白崇仁
- 作品数：10 被引量：35H指数：3
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- 发文基金：河南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学动力工程及工程热物理更多>>
- 穿流箱式干燥机干燥室内的风速场被引量：2
- 1998年
- 进行了穿流箱式干燥机的送风空载试验，测定了干燥室内的风速场并分析了风速场不均匀的原因。设置挡风板能有效地改善干燥室内风速场的均匀性。满载烘干试验的结果表明，干燥室内物料干燥均匀程度与风速场分布规律基本一致。
- 朱文学白崇仁谢秀英
- 关键词：干燥机
- 热风穿流干燥排气余热直接回收与干燥介质参数的研究
- 1994年
- 研究了不同风温和风速下,排气余热直接回收对干燥过程及能耗的影响;建立了排气余热直接回收利用的理论分析模型,探讨了环境条件对排气余热直接回收利用的影响。
- 谢秀英李杰白崇仁苏澎
- 关键词：热风干燥
- 青菜纸形食品滚筒成形工艺的研究被引量：1
- 1997年
- 概述了纸形食品滚筒成形的基本原理。应用试验设计技术、模糊优化技术确定了青菜纸形食品滚筒成形的工艺参数；分析了上料位置、滚筒加热温度及干燥时间对产品质量的影响。
- 殷勇白崇仁杨君鸿
- 关键词：蔬菜加工
- 提高箱式穿流干燥室流场均匀性的研究被引量：5
- 1993年
- 运用流体力学基本理论,较深入地分析了箱式热风穿流干燥室风速场、温度场的分布规律,提出了使干燥室风速场、温度场均匀分布的结构方案,经对ST-1型箱式穿流干燥机进行应用研究,指出结构方案的可行性,为该类干燥机的设计及研究提供参考。
- 殷勇谢秀英白崇仁苏澎董铁有张文成
- 关键词：干燥室温度场
- 热风穿流干燥排气余热直接回收与节能的研究被引量：2
- 1993年
- 以豇豆为典型物料,在热风穿流于燥试验台上对回风起始时间、排气回收量等参数对能耗的影响进行了单因素及多因素试验,得出了相应的回归方程式,并进行了参数优化。在箱式穿流干燥机上对优化参数进行了验证试验。
- 谢秀英白崇仁李杰苏澎张文成董铁有
- 关键词：排气余热利用节能
- 果蔬热风穿流干燥的介质流向和均匀性被引量：2
- 1995年
- 以提高果蔬物料干燥速率、制品品质和降低能耗为目的,在干燥试验台和箱式干燥机上对热风穿流干燥中干燥介质的流动方向和均匀性等问题进行了试验研究。
- 白崇仁苏澎殷勇谢秀英
- 关键词：水果蔬菜均匀性
- 豇豆薄层热风干燥的试验研究被引量：8
- 1994年
- 在热风干燥试验台上，对豇豆进行了薄层物料的单因素及多因素试验．研究了介质温度、介质速度及预处理方法对干燥速率和干制品品质的影响，得出了参数选择范围及最优参数组合．
- 谢秀英白崇仁李敬欣
- 关键词：豇豆薄层热风干燥
- 蔬菜箱式穿流干燥室干燥均匀性的间接测试法
- 1995年
- 通过对箱式热风穿流干燥室风速场、温度场及其满载物料干燥均匀性的试验研究,指出了干燥室温度场和物料的干燥均匀性规律同空载冷态下风速场均匀性的规律基本一致,为该类干燥设备在研制开发过程中干燥均匀性和与其相关的温度场的测定提供了一种间接的试验方法。
- 殷勇白崇仁
- 关键词：干燥室温度场均匀性蔬菜
- 穿流箱式干燥机的干燥均匀性被引量：3
- 1995年
- 用穿流箱式干燥机进行了胡萝卜丝的干燥试验。试验结果表明,穿流箱式干燥机干燥果蔬物料时存在一定的不均匀性。物料盘在干燥室中位置不同,物料的干燥曲线及干燥速度差别较大;同一物料盘中不同区域物料的干燥速度也不同。换向进风能显著改善干燥不均匀性。
- 朱文学白崇仁谢秀英
- 胡萝卜丝热风干制参数的研究被引量：16
- 1991年
- 本文研究了胡萝卜丝在恒定热风干制条件下,主要预处理参数、干燥介质温度和流动速度参数对干燥速率、干制品复水率和维生素C含量的影响规律,并给出了定量关系式以及最优参数和最优数学模型。
- 白崇仁谢秀英李敬欣
- 关键词：胡萝卜丝热风干制胡萝卜
