张倩
- 作品数：48 被引量：196H指数：9
- 供职机构：深圳市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：深圳市科技计划项目广东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 基于拉曼光谱技术的地沟油筛查方法研究被引量：12
- 2015年
- 以10个品种的138个食用植物成品油、38个精炼地沟油和80个由食用植物成品油和精炼地沟油勾兑的油为样品,采用532 nm激光光源,分别在2个波数范围内扫描样品的拉曼谱图,通过谱图形态比对及谱图数据分析筛查鉴别地沟油与食用植物成品油。结果表明:138个食用植物成品油和38个精炼地沟油的判定准确率均达到100%;5%、10%、20%地沟油勾兑样品的判定准确率分别为40%,63%及85%,且判定结果之间逻辑性完整。该方法不但具有检测成本低、检测时间短、样品用量小等优点,而且可以有效控制假阳性率,较适于作为地沟油筛查方法,与其他确认方法联合使用可有效鉴别地沟油。
- 杨冬燕李浩杨永存张倩耿艺介梁裕邓平建
- 关键词：地沟油拉曼光谱
- 特殊人群病毒性肝炎感染状况分析
- 2004年
- 目的 探讨分析性病患者、暗娼、吸毒者、献血员等这些特殊人群病毒性肝炎的传播特点 ,为肝炎防治工作提供科学依据。 方法 随机抽取深圳市性病患者 2 2 3人 ,暗娼 189人 ,吸毒 2 79人 ,献血员 179人 ,共 870人作为调查对象 ,同时以 774名居民和 480名农民作对比 ,用ELISA法检测血液标本。 结果 这四类人群中甲、乙、戊型肝炎特殊人群感染率比普通人群高 ,性病、吸毒二类人群各型肝炎的感染率最高 ,吸毒者中丙肝感染率高达 2 5 68% ,乙型肝炎病毒表面抗原检出率为 3 1 5 4%。 结论 加强对特殊人群的管理 。
- 邱亚群林一曼张倩张然黄新凤
- 关键词：病毒性肝炎吸毒者献血员性病患者疾病控制
- 电子鼻法鉴别食用植物油与地沟油的研究被引量：7
- 2015年
- 目的尝试利用电子鼻技术建立一种简便、快速的鉴别食用植物油与地沟油的筛查方法。方法样品包括采集自各超市的9个品种共103个正常植物油,采集自多家餐饮企业的24个煎炸废弃油脂,采集自餐厨垃圾集中处置定点公司的36个餐厨废弃油脂,以及本课题组自主制备的25个精炼地沟油。利用电子鼻采集各样品的气味信息,通过数据主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)2种方法进行分析和判定。结果电子鼻可以相互区分食用植物油、餐厨废弃油脂和精炼地沟油,无法区分食用植物油和煎炸废弃油脂。结论本实验结果表明,经过系列的氧化及劣变过程,地沟油中的气味分子成分与正常植物油相比已经发生了剧烈的变化。电子鼻技术作为鉴别地沟油的一种新兴手段,值得更深入的探索和研究。
- 李浩杨冬燕杨永存张倩耿艺介邓平建
- 关键词：电子鼻食用植物油
- 重组柞蚕抗菌肽AD对E.coli抗菌机制研究被引量：3
- 2014年
- 目的利用透射电子显微镜和流式细胞仪等技术手段,对重组柞蚕抗菌肽AD抗菌作用机制进行初步研究。方法用微量肉汤法鉴定重组柞蚕抗菌肽AD对E.coli敏感质控标准菌株ATCC25922和产β-内酰胺酶菌株ATCC35218的抑菌作用后,利用透射电子显微镜观察经重组柞蚕抗菌肽AD处理前后E.coli超微结构变化,再用流式细胞Ca2+荧光探针技术检测经重组柞蚕抗菌肽AD处理前后E.coli细胞膜内游离钙离子浓度的变化。结果微量肉汤法证明重组柞蚕抗菌肽AD对E.coli敏感株ATCC25922和耐药株ATCC35218的MIC值均为8μg/m L;透射电镜观察到重组柞蚕抗菌肽AD对E.coli的作用主要表现为破坏细菌胞膜的完整性;流式细胞Ca2+荧光探针检测发现,经重组柞蚕抗菌肽AD作用后,细菌胞内表面上的二价阳离子Ca2+浓度增高。结论重组柞蚕抗菌肽AD对E.col i的抗菌机制可表现为膜完整性的破坏,并伴随胞内Ca2+浓度的增高。
- 张倩邓平建王兴顺李浩杨小柯耿艺介
- 关键词：抗菌肽透射电子显微镜流式细胞技术
- 塑化剂DEHP诱导HepG2细胞胰岛素抵抗作用的研究被引量：2
- 2016年
- 目的明确邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)染毒对Hep G2细胞胰岛素信号通路活性的影响,预测DEHP诱导人类代谢相关疾病(如2型糖尿病和肥胖)的风险。方法对Hep G2细胞进行持续24 h的DEHP染毒实验,然后回收细胞并分别提取其蛋白和核酸,最后分别通过Western Blot和荧光定量PCR检测胰岛素信号通路关键蛋白和基因的表达情况。结果 DEHP暴露后,Hep G2细胞胰岛素信号通路关键蛋白磷酸化胰岛素受体(p-IR)和磷酸化蛋白激酶B(p-AKT)的表达量在10、50、100、500、1 000μmol/L的DEHP作用下均显著减弱,仅5μmol/L组变化不显著。而IR,AKT和GSK3β的基因和总蛋白表达水平在各个染毒组和对照组并无显著差异。结论 DEHP可诱导Hep G2细胞产生剂量依赖式的胰岛素抵抗,这种效应可能是DEHP增加人类2型糖尿病和肥胖发病风险的潜在分子机制之一。DEHP诱导Hep G2细胞出现胰岛素抵抗的效应可能是发生在蛋白质翻译后修饰水平,而非转录或翻译水平。
- 吕子全黄素丽张艳炜张倩吴双邱杨燊柯跃斌
- 关键词：邻苯二甲酸酯HEPG2细胞胰岛素抵抗
- 2012年深圳市场大豆及豆制品的转基因检测与分析被引量：2
- 2013年
- 目的:了解深圳市场大豆及豆制品(食用油除外)中转基因成分的阳性率,完善检测方法,为政府监管转基因大豆提供科学依据。方法:定期在深圳市场随机抽取大豆及豆制品,采用实时荧光PCR方法对其进行定性检测,评估深圳市场转基因大豆的阳性率,并运用统计学方法与往年的检测结果进行比较和分析。结果:2012年共检测样品86份,均未检出转基因阳性样品,阳性率为0%,与2006和2011年的检测结果分别比较,结果差异无统计学意义。结论:深圳市场大豆及豆制品(食用油除外)的转基因阳性率较低,未见有上升的趋势。
- 杨小柯杨永存杨冬燕李浩张倩耿艺介张艳炜邓平建
- 关键词：大豆豆制品转基因检测
- 深圳市从业人员中志贺菌型分布及药敏结果分析
- 2006年
- 目的了掌握深圳市食品、公共场所从业人员志贺菌血清型分布和耐药情况。方法按国标肠道致病菌中志贺菌的检验方法和国家卫生行业标准WS/T 125-1999纸片法抗菌药物敏感试验标准方法进行。结果33株志贺菌分型,B群32株占总数的96.97%,C群1株占3.03%。在B群中,2型12株占36.36%,4型10株占30.30%,1型4株占12.12%,X变种5株占15.15%,Y变种1株。33株菌对庆大霉素、左旋氧氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星、头孢噻腭、头孢唑啉、头孢美唑、痢特灵为100%敏感,对麦迪霉素100%耐药。结论深圳市食品、公共场所从业人员中志贺菌型分布有所改变;治疗菌痢应首选药物为痢特灵,环丙沙星,氧氟沙星等。
- 邱亚群张倩黄新风孙卫冼慧霞
- 关键词：志贺菌血清型分布药敏试验耐药
- 深圳市300例MSM人群HIV/梅毒感染状况及行为学特征被引量：9
- 2012年
- 目的了解深圳市部分男男同性性行为人群(MSM)艾滋病病毒(HIV)、梅毒感染状况,以及艾滋病相关危险行为,为预防控制性病、艾滋病传播提供依据。方法采用同伴推动抽样(RDS)法,收集2010年1月至2010年4月深圳市男男同性恋人群样本300例,并对该样本人群进行问卷调查,同时对该样本进行HIV和梅毒的实验室检测。结果300例研究对象中,HIV感染率为7.0%,梅毒感染率为12.0%,HIV梅毒合并感染率为2.9%;最近一次与男性发生性行为时安全套的使用率为65.3%,与女性发生性行为时安全套的使用率为48.9%。结论深圳市MSM人群HIV、梅毒感染率较高,危险性行为普遍存在,安全套使用率低,应加强对该人群艾滋病性病相关的宣传教育及干预工作,控制HIV的传播。
- 张倩邓平建耿艺介杨冬燕杨小柯张艳炜杨永存
- 关键词：获得性免疫缺陷病毒梅毒
- 邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯对大鼠卵巢病理和超微结构的影响被引量：3
- 2014年
- 目的:探讨邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)对大鼠卵巢病理和超微结构的影响,评价DEHP对雌性大鼠的生殖毒性作用。方法:SPF级5周龄雌性SD大鼠40只,随机分为对照组(玉米油)、DEHP低剂量组(100 mg/kg)、DEHP中剂量组(500 mg/kg)和DEHP高剂量组(1 500 mg/kg),每组10只,每天灌胃1次,每周5次,连续染毒6周。染毒结束后称量大鼠体质量及卵巢质量,计算卵巢脏器系数;光镜下观察大鼠卵巢病理改变;电镜观察卵巢颗粒细胞超微结构的变化。结果:各染毒组大鼠体质量与对照组比较差异均无统计学意义(P均>0.05),高剂量组卵巢质量和脏器系数较对照组明显增加(<0.01);普通光学显微镜检查发现DEHP处理后卵巢组织卵泡结构受损,电镜观察发现DEHP处理后颗粒细胞线粒体肿胀、线粒体嵴减少、胞浆空泡化、核染色质完全凝聚、出现凋亡小体、细胞变性坏死。结论:DEHP对大鼠卵巢毒性明显,影响卵泡发育,引起颗粒细胞凋亡。
- 谭琴秦逍云徐新云张倩马佺杨细飞吴德生蒋灵芝周丽刘建军黄海燕杨淋清黄新凤黄冠琴
- 关键词：卵巢卵泡颗粒细胞超微结构生殖毒性
- 2007—2010年深圳市细菌性食物中毒检测结果分析被引量：7
- 2012年
- 目的调查分析深圳市细菌性食物中毒的发生情况和规律,为细菌性食物中毒的预防控制提供科学依据。方法对2007—2010年深圳市疾控系统采集的可疑食物中毒样本进行致病菌检测并进行描述性统计分析。结果共分析892份可疑食物中毒样本(包括可疑食品、患者肛拭子、手拭子、呕吐物以及食品操作间物品涂抹样等),其中致病菌的检出率为17.04%;152份阳性样品中,菌种分布依次为副溶血弧菌(52.63%)、沙门菌(32.24%)、金黄色葡萄球菌(9.21%)、蜡样芽孢杆菌(5.23%)、致泻性大肠埃希菌(0.66%);在各种不同类型的样品中,肛拭子致病菌的检出率最高(38.5%,121/314)。结论深圳市细菌性食物中毒致病菌的检出率稳定且低于国内其他城市,主要致病菌为副溶血弧菌。
- 张倩邱亚群石晓路林一曼耿艺介
- 关键词：食物中毒副溶血弧菌
