郝征红
- 作品数：90 被引量：632H指数：15
- 供职机构：济南大学更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划济南市科技发展计划项目山东省星火计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 超微细胞破壁粉碎技术在兽用中药开发中的应用被引量：17
- 2002年
- 郝征红张炳文
- 关键词：兽用中药
- 苦瓜冻干超微粉全果制品及其加工方法
- 本发明涉及食品,是一种苦瓜冻干超微粉全果制品及其加工方法。选择成熟苦瓜,清洗去籽切片,真空冷冻干燥后,粉碎成超微粉末得到苦瓜全果超微粉。苦瓜冻干超微粉全果制品可保存苦瓜的全部营养与活性成份,易于被人体吸收,易于保存、携带...
- 张炳文任凤山郝征红岳晖宋永生秦宏伟
- 文献传递
- 海带超细粉营养面包及其制备方法
- 本发明涉及一种海带超细粉营养面包，包括以下重量份的组分：高筋面粉280~297份；海带超细粉3~20份；面包改良剂1.5份；高活性干酵母3.8份；奶粉6.0份；食盐2.7份；植物油12.8份；白砂糖19.5份；水180份...
- 李允祥岳凤丽井瑞洁郝征红于辉
- 高效液相色谱法测定Famoxadone在苹果中的残留量研究被引量：1
- 2005年
- 建立了测定易保(Equationcontact)中有效成分Famoxadone在苹果中残留量的高效液相色谱分析方法。色谱柱选择Novapak苯基柱3.9mm×150mm(填充物粒径4μm);流动相为乙腈+0.01mol/L磷酸二氢钾(体积比为45:55,pH=3);固定柱温40℃。测定的回收率均在82%以上,相对标准偏差小于5.58%,最低检测限为2×10-9g。
- 郝征红邓立刚赵平娟
- 关键词：高效液相色谱法苹果
- 人生菜的营养成分分析
- ＜正＞人生菜又名苋菜（Amaranthus mangostanus L.）一年生草本。茎直立,分枝较少,枝绿色, 高80-150厘米。春夏采收。《唐本草》载“赤苋:辛寒”。《日用本草》“甘寒,无毒”。《饮膳,正要》:“味...
- 董淑敏李桂凤李兴福张炳文郝征红成永芳
- 关键词：野生蔬菜功能性饲料营养成分
- 文献传递
- 大豆异黄酮酸水解工艺的研究探讨被引量：19
- 2003年
- 通过正交实验确立了糖苷型大豆异黄酮转化为游离型大豆异黄酮的最佳酸水解工艺条件 :盐酸甲醇溶液的浓度为 2mol/L ,水解温度为 80℃ ,水解时间为 60min。水解前样品中大豆异黄酮的含量为D :13.86%、G :2 3.4 8%、De :0 .2 2 %、Ge :0 .0 2 % ,水解后样品中大豆异黄酮的含量为D :nd(未检出 )、G :nd(未检出 )、De :14.0 1%、Ge :2 3.4 5 % 。
- 张炳文宋永生郝征红岳晖
- 关键词：大豆异黄酮药用
- 大豆异黄酮对油脂氧化抑制作用的研究被引量：12
- 2002年
- 研究了大豆异黄酮的抗氧化活性 ,通过对猪油油脂的POV值、TBA值的测定 ,发现大豆异黄酮对猪油油脂的自动氧化具有很好的抑制作用 ,同浓度的游离型大豆异黄酮的抑制作用比糖苷型强 。
- 宋永生张炳文郝征红迟玉森
- 关键词：大豆异黄酮抗氧化活性油脂化学结构
- 反相高效液相色谱法分析刺儿菜中维生素K_1被引量：7
- 1997年
- 报道了用高效液相色谱法快速测定刺儿菜中维生素Ｋ１的方法。ＮｏｖａｐａｋＣ１８柱为分离柱，甲醇－异丙醇（７０３０）为流动相。方法操作简便，分离条件较好，回收率在９５％以上，变异系数小于１．２３％。
- 李桂凤郝征红董淑敏赵平娟
- 关键词：高效液相色谱法维生素K1刺儿菜
- 一种马铃薯全粉主食馒头及其制备方法
- 本发明涉及一种马铃薯全粉主食馒头及其制备方法，由下列重量份比的原料：35‑55份马铃薯全粉、10‑30份马铃薯淀粉、10‑30份谷朊粉、0.5‑2.5份乳清蛋白、2‑12份面粉、2‑10份果葡糖浆、61‑85份水、0.5...
- 张炳文张晴晴张桂香郝征红张晓伟
- 文献传递
- 发酵处理对豆豉抗氧化活性影响的研究被引量：24
- 2002年
- 发酵处理基本上不改变豆豉中异黄酮的总含量,而糖苷型大豆异黄酮在β-葡萄糖苷酶的作用下部分转化为游离型大豆异黄酮,使游离型大豆异黄酮的含量明显提高;在样品未添加任何抗氧化剂的前提下,通过试验发现豆豉的自身抗氧化性比原料熟黑豆强许多。
- 宋永生张炳文郝征红迟玉森
- 关键词：发酵处理豆豉抗氧化活性大豆制品大豆异黄酮
