蒋洁蓉
- 作品数：6 被引量：14H指数：3
- 供职机构：南京师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：江苏省青年科技基金更多>>
- 相关领域：生物学化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>
- 真苏发酵生产EPA、DHA和GIA的研究
- 袁生戴传超刘吉华董宏平刘贵友蒋洁蓉史央
- EPA、DHA和GLA是十分重要的多不饱和脂肪酸，有多种生理功能。用真菌发酵这些多不饱和脂肪酸是国际上研究热之一。在江苏省青年基金的资助下，该课题组通过大量筛选工作，共获得10株产多不饱和脂肪酸的菌株。其中发现轮梗霉属及...
- 关键词：
- 关键词：发酵真菌
- 钙调素对粟酒裂殖酵母细胞增殖的影响
- 钙调素(Calmodulin,CaM)是真核细胞中普遍存在的钙受体蛋白,涉及多种信号途径。在细胞增殖周期的调控中处于中心地位。动物细胞中,Davidkova.G将鼠CaM基因转入鼠PC12细胞内,发现转入CaM敏感基因的...
- 蒋洁蓉袁生
- 文献传递
- 氧化微杆菌(Microbacterium oxydans CGMCC 1788)糖基化葛根素的研究
- 蒋洁蓉
- 关键词：葛根素微生物转化
- 产γ亚麻酸根霉用于酒酿的酿造研究被引量：3
- 2003年
- 筛选到一株根霉 (Rhizopussp )菌种作为酒酿酿造菌种。通过对酿造条件的初步研究 ,提高了酒酿固形物中主要营养成分的含量 ,特别是酒酿中γ 亚麻酸 (GLA)的含量。酒酿固形物中γ 亚麻酸含量占总脂肪酸的 4 2 7% ,酒酿汁中不含γ 亚麻酸 ,而市售商品酒酿中均不含γ 亚麻酸。
- 刘贵友袁生戴传超蒋洁蓉
- 关键词：酒酿营养成分
- 一株磷细菌发酵条件的研究被引量：6
- 2001年
- 对一株磷细菌的发酵条件进行了研究 .其中 ,单因素发酵试验表明 ,碳源以 2 %的淀粉最佳 ,氮源以0 1%的NH4 Cl最好 .最适培养温度为 37℃ ,最适初始pH为 7.0 ,最佳振荡频率为 2 0 0r/min ,装液量为 30 / 2 5 0mL ,并进行了中试罐发酵分析 ,测定了罐发酵过程中的菌量、pH、还原糖及总氮的变化情况 .
- 唐勇陆玲杨启银蒋洁蓉陈育如
- 关键词：解磷细菌发酵条件碳源培养温度振荡频率
- 葛根素的微生物糖基化研究
- 葛根素(puerarin,pue),4’,7-二羟基-8-β-D-葡萄糖基异黄酮(8-C-β-D-Glucopyranosyl-7,4’-hydroxy-Isoflavone),目前在临床上已被广泛应用于心脑血管系统疾病...
- 蒋洁蓉袁生丁娟芳朱守创徐海东叶辉徐文平戴亦军丛晓东
- 文献传递
