彭奇均
- 作品数：33 被引量：216H指数：8
- 供职机构：江南大学化学与材料工程学院更多>>
- 发文基金：高等学校骨干教师资助计划中央高校基本科研业务费专项资金教育部高校骨干教师资助计划更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程理学自动化与计算机技术更多>>
- 食品增稠胶的性能比较和应用技术被引量：2
- 1996年
- 食品增稠胶的性能比较和应用技术孙培冬，彭奇均，肖钢（无锡轻工大学无锡，２１４０３６）前言增稠胶是在食品工业中用来提高粘度或形成凝胶的一类重要食品添加剂，它们常同时起看稳定食品体系的乳化或悬浊状态、保持水分、改善食品口味和外观等其他各种重要作用。迄今世...
- 孙培冬彭奇均肖钢
- 关键词：食品添加剂
- 工业色谱仿真软件的开发被引量：4
- 2003年
- 采用Visual C++6.0开发了工业色谱仿真软件。软件可广泛用于工业色谱过程的理论分析及分离条件优化,用户可自由地设定各种色谱参数。软件中偏微分方程组的求解采用了有限元法。软件分层设计的思想,利于软件的维护与升级。
- 蔡宇杰丁彦蕊须文波彭奇均刘海东
- 关键词：色谱分析仿真软件软件开发VISUALC++6.0有限元化工生产
- 对以美拉德反应形成的肉类香精在气相色谱分析中不同富集方法比较被引量：7
- 1991年
- 本文研究了顶空法和L-N样品分离浓缩方法在肉类香精成分的气相色谱分析中体现的不同特点。
- 彭奇均
- 关键词：肉类香精气相色谱
- 紫外-可见分光法定量测定谷氨酸的比较被引量：2
- 2008年
- 用紫外-可见分光光度法测定低浓度谷氨酸溶液:以λ=207nm为测定波长,谷氨酸浓度在0.02—0.12g/L范围内有很好的线性;以λ=401nm和λ=568nm为测定波长,茚三酮衍生后的谷氨酸溶液在0.02—0.07g/L范围内有很好的线性。此方法快速简便,结果准确,适合不同成分的产品分析与样品含量检测。
- 陈景勇彭奇均
- 关键词：谷氨酸茚三酮分光光度法
- 柠檬酸钙酸解过程的建模与计算机控制被引量：1
- 1994年
- 通过研究柠檬酸钙酸解过程中溶液电导率的变化规律，建立了酸解体系的数学模型，提出了改革酸解工艺路线中的物料添加顺序，并用计算机自动控制物料添加量和添加速率，自动判定酸解终点的方法。
- 徐玲彭奇均须文波
- 关键词：数学模型自动控制电导率酸解
- 面向对象的色谱分离过程有限元法仿真软件设计
- 2003年
- 该文以色谱分离过程的平衡—扩散级模型为例,详细介绍了采用正交配点有限元法对模型进行仿真的过程,以及如何在VC++环境下,应用面向对象技术编写仿真软件,最后给出相同条件下软件分析结果与实验结果的比较。比较表明:采用此方法得到的仿真结果能够比较精确的与试验结果相吻合,可用以指导实际的色谱分离过程的试验或生产。
- 徐玲边继东蔡宇杰彭奇均
- 关键词：面向对象VC++MATCOM色谱分离仿真软件
- 乙烯吡啶的合成被引量：5
- 1997年
- 研究了以甲基吡啶与甲醛为原料经缩合、脱水反应合成乙烯吡啶反应工艺路线，在对甲苯磺酸催化下，原料比为２∶１，反应时间达２０ｈ后，反应总收率可达７８％，纯度９９％。
- 彭奇均刘晓亚贺蓉胡晓晖高德华
- 关键词：甲基吡啶甲醛
- 基于有限元法的色谱分离过程仿真研究被引量：3
- 2003年
- 该文以色谱分离过程的平衡—扩散级模型为例 ,介绍了采用正交配点有限元法对模型进行仿真的过程 ,并在VC ++下编写了仿真软件 ,最后给出相同条件下仿真结果与实验结果的比较。仿真表明 :采用此方法得到的仿真结果能够比较精确的与试验结果相吻合 ,可用以指导实际的色谱分离过程的试验或生产。
- 边继东徐玲蔡宇杰彭奇均
- 关键词：仿真有限元法数学模型数值解法
- 增稠胶在食品中的应用技术被引量：36
- 1996年
- 本文阐述了各类增稠胶的独特性能以及它们在食品生产和加工中的应用。
- 彭奇均孙培冬
- 关键词：食品添加剂
- 孜然香气成分分析的样品制备方法研究被引量：20
- 1997年
- 研究了萃取法，Ｌｉｋｅｎｓ－Ｎｉｃｋｅｒｓｏｎ同时蒸馏／萃取法、动态吸附法等样品分离浓缩方法在孜然香气成分的气 相色谱分析中体现的不同特点。
- 彭奇均孙培冬
- 关键词：孜然芹气相色谱孜然香气成份
