李桂英
- 作品数:2 被引量:5H指数:2
- 供职机构:江南大学生物工程学院更多>>
- 发文基金:国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程化学工程环境科学与工程更多>>
- 一株从腐烂蓝藻中分离的细菌的鉴定及其发酵产蛋白酶研究被引量:3
- 2011年
- 应用形态学、生理生化和16SrRNA基因序列分析方法,鉴定了从腐烂蓝藻中分离得到的一株细菌,利用液态发酵法探讨了碳、氮源等对其发酵产蛋白酶的影响并研究了其部分酶学性质。结果表明,该菌可归入沙雷氏菌属,定名为Serratia marcescens SYBC YH,其最适碳源为果糖、葡萄糖、羽毛粉或玉米粉,最适氮源为玉米浆粉、酵母膏和牛肉膏;该菌还可以蓝藻为唯一氮源发酵产耐有机溶剂蛋白酶。该酶的最适温度为40℃,最适pH为7.0。
- 尹静蔡宇杰廖祥儒郝之奎李婷婷李桂英张大兵
- 关键词:蛋白酶细菌鉴定发酵SYBC
- 沙雷氏菌发酵蓝藻生产蛋白酶被引量:2
- 2012年
- 以富含蛋白质的蓝藻作有机氮源进行微生物发酵生产蛋白酶,为蓝藻的资源化利用提供一条新途径。采用单因素实验,研究了影响沙雷氏菌发酵蓝藻生产蛋白酶的培养基主要成分。结果发现,在实验范围内,沙雷氏菌发酵蓝藻生产蛋白酶的最佳碳源是蔗糖,最佳速效氮源是尿素,最佳金属离子(盐)是ZnSO4,最佳产酶促进剂是吐温80。在单因素实验中,发酵上清液的蛋白酶活最高可达到941 U/mL,而且发酵周期短,发酵培养18 h即可达到最高酶(活)值。
- 李桂英蔡宇杰廖祥儒尹静
- 关键词:蛋白酶蓝藻单因素实验