文泽富
- 作品数：57 被引量：244H指数：8
- 供职机构：重庆市农业委员会更多>>
- 发文基金：重庆市科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项重庆市科委基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 柑橘的市场特点及提高重庆柑橘市场占有率的对策
- 阐述了国内外柑橘果品市场呈现出的特点,针对重庆柑橘产销现状及存在问题,提出了提高重庆柑橘市场占有率的对策.
- 文泽富
- 关键词：柑橘占有率营销对策
- 文献传递
- 我国花生蛋白开发利用的现状与前景被引量：2
- 1994年
- 随着我国人民物质生活水平的提高,人们对食品的需求也发生着重大变化,在食物的摄入过程中,不仅要求吃得好,而且要求吃得有营养.然而由于我国农副产品发展结构模式未能及时调整,加之我国人民长久以来的饮食习惯,使得我国人民膳食结构中,以碳水化合物摄入为主。
- 文泽富
- 关键词：花生蛋白
- 蛋白质着色动力学研究被引量：1
- 1994年
- 经过蛋白质着色动力学的研究，发现蛋白质着色的行为遵循数学模型Ｙ＝ａＸ￣ｂ。在ｐＨ２－６范围内，蛋白质上染率随染浴ｐＨ的下降而上升，在１５～３０℃温度范围内，蛋白质上染率随温度上升略有提高，当温度超过３０℃时，蛋白质上染率逐渐下降。染浴中添加稀土对蛋白质有较强的促染效果，其实质是染浴中蛋白质首先对稀土高阶阳离子进行结合，再通过高价阳离子对色素进行吸附。
- 文泽富陈宗道周国忠
- 关键词：蛋白质动力学着色
- 鲜食甜柿良种的引进、筛选及栽培示范
- 欧毅文泽富王玉霞代正林王进唐晓华刘圣维陈学年欧应刚王银合米凤鸣王波向可术樊国昌周贤文金富鹏李英
- 该项目筛选出了适宜重庆自然生态条件下栽培的西村早生、次郎、禅寺丸3个优良甜柿品种；系统研究并确定了重庆及相似生态条件下适栽甜柿良种的早结优质丰产规范化综合栽培技术；提出了甜柿商业生产的最低参考标准；探明了不同保花保果药剂...
- 关键词：
- 关键词：栽培
- 三峡库区柑桔和粮食生产中农户行为方式差异及其特征分析被引量：2
- 2010年
- 采用参与性农户评估方法(PRA),对三峡库区45户桔农和45户粮农进行抽样调查,在种植规模和农户文化素质对柑桔和粮食生产的影响进行比较分析的基础上,对农业结构调整中小农户种植行为的选择与调控进行了探讨。研究结果表明,柑桔单产与种植规模之间存在显著的相关关系(R^2=0.8214**)。柑桔单产随种植规模的扩大迅速增加(y=440.53 x+307.64),柑桔种植规模每扩大667 m^2,单产可增加440.53 kg,而粮食单产与种植规模之间不存在任何相关关系;同样,农户文化素质对粮食单产基本上不存在影响,而对柑桔单产存在影响,且随着农户素质的提高,这种影响越来越显著。从种植规模和农户文化素质对柑桔和粮食生产的影响分析可知,相对于粮食生产,柑桔生产是技术含量和经济效益均相对较高的产业,随着三峡库区柑桔产业化的发展和农户文化素质的不断提高,柑桔和粮食间比较效益的差异将使得柑桔种植规模的扩大成为一种必然趋势。作为农业生产经营的主体单位,农户种植行为的选择与调整是诱发农业结构变动的微观基础,农户种植行为的调控必须以尊重农户意愿为前提,以提高农民的收入为根本目的。
- 熊晓山刘晓凤文泽富黄森
- 关键词：三峡库区柑桔农户行为
- 重庆市水果产业发展现状及对策研究被引量：4
- 2010年
- 近年来,重庆市水果产业发展迅速,取得显著的成效。水果产业已成为重庆市农业生产的重要组成部分,成为振兴农村经济的骨干产业之一。本文针对重庆市水果产业的发展现状和存在的问题,提出重庆市水果产业发展的对策。
- 刘平曾明文泽富
- 关键词：水果产业
- 维A花生乳饮料的研究被引量：10
- 1996年
- 维Ａ花生乳饮料的研究文泽富，刁太清，张迎君，张大福四川省农业科学院果树研究所食品研究室６３２２６０花生含有丰富的营养成分，包括蛋白质、植物脂、多种矿质元素、维生素Ｂ、维生素Ｅ及多种氨基酸，但维生素Ａ缺乏是其营养学上的缺陷。而我国广为栽培的胡萝卜含有丰...
- 文泽富刁太清张迎君张大福
- 关键词：饮料维生素A花生乳
- 我国花生蛋白开发利用的现状与前景被引量：6
- 1994年
- 本文从营养学角度比较了我国人民膳食结构中蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入水平与日、美、法、意等国的水平差异，针对我国人民膳食结构不合理的实际状况，论述了花生蛋白开发利用的必要性，评价了花生蛋白利用的现状与差距，展望了花生蛋白开发利用的前景，提出了合理利用花生资源的设想和建议。
- 文泽富
- 关键词：花生蛋白
- 三峡库区不同规模柑桔园的果农行为与经济效益分析被引量：4
- 2006年
- 在农户行为方式及其特征分析的基础上,探讨了农户行为对三峡库区柑桔产业发展的影响。其中,农户收益与脐橙种植规模关系的拟合方程为:lny=49.28+10.524 lnx(R2=0.975**),与锦橙种植规模关系的拟合方程为:lny=45.106+9.251 lnx(R2=0.90**)。分析结果表明,无论是锦橙还是脐橙,柑桔种植面积和单位面积收益均呈显著正相关。利用多元回归分析,脐橙农户收入与管理关系拟合方程:y=-1604.38+238.7614X2+535.4469X3+395.4653X4-218.327X5,锦橙农户收入与果园管理关系拟合方程:y=-221.71+130.9762X1+81.83X4+91.21X5。结果表明,果农对柑桔园的科学管理以及对新知识的接受程度都影响着农户收益。种植规模是影响三峡库区农户行为的最关键因素,也是影响三峡库区柑桔产业发展的最关键因素。因此,扩大果农的种植规模是保证三峡库区柑桔产业可持续发展的重要举措。
- 熊晓山文泽富宋光煜谢德体
- 关键词：三峡库区柑桔园
- 重庆市李树生产现状与发展对策被引量：2
- 1999年
- 重庆市地处长江上中游三峡库区,具有大城市带动大农村的发展特色。近年来,重庆果品生产发展较为迅速,1997年总产达88万吨以上,产值超过12亿,成为帮助山区农民脱贫致富。
- 文泽富眭顺照陶轶凡
