /水比 1∶2 0 0。加入 0 0 4 %的β一CD可很好地保持茶液的风味 ,添加 50 0× 10 - 6Vc可抑制褐变 ,保持茶液的黄绿色 ,选用适当的过滤介质进行精密过滤 ,可减少白浊现象的产生。
范燕忠阳辛风李开印苏勇
关键词：微波萃取异味生产工艺
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共1页<1>
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