黄璜
- 作品数：10 被引量：181H指数：6
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- 相关领域：农业科学生物学化学工程经济管理更多>>
- 羟基甲氧基苯甲醛在化妆品中起增白作用的研究被引量：8
- 2004年
- 采用酶学动力学方法研究2-羟基-4-甲氧基苯甲醛(HMB)对酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活力的抑制效应。结果表明,HMB对酪氨酸酶单酚酶的效应只表现对稳态活力有明显的抑制作用,但对酶作用的迟滞时间没有影响;随着抑制剂浓度增大,单酚酶活力呈指数下降,导致酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)为0 352mmol·L-1。HMB对二酚酶的抑制作用表现为可逆过程,IC50为0 164mmol·L-1;抑制作用机理研究表明HMB是一种混合型抑制剂,其抑制常数KI和KIS分别为0 131mmol·L-1和0 253mmol·L-1。通过对HMB抑制酪氨酸酶机理的研究,阐明HMB作为化妆品添加剂的增白作用机理。
- 宋康康黄璜陈清西陈丽娟温文忠陈盛阳
- 关键词：化妆品酪氨酸酶
- 熊果甙作为化妆品添加剂对酪氨酸酶抑制作用被引量：74
- 2003年
- 熊果甙(Arbutin)作为化妆品添加剂具有增白效果,主要是由于它对皮肤酪氨酸酶有抑制作用.本文研究了熊果甙对酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活力的抑制效应.结果表明,熊果甙对酪氨酸酶活性的抑制作用表现为可逆抑制效应.熊果甙对酪氨酸酶的单酚酶的效应主要表现于迟滞时间有明显的延长,但对稳态酶活力的影响不显著.160mmol/L熊果甙使得单酚酶的迟滞时间从82s延长到430s,增大4.24倍,稳态酶活力仅下降16%.熊果甙对二酚酶的抑制作用显示浓度关系,测定导致酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)为5.30mmol/L,其抑制作用为竞争性类型,抑制常数KI为2.98mmol/L.本文通过研究熊果甙对酪氨酸酶的抑制作用机理,阐明了熊果甙作为化妆品添加剂的增白作用机理.
- 宋康康邱凌黄璜陈清西
- 关键词：酪氨酸酶抑制动力学化妆品添加剂
- 坚持林业可持续发展战略被引量：3
- 1999年
- 该文分析比较了前人在杉木林和火力楠林两种林分的林冠、枯枝落叶层、土壤结构与肥力、土壤微生物等因素保持水土方面的研究成果,从战略上提出了长泰县林业可持续发展对策。
- 史大林洪海征黄璜
- 关键词：林业水土保持
- 苯甲醛族化合物抑制蘑菇酪氨酸酶活力的研究被引量：36
- 2003年
- 报道几种苯甲醛族化合物对蘑菇酪氨酸酶催化L 多巴氧化反应活力的影响以及抑制作用机理.研究结果表明,苯甲醛族化合物对酶的效应表现为可逆抑制作用,苯甲醛及其m 和p 甲氧基取代物表现为非竞争性抑制,而o 位、m 位和p 位羟基取代物表现为竞争性抑制.通过测定酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)和抑制常数来比较抑制剂作用的强度,探讨不同取代基团对抑制作用的影响.提出抑制剂与酶分子的作用模型.
- 黄璜刘晓丹陈清西
- 关键词：酶活力蘑菇酪氨酸酶果蔬保鲜
- 苯甲酸对蘑菇酪氨酸酶抑制作用机理的研究被引量：66
- 2003年
- 报道了苯甲酸对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活力的影响以及抑制作用机理.研究结果表明,苯甲酸对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性均有抑制作用,其效应为可逆抑制效应.测定导致单酚酶活力和二酚酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)分别为1.20和1.00mmol/L.苯甲酸对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶的迟滞时间有明显的延长效应,4mmol/L苯甲酸使得单酚酶的迟滞时间从42s延长到200s.测定苯甲酸对二酚酶的抑制作用表现为非竞争性抑制类型,测定抑制常数为0.95mmol/L.苯甲酸与酶的结合导致天然酶的内源荧光的量子产率下降,但荧光发射峰没有位移.作者提出抑制剂与酶分子的作用模型.
- 刘晓丹黄璜陈清西
- 关键词：蘑菇酪氨酸酶苯甲酸果蔬保鲜
- 苯甲酸和苯甲醛对蘑菇酪氨酸酶的抑制效应
- 本文报道在食品中常用的防腐剂——苯甲酸和苯甲醛对蘑菇酪氨酸抑制作用研究酶的抑制作用机理,提出抑制剂和酶分子间结合作用的分子模型.
- 陈清西刘晓丹黄璜
- 关键词：酪氨酸酶苯甲酸苯甲醛食品防腐剂果蔬保鲜
- 文献传递
- 曲酸作为化妆品添加剂的增白作用机理研究被引量：32
- 2003年
- 以曲酸为效应物,研究对酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活力的影响.结果表明,曲酸对酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性均有抑制作用,其效应为可逆抑制效应.测定导致单酚酶活力和二酚酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)分别为31.0和20.0μmol/L.曲酸对酪氨酸酶的单酚酶的迟滞时间有明显的延长效应,60μmol/L曲酸使得单酚酶的迟滞时间从52s延长到390s.曲酸对二酚酶的抑制作用表现为混合型抑制类型,抑制常数KI和KIS分别为13.0和100.0μmol/L.曲酸和酶的结合导致天然酶的内源荧光的量子产率下降,但荧光发射峰没有位移.通过曲酸对酪氨酸酶的抑制作用研究阐明曲酸作为化妆品添加剂的增白作用机理.
- 黄璜宋康康陈清西
- 关键词：曲酸化妆品添加剂分子机理酪氨酸酶酶活性
- 乙醇对锯缘青蟹碱性磷酸酶活力与构象的影响被引量：7
- 2000年
- 应用荧光光谱、紫外吸收光谱研究锯缘青蟹碱性磷酸酶经乙醇微扰后的分子构象变化情况。乙醇对酶分子构象有显著的影响 ,酶的内源荧光强度随乙醇浓度增大而增强 ,荧光发射峰逐渐发生红移 ,说明酪氨酸、色氨酸残基的微环境发生明显的变化 ;紫外吸收光谱在 2 78nm吸收峰随乙醇浓度增大而增强。这些结果表明 ,酶蛋白分子中的生色基团残基的微环境发生变化 ;酶的剩余活力随着乙醇浓度增大而迅速下降 ,经乙醇失活的酶在正常的测活体系中监测酶活力 ,发现酶活力可以回升到 92 %以上 ,说明酶的乙醇失活是可逆的 ,可以通过稀释复活。测定乙醇对酶的抑制动力学 ,表明乙醇对青蟹碱性磷酸酶的抑制作用是反竞争性机制 ,其抑制常数Ki为 1 1 .8%。
- 郑文竹黄璜刘晓丹史渊源陈清西
- 关键词：锯缘青蟹碱性磷酸酶构象乙醇人工养殖
- 磷酸盐及其类似物对锯缘青蟹碱性磷酸酶的抑制作用
- 碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase,简称ALPase,EC3.1.3.1)广泛存在于动物界和微生物界,它催化磷酸单酯化合物的水解反应和磷酸基团的转移反应,在生物体内的磷代谢过程起着十分重要的作用.锯缘青...
- 郑文竹陈清西黄璜
- 文献传递
- p-烷氧基苯甲酸作为抗褐变剂-抗酪氨酸酶氧化作用的抑制剂
- 果蔬褐变产生黑斑过程主要是由于含铜的酪氨酸酶催化作用引起的。酪氨酸酶(EC.1.14.18.1)又称二酚氧化酶,广泛存在于微生物,动、植物和人体,它能将酪氨酸羟化,产生邻位二羟基苯丙氨酸(L-多巴)(单酚酶活性),然后再...
- 陈清西宋康康刘晓丹黄璜
- 文献传递
