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裴静

作品数：5 被引量：4H指数：1
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇豆浆
  • 1篇得率
  • 1篇豆浆粉
  • 1篇豆腥味
  • 1篇豆渣
  • 1篇豆制品
  • 1篇腥味
  • 1篇异黄酮
  • 1篇预浓缩
  • 1篇正己醇
  • 1篇食用品
  • 1篇食用品质
  • 1篇糖苷
  • 1篇糖苷酶
  • 1篇淘洗
  • 1篇葡萄糖
  • 1篇葡萄糖苷
  • 1篇葡萄糖苷酶
  • 1篇壬烯
  • 1篇苷元

机构

  • 5篇中国农业大学

作者

  • 5篇裴静
  • 4篇程永强
  • 2篇王璇
  • 1篇唐宁
  • 1篇刘宣伯

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2018
  • 1篇2016
  • 1篇2001
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种复配酶制剂及其在改善米饭品质中的应用和方法
本发明涉及食品加工技术领域，具体提出一种复配酶制剂及其在改善米饭品质中的应用和方法。该复配酶制剂由如下质量份数的组分构成：麦芽糖淀粉酶0.1‑20份，谷氨酰胺转氨酶0.1‑15份，脂肪酶0.1‑15份。该复配酶制剂应用于...
程永强李羽葳唐宁裴静李天宝
一种改善豆浆豆腥味的方法
本发明公开了属于食品加工技术领域的一种改善豆浆豆腥味的方法。该方法通过在大豆和水制备豆浆的工艺中，于豆浆、豆渣分离前的豆浆混合液中加入β‑葡萄糖苷酶进行水解，经过滤、煮沸即得到风味改善后的豆浆，所得豆浆中己醛、2‑戊基呋...
程永强王璇裴静朱崇阳
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南瓜籽薄层干燥和振动流化干燥特性的试验研究
为了了解南瓜籽的干燥特性和干燥规律,寻求国优的干燥工艺,该文进行了以下研究探讨:(1)建立了薄层干燥试验台,以风温和风速为试验因素对人工加湿南瓜籽进行了薄层干燥试验,分析了南瓜籽薄层干燥特性,确立了薄层干燥模型,并对模型...
裴静
关键词：南瓜籽薄层干燥
文献传递
一种豆浆的制备方法
本发明公开了属于食品加工技术领域的一种豆浆的制备方法。所述的制备方法为：称取干燥的大豆，加水打浆，然后向其中加入纤维素酶或者纤维素酶与其它酶的复合酶，进行酶解；酶解后对其中的豆浆和豆渣进行分离，得到澄清豆浆；最后对得到的...
程永强裴静刘宣伯周炜杰
文献传递
一种高苷元异黄酮豆浆粉的制备方法
本发明公开了属于食品加工技术领域的一种高苷元异黄酮豆浆粉的制备方法。该方法通过在豆浆、豆渣分离前的豆浆中加入β‑葡萄糖苷酶和果胶纤维素复合酶，并通过预浓缩、喷雾干燥制备豆浆粉；所得豆浆粉颜色正常，无褐变发生，且豆浆粉中大...
程永强朱崇阳裴静王璇
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