张欣欣
- 作品数：8 被引量：13H指数：2
- 供职机构：河南工业大学化学化工学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 脂肪酸分析结合基团红外光谱吸收识别稻米油
- 2013年
- 采用气相色谱法和红外光谱法结合簇类的独立软模式(SIMCA)识别方法对稻米油进行识别分析方法的研究.计算4种植物油(稻米油、大豆油、花生油和菜籽油)中8种脂肪酸含量;油脂样品和糠蜡样品采用傅里变换红外吸收光谱仪分别扫描其光谱,以1 080～1 125 cm^(-1)和1 680～1 780 cm^(-1)波段处的吸收值为不同种类油脂的红外特征信息.用SIMCA识别法分别对4种植物油建立种类识别模型.然后,以各种植物油脂的脂肪酸和红外吸收光谱的吸收值信息为变量,建立各种油脂的主成分分析模型,随机抽取2/3的样本为训练集,1/3为验证集,对所建立模型进行识别并验证,两种变量得到的模型的Q值均为0.9.两种方法的识别结果分别为97%和100%.
- 张欣欣范璐井银成周亚利
- 关键词：气相色谱红外光谱SIMCA稻米油
- 基于脂肪酸分析识别猪油和鸡油被引量：10
- 2011年
- 用气相色谱法分析猪油和鸡油脂肪酸信息,猪油含有17种脂肪酸,鸡油含有13种脂肪酸.采用不同的数据处理方法对猪油和鸡油进行识别分析.结果显示,主要脂肪酸比值法和针对全部脂肪酸信息进行K-均值聚类分析具有一定的可行性,而针对主要脂肪酸信息进行聚类分析会丢失一些脂肪酸信息,聚类正确率较低.本研究为探索建立识别地沟油分析方法提供参考数据和方法.
- 井银成范璐杨国龙霍权恭张欣欣胡乐乾何丽君
- 关键词：猪油鸡油脂肪酸
- 9种植物油脂Fisher判别函数的表征研究被引量：2
- 2012年
- 本研究为了建立不同植物油脂的识别方法,针对9种植物油脂采用气相色谱法分析其脂肪酸组成,用面积归一化法定量各脂肪酸甲酯的含量。以豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、花生烯酸和芥酸等9种脂肪酸为变量,应用Fisher判别法,建立8个判别函数,以第一和第二个判别函数得分绘制判别得分二维散点图,9种油脂聚成9类,并且原始判别和交叉验证的准确率均为100%。另外,比较不同判别函数下各类植物油脂的重心坐标可知,判别函数Y1下的重心坐标两两具有明显差别,故选取判别函数Y1作为外部验证判别函数。通过外部数据的验证显示,使用判别函数Y1能够准确判定未知样的归属,方法选择9种主要脂肪酸作为变量,具有一定的可行性。
- 井银成范璐张欣欣杨国龙毕艳兰周亚利王宪周杜淑丹
- 关键词：脂肪酸FISHER判别法植物油脂
- Fisher判别法鉴别9种植物油脂被引量：1
- 2011年
- 石油醚（30～60℃）提取植物油脂，采用三氟化硼法对其甲酯化，气相色谱法分析其脂肪酸甲酯，用面积归一化法进行定量各脂肪酸的百分含量。以豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、花生烯酸和芥酸等9种脂肪酸为变量，应用Fisher判别法，建立8个判别函数，以第一和第二个判别函数得分绘制判别得分二维散点图，9种油脂聚成9类，并且原始判别和交叉验证的准确率均为100％。另外，比较不同判别函数下各类植物油重心坐标可知，判别函数Y1下的重心坐标两两具有明显差别，故选取判别函数Y1作为外部验证判别函数，通过外部数据的验证显示，使用判别函数y1能够准确判定未知样的归属，方法具有一定的可行性。
- 井银成范璐张欣欣
- 关键词：脂肪酸植物油脂
- 基于脂肪酸分析识别猪脂和鸡脂
- ＜正＞采用氯仿-甲醇（体积比3:1）溶液提取25种猪脂和33种鸡脂,油脂经三氟化硼法甲酯化,气相色谱法分析这两种动物油脂的脂肪酸甲酯,毛细管采用BPX-70（120m×250μm×0.25μm）色谱柱,采用线性程序升温等...
- 井银成范璐霍权恭张欣欣周亚利王毅刘娟
- 关键词：猪脂鸡脂脂肪酸
- 文献传递
- 米糠油的识别模式研究
- 本文针对5种油脂的全脂肪酸、sn-2位脂肪酸和甘三酯分析，结合统计学对米糠油与花生油、大豆油、棕榈油和菜籽油，研宄区分识别模型，以此研宄探索米糠油的识别方法。采用气相色谱法分析米糠油、花生油、大豆油和菜籽油的全脂肪酸和s...
- 张欣欣
- 关键词：SIMCA甘三酯聚类分析
- 基于脂肪酸的含量结合化学计量学方法识别多种调和油
- ＜正＞采用气相色谱法:FULI-GC9790气相色谱仪（浙江福立分析仪器有限公司）;色谱柱HP-88（30m×0.25mm×0.25μm）（美国安捷伦公司）,FID检测器;程序升温。分别对16种二元调和油和2种三元调和油...
- 黄月华范璐张欣欣霍权恭
- 关键词：气相色谱植物油脂SIMCA
- 文献传递
- HPLC法结合化学计量学识别7种植物油脂
- ＜正＞利用反相高效液相色谱法分析植物油脂的甘油三酯组成,对7种植物油脂的识别分析,包括花生油、大豆油、棕榈油、菜籽油、芝麻油、玉米油及葵花籽油等共222个样品。以乙腈和二氯甲烷为梯度洗脱的流动相,检测器温度70℃下,得到...
- 朱桃花范璐霍权恭毕艳兰井银成王艳张欣欣
- 关键词：HPLC植物油脂甘油三酯
- 文献传递
