翁金樑
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
- 供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 极地产适冷脂肪酶菌株的酶学性质研究被引量：2
- 2010年
- 从南北极环境样品中分离到7株产脂肪酶的细菌,经16SrDNA序列分析表明,这些细菌分别属于假交替单胞菌属(Pseudoa lteromonas)和嗜冷杆菌属(Psychrobacter).采用p-NPP法对这7株细菌所产的脂肪酶进行酶学性质研究,结果显示这些酶的最适作用温度在30～40℃、最适作用pH值在7～8之间,在低温下能保持较高的剩余活力,对热敏感,属于适冷脂肪酶.其中假交替单胞菌(Psychrobacter sp.7342)所产脂肪酶具有低温下酶的剩余活力高、有效作用温度和pH范围广、热稳定性较好及对多种金属离子抗性强等特点.该菌株能利用多种单一氮源和碳源产酶,最适产酶温度为25℃.在此基础上进行正交实验分析得到了该菌株的最佳发酵条件为:蛋白胨和淀粉含量各为1.33%,酵母膏含量为0.3%,温度为25℃.
- 陈兴麟翁金樑曾润颖刘光明
- 关键词：海洋微生物学酶学性质发酵条件
- 极地产低温脂肪酶菌株的筛选及其酶学性质的研究
- 脂肪酶作为广泛应用的一种工业酶,目前使用的基本都是中温酶,酶活性最适温度一般都在50℃左右.同中温酶相比,低温脂肪酶具有极高的催化常数(Kcat)值,同时有较低和较稳定的米氏常数(KM)值,其主要特征是具有较低的活化能和...
- 陈兴麟翁金樑曾润颖刘光明
- 关键词：低温脂肪酶菌株筛选酶学性质极地微生物
- 文献传递
