李善菊
- 作品数：37 被引量：265H指数：8
- 供职机构：运城学院生命科学系更多>>
- 发文基金：国家科技攻关计划国家科技重大专项安徽省食品科学与工程教学团队项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- NO处理对草莓果实贮藏性及活性氧代谢的影响
- 本文以“红太后”草莓果实为试材，研究外源一氧化氮(NO)处理对草莓果实室温下贮藏保鲜的效果，探讨其对果实成熟衰老中各因子如：乙烯释放量、呼吸速率、相对膜透性、可溶性糖含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、可溶性蛋白含量、...
- 李善菊
- 关键词：草莓果实贮藏性活性氧代谢乙烯释放量花青苷含量成熟衰老
- 文献传递
- 葡萄酒中花色苷稳定性研究
- 2017年
- 选用实验室自酿玫瑰香红葡萄酒为原料,研究了温度、pH、光照、氧化剂、还原剂对花色苷稳定性的影响。结果表明:温度越高、处理时间越长花色苷降解越多;pH对花色苷的影响非常大,不同pH下,花色苷颜色差别较大,酸性条件下,花色苷稳定性较好;光照、氧化剂和还原剂对花色苷的破坏作用显著,促使花色苷降解。
- 李善菊臧祥玉师守国
- 关键词：红葡萄酒花色苷稳定性
- “农业技术家教”推广模式及农业科技传播网络研究与实践
- 李鑫薛增召谢恩魁刘占德刘光哲姚忠臣袁虎林陆迁任小林范崇辉董应才刘虎岐魏永平聂俊峰胡志强师守国付洁王进亚冯百利赵宏林李善菊白聪玲
- “农业技术家教”就是因地制宜，因需要，使科技人员与技术受体（农民）在双向互动的基础上，对技术和信息直通交流，进行多方面、系统化合作，以咨询和培训等方式，为农民生产生活和农村发展服务的农业技术推广方式。“农业技术家教”系统...
- 关键词：
- 关键词：农业技术推广传播网络
- 中条山3种复叶葡萄白兰地的加工及品质分析被引量：2
- 2018年
- 以中条山的3种野生复叶葡萄酒为试验材料,进行复叶葡萄白兰地的加工工艺研究,以期为中条山复叶葡萄资源的积极开发和其他野生资源的利用提供一条良好途径。通过不同蒸馏工艺的对比,电热套加热蒸馏对于酒的香味有很大提升。通过气质联用仪测定3种酒样香气成分,结果表明平陆县野生复叶葡萄白兰地有32种香气成分,垣曲县野生复叶葡萄白兰地有32种香气成分,绛县野生复叶葡萄白兰地有28种香气成分。通过对酒体进行感官指标评定,发现平陆县、垣曲县、绛县3种复叶葡萄白兰地中,垣曲感官综合评分最高,为82分。
- 师守国王滋浩李善菊
- 关键词：白兰地香气成分感官评价
- 不同处理方法对辣椒采后贮藏特性的影响被引量：19
- 2005年
- 分别采用热处理、1-MCP处理、乙烯处理尖椒。结果显示,各处理均引起了采后辣椒膜损伤,同时热处理和1-MCP处理可以抑制乙烯生成和呼吸高峰,延迟叶绿素降解,起到延长贮藏期的目的。
- 程顺昌任小林张少颖李善菊
- 关键词：辣椒采后贮藏1-MCP处理乙烯处理尖椒
- 固原市梨树发展的考察分析被引量：1
- 2005年
- 通过考察固原市的自然条件和现有梨树栽培品种,结合梨树区划研究,认为适合当地栽培的优良梨树品种有白梨种(Pyrusbretschneideri)的早、中熟品种,如六月酥、早酥、七月酥等。另外分析了固原市发展梨树的优劣势,针对当地梨树生产中的问题,提出了建议。
- 徐凌飞翟宝华李善菊任小林
- 植物水分胁迫下功能蛋白的研究进展被引量：37
- 2005年
- 介绍了水分胁迫下的几种功能蛋白(水分通道蛋白、渗调物生物合成的关键酶、LEA蛋白等)的特性,以及几种主要的渗透调节物质(脯氨酸、甜菜碱、多胺)在植物体内的定位、生理功能和它们在植物体内的生物合成途径以及合成酶类的相关基因。
- 李善菊任小林
- 关键词：脯氨酸多胺LEA蛋白脱水蛋白水通道蛋白
- 外源一氧化氮供体浸种对杏幼苗生长的影响被引量：8
- 2004年
- 以当年收集的山杏 ( Armeniaca vulgaris Lam)杏核为材料 ,分析了外源一氧化氮 ( nitric oxide,NO)供体硝普钠 ( sodium nitroprusside,SNP)对杏幼苗生长、叶片相对含水量 ( RWC)、叶片叶绿素含量等的影响。结果表明 ,在 ( 0 ,1 ,1 0 ,1 0 0μmol/L )浓度范围内 ,SNP可促进幼苗地上部和根的生长 ,提高叶片相对含水量 ( RWC)和叶绿素含量 ,其中以 1 0 μmol/LSNP处理使幼苗生长、叶片 RWC增加的幅度最大 ,以 1 0 0 μmol/LSNP处理使幼苗叶片叶绿素含量增加的幅度最大 ,其中 1 0 μmol/L SNP处理的综合效果最好。
- 李善菊任小林
- 关键词：幼苗生长浸种叶片相对含水量叶绿素含量硝普钠
- 一氧化氮对杏叶片光合作用的影响被引量：7
- 2005年
- 以山杏(ArmerniacavulgarisLam)叶片为试材,叶面喷施外源一氧化氮(NitricOxide,NO)供体硝普钠(SodiumNitroprusside,SNP),研究其对杏叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO2浓度(Ci)以及叶绿素含量的影响。结果表明,在一定浓度范围内,杏叶片Pn、叶绿素含量随处理浓度的升高而增加,其中以100μmol/l处理最高。SNP处理后,叶片的Tr均低于对照而Ci均不同程度有所升高。
- 师守国李善菊童斌任小林
- 关键词：一氧化氮蒸腾速率
- 中条山野生葡萄醋的加工工艺研究被引量：2
- 2019年
- 采用中条山野生葡萄酒(PL2、PL4为复叶葡萄两个株系)进行醋酸发酵,研究葡萄醋在发酵过程中酸度的变化,获得不同发酵温度、接种量以及发酵时间对醋酸发酵的影响,同时对葡萄醋还原糖、氨基酸态氮含量进行测定,分析两种葡萄醋的品质特征;通过液液萃取法等处理,利用气质联用仪测定葡萄醋的香气成分。结果表明:中条山野生葡萄醋在发酵温度30℃左右、接种量12%、发酵时间5 d时最适宜;PL2、PL4中中条山野生葡萄醋中总酸含量分别为3.74、4.25 g/100 mL,还原糖含量分别为203.21、231.17 mg/100 mL,氨基酸态氮含量分别为42.31、46.42 mg/100 mL;PL2有24种香气成分,PL4有29种香气成分。
- 李善菊朱海洋师守国
- 关键词：葡萄醋发酵香气成分
