陈秋东
- 作品数：14 被引量：123H指数：6
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：浙江省教委科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 中等纯度重组人表皮生长因子（rhEGF）的分离纯化及在美容产品中的应用
- 基因重组人表皮生长因子(recombinant human Epidermal Growth Factor,rhEGF)在医学上有显著的创伤修复、愈合伤口等功效.近年来发现,rhEGF在美容产品领域也有广阔的应用前景,具...
- 陈秋东
- 关键词：人表皮生长因子离子交换基因重组
- 文献传递
- 21世纪新食品——超高压食品被引量：2
- 1997年
- 本世纪90年代初,日本、韩国等市场出现了一种用数千气压处理的超高压果酱.因其颜色逼真诱人、营养成分损失少且保存期长而深受消费者欢迎.至今,超高压食品除超高压果酱系列外,超高压调味汁、超高压饮料等也相继在国外市场上问世.
- 陈秋东
- 关键词：食品工业超高压食品
- 去除大豆抗营养因子的研究被引量：17
- 2001年
- 于平励建荣顾振宇陈秋东
- 关键词：大豆抗营养因子凝集素营养学
- 几种复配食品添加剂的开发
- 1998年
- 陈秋东李晓华
- 关键词：食品添加剂稳定剂膨松剂
- 大豆中抗营养因子——致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂及其去除方法初探被引量：2
- 1998年
- 大豆,古名菽,依种皮颜色又有黄豆、青豆、黑豆、褐豆和双色豆等名称。大豆的营养成分比较完全,含量也很丰富,蛋白质含量一般为35％～40％,脂肪含量为15％～20％,碳水化合物的含量为20％～30％,此外还含丰富的矿物质与维生素,因此有“植物肉”、“绿色的牛乳”之美誉。但是大豆中也含有一定量的抗营养因子(antinutritional factors),其中主要有植酸、肠胃胀气因子、皂苷、胰蛋白酶抑制剂、凝血素、致甲状腺肿素等。这些抗营养因子的存在使大豆及以大豆为原料的食品中的蛋白质、矿物质元素等的消化吸收受到限制。
- 陈秋东
- 关键词：大豆致甲状腺肿素胰蛋白酶抑制剂
- 鱼粉品质的研究被引量：3
- 2003年
- 鱼粉是高质量动物蛋白饲料,为当今动物平衡日粮的重要组成部分.其粗蛋白质含量高达60%以上,氨基酸组成较为平衡,各种必需氨基酸含量丰富,富含脂溶性维生素(A、D、E)和B族维生素(B12、B2),电含较多的碘和硒,还含有未知促生长因子,对促进畜禽的生长发育十分有利.鱼粉的品质以颜色浅、蛋白质含量高、粗脂肪和粗灰分低者品质较好.其中各组分的比例和物理化学特性都对鱼粉的整体质量有着至关重要的影响.
- 陈秋东项雷文郑建兵
- 关键词：鱼粉动物蛋白饲料粗蛋白质粗脂肪水分
- 大豆中抗营养因子——致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂祛除方法初探被引量：8
- 2002年
- 介绍了致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂这3种大豆中微量含有的抗营养因子,并对其去除方法作初步研究与探讨。
- 陈秋东项雷文郑建兵
- 关键词：大豆抗营养因子致甲状腺肿素胰蛋白酶抑制剂
- 中药决明子中蒽醌类活性成分的生化研究进展被引量：18
- 2002年
- 综述了中药决明子中蒽醌类活性成分的提取与分离、定性与定量分析、化学成分、药效与生物活性及其机理等研究状况,为该味药食共用的天然产物的进一步研发提供参考。
- 陈秋东徐志南于平岑沛霖
- 关键词：中药决明子蒽醌活性成分生化
- 人表皮生长因子(hEGF)及其在化妆品中的应用
- 介绍了新型生物功能性化妆品添加剂——人表皮生长因子(human Epidermal Growth Factor,简称hEGF)的结构、生物活性、作用机理以及利用基因工程技术重组生产hEGF。同时, 引入生物美容理念,展望...
- 陈秋东徐志南岑沛霖方松如
- 关键词：基因重组化妆品
- 文献传递
- 人表皮生长因子及其在化妆品中的应用被引量：15
- 2002年
- 通过文献调研 ,综述了新型生物功能性化妆品添加剂———人表皮生长因子 (humanEpidermalGrowthFactor,简称 :hEGF)的发现史、来源、结构与生物活性 ,以及hEGF与EGFR的作用机理 ;还综述了hEGF的 3种生产方法 ,重点介绍了物美价廉的基因重组hEGF的生产和表达特点。同时 ,引入从细胞层次营养肌肤的生物美容理念 ,展望了hEGF在化妆品中的广阔应用前景和含hEGF化妆品独特的生物美肤功能。旨在进一步指导实践 ,开发系列hEGF功能性化妆品。
- 陈秋东许永兴徐志南
- 关键词：化妆品人表皮生长因子基因重组分子结构
