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严明奕

作品数：9 被引量：38H指数：3
供职机构：广西轻工业科学技术研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 4篇化学工程

主题

  • 3篇制糖
  • 3篇稳定剂
  • 3篇冰淇淋
  • 2篇淀粉
  • 2篇制糖工业
  • 2篇乳化
  • 2篇乳化剂
  • 2篇上浮
  • 2篇生产工艺
  • 2篇糖厂
  • 2篇糖分
  • 2篇葡聚糖
  • 2篇清汁
  • 2篇物料
  • 2篇物料停留时间
  • 2篇滤汁
  • 2篇酒精
  • 2篇聚糖
  • 2篇变性淀粉
  • 1篇蔗汁

机构

  • 9篇广西轻工业科...
  • 2篇广东工业大学
  • 2篇广州甘蔗糖业...

作者

  • 9篇严明奕
  • 3篇李铮
  • 3篇黄奋良
  • 3篇黄宇彤
  • 2篇余林
  • 2篇陆正尤
  • 2篇梁达奉
  • 2篇曾练强
  • 2篇秦嘉耘
  • 2篇梁锦朋
  • 2篇谭玉炼
  • 2篇何基讯
  • 2篇郭亭
  • 1篇蒋敬全
  • 1篇韩宏明
  • 1篇谢晓航
  • 1篇张家伟
  • 1篇伍彦华
  • 1篇雷光鸿
  • 1篇盘柳萍

传媒

  • 2篇广西轻工业
  • 2篇甘蔗糖业
  • 1篇中小企业科技

年份

  • 1篇2015
  • 3篇2008
  • 1篇2006
  • 1篇2005
  • 2篇2002
  • 1篇2000
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
葡聚糖对制糖工业的影响及对策(下)被引量：21
2008年
3 葡聚糖的测定方法 3．1 常用的测定方法 3．1．1 酒精Haze法及改进后的酒精Haze法 1959年Nicholson和Horsley根据葡聚糖溶液中加入酒精后产生沉淀，然后用分光光度计测量所产生沉淀浊度的原理提出Haze法测定葡聚糖含量。国际糖品统一分析方法委员会（ICUMSA）在第十七届会议上把此法列为试行方法。
梁达奉曾练强郭亭严明奕余林
关键词：葡聚糖制糖工业分光光度计酒精糖含量
冰淇淋高效稳定剂技术研究被引量：1
2002年
冰淇淋稳定剂包括乳化剂和增稠剂.乳化剂主要是使互不相溶的两种以上液体成为可混合的乳浊液,其作用如下:①乳化:使脂肪球呈微细乳浊状态,并使之稳定化.
严明奕黄奋良李铮黄宇彤
关键词：乳化剂生产工艺冰淇淋稳定剂
美国米兰糖用助剂介绍
2005年
PCS6001是一种由多元杀菌成份组成的高效广谱杀菌剂，它能迅速彻底地杀死蔗汁中的细菌(主要是明串珠菌)、霉菌和酵母菌，它的杀菌效力是其他杀菌剂不可比拟的。已获美国FDA批准在制糖生产中应用。
雷光鸿严明奕
关键词：广谱杀菌剂明串珠菌制糖生产FDA蔗汁
木薯酒精高酒份清洁生产关键技术研究及产业化示范
谢晓航柳树海王青艳蒋敬全孙振江张家伟伍彦华覃红梅韩宏明卢国伟盘柳萍谢能中申乃坤秦艳朱绮霞朱婧米慧芝严明奕黄加军杜金宝李永恒李文奇李志鹏梁坤国李薇许超平
课题来源与背景:该项目为2013年5月桂财教[2013]48号文件下达的广西科学研究与技术开发计划项目“重大专项计划”（合同编号：桂科重1348004）所属项目“木薯酒精高酒份清洁生产关键技术研究及产业化示范”，合同编号...
关键词：
关键词：木薯原料酒精生产工艺
糖厂滤汁上浮清净的方法
一种糖厂滤汁上浮清净的方法，取占浮清汁体积总量5～20%的浮清汁再进行压力溶气，压力控制为0.2～0.8MPa；在上浮器内装有1～8个压力分配器；絮凝剂是分子量为800～2000万的聚丙烯酰胺，其在滤汁中的浓度为1.5～...
严明奕何基讯陆正尤梁锦朋谭玉炼秦嘉耘
文献传递
葡聚糖对制糖工业的影响及对策(上)被引量：23
2008年
由甘蔗或甜菜带来的肠膜明串珠菌形成的葡聚糖会造成制糖过程处理困难和糖分损失,从而明显地影响糖厂的经济效益。本文主要介绍葡聚糖对制糖工业的负面影响及其在制糖过程中产生的原因、预防措施、测定和去除的方法。
梁达奉曾练强郭亭严明奕余林
关键词：葡聚糖制糖工业葡聚糖酶抗体
冰淇淋高效稳定剂的研制
严明奕黄奋良李铮黄宇彤
冰淇淋高效稳定剂是一种将增稠剂、乳化剂有效结合的复合型稳定剂，在冰淇淋生产中具有增稠和乳化的作用。该项目采用变性淀粉CMS为主体，配以适合的增稠剂和乳化剂，生产配制成一种高效稳定剂，具有使用方便、工艺简单、价格全家的优点...
关键词：
关键词：食品添加剂稳定剂变性淀粉
冰淇淋高效稳定剂技术研究被引量：3
2002年
用廉价的变性淀粉代替昂贵的动物胶 ,筛选了乳化剂 ,进行了稳定剂最佳配方的试验 。
严明奕黄奋良李铮黄宇彤
关键词：冰淇淋稳定剂乳化剂变性淀粉
糖厂滤汁上浮清净的方法
一种糖厂滤汁上浮清净的方法，取占浮清汁体积总量5～20％的浮清汁再进行压力溶气，压力控制为0.2～0.8MPa；在上浮器内装有1～8个压力分配器；絮凝剂是分子量为800～2000万的聚丙烯酰胺，其在滤汁中的浓度为1.5～...
严明奕何基讯陆正尤梁锦朋谭玉炼秦嘉耘
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