查春节
- 作品数：2 被引量：7H指数：2
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项海南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 龙眼多糖的流变性、结构鉴定及其清除自由基活性研究
- 龙眼(Dimocarpus longan lour.)属于无患子科(Sapindaceae)龙眼属(Dinocarpus Lour.)植物,原产于中国,同荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。古书中曾记载益智宁心,养血安神,...
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- 关键词：纯化流变性活性
- 文献传递
- 一种龙眼多糖分离纯化与结构解析被引量：3
- 2013年
- 提取、分离水溶性龙眼多糖,经过DEAE-纤维素、Sephacryl S-400 HR柱纯化得到均一龙眼多糖LPB-2-M,采用高效凝胶渗透色谱法进行纯度鉴定和分子量测定,IR、1H-NMR定性分析。结果表明:龙眼多糖LPB-2-M总糖含量为84.32%,重均分子量Mw为80217Da,分散系数D=1.0348;含有较多β-型异构碳和吡喃环;热稳定较好,在230℃以下不易热分解。
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- 关键词：纯化分子量
