牛付阁
- 作品数：8 被引量：115H指数：7
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 红托竹荪多糖抗氧化活性的研究被引量：23
- 2012年
- 本文采用DPPH自由基、羟自由基及超氧阴离子自由基体系对红托竹荪多糖的抗氧化活性进行了研究,并同Vc和BHT进行了比较。结果表明,在0.2～1.2 mg/mL质量浓度范围内,红托竹荪多糖对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的半数清除率(EC50)值分别为1.468、2.580和2.330,抗氧化活性稍强于BHT,但弱于VC。
- 王蓓蓓段玉峰邵红军田甜牛付阁梁蕾
- 关键词：红托竹荪多糖抗氧化活性
- 高良姜与大高良姜总黄酮抗氧化活性比较研究被引量：20
- 2011年
- 比较研究高良姜和大高良姜总黄酮的体外抗氧化活性。采用2,2-二苯基-1-苦味酰基(DPPH)自由基体系、超氧阴离子自由基体系、羟自由基体系对高良姜和大高良姜总黄酮的抗氧化活性进行比较研究,并同VC和BHT的抗氧化活性进行比较。在质量浓度(0.05～0.5mg/mL)范围内,高良姜和大高良姜总黄酮对DPPH自由基、.OH、O2.的清除率分别为94.0%和94.4%、82.1%和80.7%、16.6%和16.7%,其抗氧化活性微弱于VC和BHT。结果表明,大高良姜中总黄酮的抗氧化活性大于高良姜。
- 王蓓蓓牛付阁段玉峰
- 关键词：高良姜大高良姜总黄酮抗氧化性
- 覆盆子糖蛋白粗提物体内抗氧化作用研究被引量：15
- 2010年
- 研究覆盆子糖蛋白粗提物对小鼠体内抗氧化作用。采用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑中的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的活性。实验结果表明:覆盆子糖蛋白粗提物可以提高受试小鼠血清、肝脏、脑中SOD、CAT及GSH-Px的活性,而降低这些组织中MDA的含量。说明覆盆子糖蛋白具有一定的抗氧化活性。
- 牛付阁王纪平王芳戴成国段玉峰
- 关键词：覆盆子糖蛋白动物实验
- 覆盆子糖蛋白的抗氧化作用被引量：27
- 2010年
- 目的:研究覆盆子糖蛋白的体内外抗氧化作用。方法:通过测定覆盆子糖蛋白粗提物的总还原能力及对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)和DPPH自由基的清除作用,证明覆盆子糖蛋白粗提物的体外抗氧化作用;并通过测定小鼠血清、肝脏、脑组织中过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的变化,研究覆盆子糖蛋白粗提物对小鼠体内抗氧化性的影响。结果表明:覆盆子糖蛋白粗提物可显著增强小鼠血清、肝脏、脑组织中CAT、SOD、GSH-Px活性;并有一定的还原能力,并可有效地清除·OH、O-2·和DPPH自由基。结论:覆盆子糖蛋白具有明显的抗氧化作用。
- 田甜段玉峰牛付阁
- 关键词：覆盆子糖蛋白自由基抗氧化
- 首乌藤黄酮的体内抗氧化作用研究被引量：12
- 2011年
- 为研究首乌藤黄酮(flavonoids fromCaulis Polygoni Multiflori,简称FCPM)的体内抗氧化作用,将ICR小鼠自由分成四组,分别灌喂高、中、低剂量FCPM和生理盐水,30 d后眼眶采血及组织取样,用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑组织中MDA含量、SOD和GSH-PX酶活性及血清、肝脏中CAT酶活性.结果表明,FCPM可显著降低血清及组织MDA含量,提高小鼠的血清及组织的SOD、GSH-PX和CAT活力,表明FCPM具有显著的体内抗氧化活性.
- 戴成国王纪平肖扬牛付阁段玉峰
- 关键词：首乌藤黄酮动物实验
- 玉竹糖蛋白体内抗氧化作用研究被引量：11
- 2012年
- 目的研究玉竹糖蛋白粗提物的体内抗氧化作用。方法用石油醚提取玉竹糖蛋白,以高、中、低剂量饲喂小鼠,用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑组织中的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的活性。结果玉竹糖蛋白粗提物可提高受试小鼠血清、肝脏和脑中SOD、CAT及GSH-Px活性,降低这些组织中MDA含量。结论玉竹糖蛋白粗提物具有一定的抗氧化活性。
- 陈双张娜牛付阁
- 关键词：玉竹糖蛋白
- 响应曲面法优化大高良姜黄酮酶法提取工艺被引量：10
- 2013年
- 为研究大高良姜活性成分,选用纤维素酶法提取大高良姜黄酮,并选取酶添加量、酶解时间、酶解温度和酶解pH值4个因素进行单因素试验,在此基础上以4个因素为自变量,提取率为响应值,采用Box-Behnken试验设计和响应面分析法,建立数学模型确定大高良姜黄酮提取的最佳工艺条件为酶添加量30.0U/mL、酶解温度56.6℃、pH5.14、酶解时间1.71h,在此条件下,大高良姜总黄酮的提取率为5.08%。
- 彭晶杨颖牛付阁李清宇贾琳斐段玉峰郭行
- 关键词：大高良姜黄酮响应曲面法
- 大高良姜黄酮的提取、分离纯化及抗氧化作用研究
- 大高良姜为姜科多年生草本植物大高良姜（Alpinia Galangal Willd）的根茎,均为野生,是一种重要的植物类药材,有暖胃,散寒,止痛等功效。目前对大高良姜中的辛辣成分1’-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯的研究比较多,而...
- 牛付阁
- 关键词：大高良姜黄酮分离纯化抗氧化作用
- 文献传递
