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黄映仪
作品数:
2
被引量:18
H指数:1
供职机构:
广东海洋大学食品科技学院
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发文基金:
广西壮族自治区科学研究与技术开发计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
黄日秋
广东海洋大学食品科技学院
韦璐
广东海洋大学食品科技学院
秦小明
广东海洋大学食品科技学院
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超声波提取金花茶多糖的工艺研究
通过单因素和正交实验对超声波提取金花茶多糖的工艺进行了研究,探讨了料液比、提取温度、提取时间及超声波频率这四个影响因素,确定了金花茶多糖的最佳提取工艺条件:料液比1:50、温度80℃、时间1.0h、超声波频率为53.2k...
韦璐
秦小明
黄日秋
黄映仪
刘志新
关键词:
金花茶
多糖
超声波提取
文献传递
超声波提取金花茶多糖的工艺研究
被引量:18
2007年
通过单因素和正交实验对超声波提取金花茶多糖的工艺进行了研究,探讨了料液比、提取温度、提取时间及超声波频率这4个影响因素,确定了金花茶多糖的最佳提取工艺条件为料液比1∶50、温度80℃、时间1.0h、超声波频率为53.2kHz,在该条件下多糖的得率为3.1%。同时将超声波法与传统浸提法进行比较,结果表明采用超声波提取法提高了茶多糖的得率1.0%。
韦璐
秦小明
黄日秋
黄映仪
刘志新
关键词:
金花茶
多糖
超声波提取
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