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张现青

作品数：4 被引量：29H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇化学工程
  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 4篇丙酮酸
  • 2篇溶氧
  • 2篇生理生化
  • 2篇生理生化特征
  • 2篇高产菌
  • 2篇高产菌株
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇生产菌
  • 1篇生产菌株
  • 1篇相色谱
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇高效液相色谱...
  • 1篇光滑球拟酵母
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵液
  • 1篇法检

机构

  • 4篇天津科技大学

作者

  • 4篇张现青
  • 3篇高年发
  • 1篇杨枫
  • 1篇韩英素
  • 1篇高先富
  • 1篇吴迪

传媒

  • 1篇天津轻工业学...
  • 1篇广州食品工业...
  • 1篇天津科技大学...

年份

  • 3篇2004
  • 1篇2003
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
丙酮酸高产菌株TP19生理生化特性研究被引量：7
2004年
本文对TP19菌株的生理生化特征进行了研究,实验发现TP19具有如下特征(1)属于盐酸硫胺素、烟酸、盐酸吡哆醇和生物素等四种维生素缺陷型菌株;(2)较强的氟代丙酮酸;(5)一般的2-D-葡萄糖抗性;(3)较高的NaCl耐性,在14%NaCl时菌体仍能生长;(4)在丙酮酸为唯一的碳源培养基上不生长或生长微弱;(5)在(NH4)2SO4为唯一氮源时生长良好。证明TP19是一种具备高产丙酮酸性状的理想菌株。
张现青高年发
关键词：生理生化特征丙酮酸生产菌株产酸量
发酵液中丙酮酸的HPLC法检测的研究被引量：16
2003年
对高效液相色谱(HPLC)法定性定量测定发酵液中丙酮酸含量进行了研究,确定了最佳操作条件:SCR 101H色谱柱、柱温20℃、高氯酸水溶液为流动相、流速0.8mL/min、pH3.8。通过测定回收率、重现性等项指标及与酶法测定结果的比较,证明此方法对发酵液中丙酮酸的检测具有准确、快速等特点,适于发酵液中丙酮酸的检测。
高先富高年发韩英素张现青杨枫
关键词：高效液相色谱法丙酮酸发酵液
溶氧对丙酮酸发酵的影响被引量：10
2004年
采用实验室选育的高产丙酮酸菌株TorulopsisglabrataTPl9,在3种供氧方式下,研究了5L发酵罐上的丙酮酸发酵过程,比较了3种供氧方式下丙酮酸发酵、菌体生长、葡萄糖消耗和副产物的生成。发酵48h丙酮酸最高产量为65.1g·L-1;转化率为58.6%,生产强度为1.35g·L-1·h-1。
高年发张现青吴迪
关键词：溶氧丙酮酸光滑球拟酵母
丙酮酸高产菌株TP19的生理生化特征及5L罐发酵的研究
本文主要对高产丙酮酸菌株T.glabrata TP19的生理生化特征及在5L罐上的发酵进行了研究.主要研究内容和结果如下.对T.glabrata TP19菌株的生理生化特征进行了检验发现:T.glabrata TP19有...
张现青
关键词：丙酮酸生理生化补料发酵溶氧
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