旅游管理作为典型的应用型学科,其实践教学一直受到重视,国外高校在这方面有许多成功的案例。在借鉴国外旅游管理专业教学模式的基础上,引入DACUM(Develop a Curriculum,课程开发)方法来探索应用型人才培养实践教学体系与平台的建设问题,它强调"从社会实际出发,与用人单位合作,以能力培养为基础制定教学计划、教学大纲、教材和教学方法"。本文以国内有特色的暨南大学深圳旅游学院为案例,分析和讨论多年来实施的三三制教学模式,验证了DACUM理论与方法不仅有益于构建旅游管理专业实习实践教学平台,也有利于培养专业基础扎实、适应性广、动手能力强、综合素质高的应用型旅游管理专业人才。
