张洪坤
- 作品数：12 被引量：51H指数：4
- 供职机构：山东商业职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学电子电信更多>>
- 一种去刺刀
- 本发明属于厨具用刀，具体地说是一种剔除带鱼侧面鱼刺的去刺刀，包括刀本体、固定在刀本体上的刀把手，其特征是，刀本体下端设有均匀排列的多个锯齿，每两个锯齿间为切刀；锯齿呈三角形，两侧面带有刀刃，宽度为2-3mm，高度为4-6...
- 张洪坤王燕芸
- 一种多机位直播手机支架
- 本实用新型公开了一种多机位直播手机支架，包括夹持模块、补光灯、支撑组件；其中，所述夹持模块包括工字形板，所述工字形板的一侧下部固定连接凸块，所述凸块螺纹连接丝杆，所述丝杆的下端固定连接旋钮的中心处，所述丝杆的上端活动连接...
- 林冰李飞燕徐少梅蔺晓云郭泗坤王繁一崔国峰刘同锋张洪坤孙晓燕
- 一种去刺刀
- 本发明属于厨具用刀，具体地说是一种剔除带鱼侧面鱼刺的去刺刀，包括刀本体、固定在刀本体上的刀把手，其特征是，刀本体下端设有均匀排列的多个锯齿，每两个锯齿间为切刀；锯齿呈三角形，两侧面带有刀刃，宽度为2‑3mm，高度为4‑6...
- 张洪坤王燕芸
- 文献传递
- 板栗的营养、生产现状及前景展望被引量：15
- 2014年
- 板栗所含的营养成分丰富且具有较高的生理功效,板栗产品风味独特深受国内外消费者青睐。然而鲜板栗易霉烂变质、生虫不耐保存,板栗加工产品存在老化和变色现象,许多产品没有形成规模化、产业化。提高板栗制品的保质期,充分利用板栗资源进行创新和改造,市场潜力巨大,前景广阔。
- 张瑞菊孙强张洪坤
- 关键词：板栗营养
- 豆制品的营养、生产现状及前景展望被引量：3
- 2013年
- 豆及豆制品所含的营养成分丰富且具有较高的生理功效。豆制品品种繁多,风味独特,生产历史悠久,是我国传统食品中的一支奇葩。然而许多传统豆制品的生产工业化程度低,卫生质量差,产品标准化程度低,品质不稳定。实现豆制品生产的工业化、规模化,对传统食品生产技术进行创新和改造,市场潜力大,前景广阔。
- 张瑞菊张洪坤
- 关键词：豆制品营养
- 竹叶的保健功能及应用被引量：8
- 2005年
- 竹子是我国重要经济植物,在药食两方面有着广泛应用。本文阐述了竹叶中的营养成分及生物活性物质,并对竹叶的开发应用作了综述。
- 张洪坤
- 关键词：保健功能竹叶生物活性物质经济植物药食
- 板栗风味酸乳的研制被引量：1
- 2014年
- [目的]研制具有丰富的营养功能和保健功能的板栗酸奶。[方法]以板栗和鲜牛奶为主要原料,利用市售发酵剂进行酸乳发酵,通过正交实验优化出板栗酸奶主要原料的最佳配方。[结果]板栗酸奶主要原料的最佳配方是10%的板栗浆液、85%的鲜牛奶、0.20%的接种量、6%的白砂糖。在43℃的温度下进行发酵培养,即可得到质地均匀、细腻光滑、凝固性好、色泽均匀一致、酸甜可口、具有较浓板栗风味和乳香味的板栗酸奶。[结论]该研究为板栗资源的开发利用提供了新的途径。
- 张洪坤张瑞菊
- 关键词：板栗酸奶
- 营养板栗酥饼的创新研制
- 2014年
- 从膳食营养保健理念出发,用正交试验设计制作的板栗酥饼,内部结构细密、口感好,富有板栗的滋味和香味。营养成分分析结果表明:板栗酥饼低糖、低脂和膳食纤维含量高,是酥性类糕点的创新与提升产品。
- 张瑞菊杨海莹苏雷马玉贞张洪坤
- 关键词：板栗
- 高校食品检测类实验室安全防控体系构建被引量：4
- 2021年
- 高校实验室的安全防控是实验室建设与管理不可缺少的重要组成部分。高校实验室的安全关系到实验实训、校内科研能否顺利进行、关系到实验师生的人生安全能否得到有效保障。本文从实验室云档案库构建、实验室的安全教育体系、危险化学品管理体系、仪器设备的使用体系、实验室环境监控体系等方面构建了“一云四系”的实验室安全防控系统。
- 张洪坤
- 关键词：实验室
- 大孔树脂吸附纯化茯苓多糖工艺研究被引量：20
- 2017年
- 以茯苓提取粗多糖为原料,考察7种大孔树脂纯化茯苓提取粗多糖的效果。通过静态吸附-洗脱试验结果表明,AB-8型大孔树脂对茯苓提取粗多糖的脱色率与多糖回收率均优于其它种类树脂。通过动态吸附-洗脱试验结果,得到最佳纯化茯苓提取粗多糖的工艺条件为:配制5.0 mg/m L的茯苓粗多糖提取液,以2 BV/h流速上样至柱体积为7 BV的AB-8型大孔树脂内吸附,随后采用5 BV的50%乙醇溶液,以2 BV/h流速洗脱。通过定量分析结果表明,在最佳纯化工艺条件下,茯苓提取粗多糖的脱色率达到85.2%,多糖回收率为75.4%。
- 张洪坤
- 关键词：大孔树脂茯苓多糖纯化
