黄华梅
- 作品数：15 被引量：47H指数：4
- 供职机构：广西农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：广西省自然科学基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
- 香蕉果酒加工技术研究与产品开发
- 杨昌鹏陈智理黄卫萍潘嫣丽黄夏廖其兴覃海元农志荣陆璐黄华梅郭静婕韦璐耿学贤赵怀球
- 1、项目来源与背景：该课题系广西壮族自治区科技厅下达的2010年广西科学研究与技术开发计划项目“农产品加工技术研究与新产品开发”所属课题(桂科计字[2010]100号)，任务书编号为：桂科攻1010009-1。基于香蕉主...
- 关键词：
- 利用混合介质对果酒进行澄清与脱色的方法
- 本发明涉及一种利用混合介质对果酒进行澄清与脱色的方法，包括介质预处理、介质混配、层析柱填充和澄清与脱色处理步骤，其特点在于将果酒泵入到填充有硅藻土、颗粒状活性炭、甘蔗渣粉和D-401树脂组成的混合介质的层析柱中，使酒液连...
- 杨昌鹏陈智理廖其兴黄华梅郭静婕
- 文献传递
- 香蕉果酒及其制备方法
- 本发明涉及一种香蕉果酒及其制备方法，把香蕉果肉打成果浆后，在每1000g香蕉果浆中添加3~30g西番莲果囊，调整糖酸含量，并经酶解、硫处理、主发酵、渣酒分离、后发酵、陈酿、滤清、杀菌和罐装后制成香蕉果酒产品。本发明采用固...
- 杨昌鹏陈智理农志荣黄夏黄卫萍潘嫣丽覃海元廖其兴陆璐黄华梅
- 文献传递
- 《常用化学肥料定性鉴定》实训教学的改进
- 2011年
- 分析了采用"以灼烧法为主、以化学检验法为辅"方法进行化肥鉴定的操作步骤及其利弊,提出并总结归纳了"以离子鉴定为主、以外表观察和酸碱度检测为辅"进行化肥鉴定的具体改进步骤与方法,对于提高学生鉴定化肥的准确率有重要意义。
- 黄华梅刘凌芝
- 关键词：化肥实训教学
- 香蕉果酒褐变抑制研究被引量：5
- 2011年
- [目的]抑制香蕉果酒的褐变,提高果酒的品质。[方法]分析了香蕉果酒加工过程中果汁杀菌条件、原料成熟度、抑制剂处理对果酒褐变的抑制效果。[结果]香蕉的成熟度越高,果酒的褐变程度越大;果汁杀菌温度≥90℃、杀菌时间≥15min、柠檬酸添加量≥0.4%时,对香蕉果酒有较好的褐变抑制效果,但抗坏血酸、L-半胱氨酸对香蕉果酒的褐变抑制效果较差,且在陈酿中颜色逐渐变红加深,不适宜用作香蕉果酒的褐变抑制剂。[结论]发酵前对香蕉汁进行适宜的热杀菌处理、适当提高香蕉汁的酸度均有利于抑制香蕉果酒的褐变现象。
- 黄华梅杨昌鹏陈智理郭静婕
- 关键词：香蕉果酒褐变
- 杨桃多酚氧化酶的提取研究被引量：6
- 2009年
- 探讨了缓冲溶液pH值、添加表面活性剂和多酚吸附剂等因素对杨桃多酚氧化酶(PPO)提取效果的影响。结果表明:缓冲溶液pH值为7.0时,提取的杨桃PPO比活性最大;在提取缓冲溶液中添加吐温(Tween80)和特里顿(Triton X-100)时,提取的杨桃PPO比活性均有所下降,而添加交联聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)能明显提高杨桃PPO的总活性和比活性,PVPP的适宜添加量为3%。
- 杨昌鹏胡艳妮黄华梅黄俊华
- 关键词：杨桃多酚氧化酶活性
- 土壤肥料及应用课程思政建设被引量：1
- 2021年
- 为切实落实立德树人根本任务,实现各类课程与思想政治理论课育人同向同行,以高职植物生产类专业核心课程土壤肥料及应用为研究对象,在对土壤肥料及应用课程简介基础上,分析了课程思政建设的意义、存在问题及原因,提出了课程思政建设的思路和途径。
- 马涛钟莉传王星明周晓欢杨苛黄华梅
- 一种葡萄疏果剪
- 本实用新型公开了一种葡萄疏果剪，涉及农业设备技术领域。本实用新型包括上剪刀片、下剪刀片、限制装置和剪刀柄，上剪刀片和下剪刀片的末端固定连接有限制装置，限制装置包括第一固定板、第二固定板、支柱、空心套筒和限制球，第一固定板...
- 李健黄强黄华梅李泰球杨昌鹏林莉
- 文献传递
- 果蔬多酚氧化酶酶促褐变的控制被引量：29
- 2008年
- 在介绍多酚氧化酶酶促褐变原理的基础上,着重阐述通过原料选择、钝化酶活性、抑制酶促反应、改变反应产物、驱氧处理、复合抑制等途径控制果蔬酶促褐变的方法。
- 杨昌鹏黄华梅
- 关键词：果蔬多酚氧化酶酶促褐变
- 一种抑制顶端优势的葡萄架
- 本实用新型公开了一种抑制顶端优势的葡萄架，涉及农用器具技术领域。本实用新型包括第一固定支柱、活动边杆、套杆、第一活动固定槽和第二活动固定槽，第一固定支柱两侧活动连接有两根活动边杆，第一固定支柱中部套设有第一活动固定槽，第...
- 李健黄强黄华梅李泰球杨昌鹏杨杰林莉
- 文献传递
