倪勤学
- 作品数：60 被引量：211H指数：9
- 供职机构：浙江农林大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 高气压光电离飞行时间质谱用于食用油掺假的快速定性定量鉴别被引量：1
- 2023年
- 建立了高气压光电离飞行时间质谱(HPPI-TOFMS)对油脂中挥发性有机物(VOCs)的快速分析方法,1.5 min内即可获得不同油品的VOCs指纹图谱。以特级初榨橄榄油(EVOO)的掺假鉴别为例,利用OPLS-DA的S-plot曲线,获得其他3种低价植物油(精炼菜籽油,r-RO;花生油,PO;芳香菜籽油,f-RO)与EVOO相区别的特征VOCs。基于每种油品的特征VOCs,实现盲样的定性鉴别。对EVOO中分别掺入r-RO,PO和f-RO的二元掺假混合物进行HPPI-TOFMS分析,构建掺假浓度和特征VOCs信号强度之间的线性方程,对盲样的掺假浓度进行定量预测,3种盲样的“总-平均预测偏差绝对值的平均值”均位于3%以内,体现了该方法的可靠性和准确性。HPPI-TOFMS无需样品前处理,操作简单,分析快速,环境友好,可实现食用油掺假的快速定性定量鉴别,有望应用于海量市场样品的高通量筛查。
- 傅纤雯金铭浩花磊李海洋许光治倪勤学高前欣张有做王艳
- 马鞭草研究进展
- 介绍国内外近些年来对马鞭草化学成分、药理作用及其机制的研究进展,讨论马鞭草在药物研究开发方面的广阔前景,并对今后的研究方向提出建议。
- 张胜娜倪勤学吴晓
- 关键词：马鞭草化学成分药理作用
- 文献传递
- 植物抗毒素研究进展及其作为食品功能性成分的应用前景被引量：5
- 2012年
- 植物抗毒素是植物受到外界刺激或感染病菌后合成并积累的具有抗逆活性的小分子化合物。过去对它的研究集中在其生成机理以及作为植物免疫体系组成成分、起到抗病作用等方面。新近的研究表明,植物抗毒素对人体同样具有多重生物学功效,如抗氧化、抗炎、抗癌等。由此,植物抗毒素作为植物次生代谢产物的重要组成部分,在功能食品和膳食补充剂领域有着广阔的应用前景。本文综述了近年来关于植物抗毒素的种类、活性及在植物体内诱生和积累等方面的研究,为食品功能因子的选择性拓展提供依据和指导。
- 龚凌霄倪勤学张英
- 关键词：次生代谢产物生物学功能
- 一种用于生产栀子果油spa精油的原料称取装置
- 本实用新型公开了一种用于生产栀子果油spa精油的原料称取装置，包括安装座，安装座的表面螺接有气压缸，气压缸的表面螺接有安装架，安装架的表面焊接有连接架，盛放架的内部转动连接有密封板，第二电机螺接旋转槽的内壁，安装座的表面...
- 倪勤学樊怡灵严研张有做王艳
- 美国豆芋地上部位有效成分及α-葡萄糖苷酶抑制活性研究被引量：10
- 2014年
- 利用化学显色法扫描分析了美国豆芋不同地上部位(茎、叶、花)中次生代谢物的分布,并比较了3个不同部位提取物主要有效成分含量及体外抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性。结果表明美国豆芋地上部位(茎、叶、花)中主要含有黄酮、皂苷和多糖等次生代谢产物,且均有不同程度的抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶活性。叶中总黄酮含量最高,花中总皂苷和总糖含量最高。自由基清除能力依次为叶醇提物>花醇提物>茎醇提物;还原力依次为花醇提物>叶醇提物(>茎醇提物。抑制α-葡萄糖苷酶活性则依次为花醇提物>叶醇提物>茎醇提物,不同部位醇提物的活性显著强于其水提物。相关性分析结果显示美国豆芋不同部位的抗氧化活性主要与其黄酮含量相关,而抑制α-葡萄糖苷酶活性则主要与皂苷含量相关(r=0.9941)。研究结果为美国豆芋的综合利用、开发其降血糖花茶提供指导,也对后续美国豆芋花降血糖功能成分的分离纯化和机理研究具有重要意义。
- 安家炜张有做高前欣舒恩成裘耀东倪勤学
- 关键词：总黄酮总皂苷总糖抗氧化活性
- 大越豆芋块根提取物抗氧化及海虾幼虫致死活性的研究被引量：3
- 2017年
- 研究大越豆芋块根提取物抗氧化与海虾幼虫致死活性。采用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇对大越豆芋块根醇提物进行分极萃取,通过比色法测定醇提物及4个极相的总酚、总黄酮及总皂苷含量,DPPH法、ABTS+法、FRAP法及海虾幼虫致死生物活性法测定醇提物及4个极相的抗氧化能力和细胞毒活性。结果表明,大越豆芋块根醇取物乙酸乙酯相的有效成分含量(总酚24.15%、总黄酮10.25%、总皂苷10.99%,占提取物质量分数)及海虾幼虫致死活性(LC50值为315.40μg/m L)最高,其清除自由基能力(对DPPH及ABTS+自由基的IC50值分别为80.12μg/m L和25.42μg/m L)和亚铁离子还原力均显著高于醇提物及其它分极组分(p<0.05)。乙酸乙酯相为大越豆芋块根的主要活性部位,可供进一步开发利用。
- 刘萌萌蔡仁祥倪勤学高前欣许光治张有做
- 关键词：块根抗氧化
- 不同地被竹种叶子的有效成分含量及抗氧化性能研究
- 以倭竹、翠竹、铺地竹、隈笹、黄条金刚竹、阔叶箬竹等6种地被竹种的叶子为研究对象,分别用福林试剂还原比色法、硝酸铝-亚硝酸钠比色法和香草醛-冰醋酸比色法测定其总酚、总黄酮和三萜的含量,并用超高效液相色谱(UPLC)定量分析...
- 倪勤学刘颖坤龚凌霄林新春方伟张英
- 关键词：地被竹次生代谢产物抗氧化性能
- 文献传递
- 马鞭草研究进展
- 介绍国内外近些年来对马鞭草化学成分、药理作用及其机制的研究进展，讨论马鞭草在药物研究开发方面的广阔前景，并对今后的研究方向提出建议。
- 张胜娜倪勤学吴晓
- 关键词：马鞭草化学成分药理作用
- 文献传递
- 干燥和提取方式对栀子花成分及抑菌活性的影响
- 2024年
- 为探究不同干燥和提取方式对山栀子花品质和活性的影响,以新鲜山栀子花为原料,采用不同干燥方式(鼓风干燥、自然风干、微波干燥联合滚筒杀青、红外辐射干燥联合滚筒杀青、真空冷冻干燥)进行干燥处理,再采用7种提取方式(水蒸气蒸馏、石油醚提取、正己烷提取、醇提、水提、超临界CO_(2)萃取、亚临界丁烷萃取)对最佳干燥方式的栀子干花进行提取。通过测定它们的有效成分含量、抗氧化能力和抑菌活性,分析得到保留有效成分最多和活性最强的干燥和提取方式。结果表明,阴干是保留栀子鲜花中最多有效成分和活性的干燥方式,其总黄酮、总酚和总环烯醚萜含量分别达到(83.15±6.02)、(340.84±19.37)mg/g和(332.37±10.63)μg/g,对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径达到(17.43±1.86)mm,显著高于其他干燥方式;乙醇提取物保留了较多的总有效成分含量,其总黄酮、总酚和总环烯醚萜分别达到了(109.28±1.67)、(355.74±30.11)mg/g和(256.68±21.74)μg/g,同时乙醇提取物对金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌的抑菌圈直径分别达到了(13.30±2.04)mm和(11.36±1.21)mm,且具有广谱抑菌性。综合评价结果,阴干和乙醇提取法分别是保留有效成分和活性最优的干燥和提取方式。研究结果为探索适合不同用途的栀子花加工方法提供了理论依据。
- 胡钰傅纤雯阙珊奇骆小凡张小龙陈圆圆张有做倪勤学
- 关键词：栀子花抑菌活性
- 干燥方法对竹叶抗氧化物质含量及性能的影响被引量：3
- 2012年
- 为提高地被竹叶抗氧化物质利用率,采用晒干、阴干、热风干燥、微波干燥和冷冻干燥5种方法控制干燥条件,研究不同干燥方法对黄条金刚竹和鸡毛竹叶提取物总黄酮、总酚和三萜等抗氧化物质含量及抗氧化性能的影响,并做各化合物与抗氧化性能相关性分析。结果表明,不同干燥方法对竹叶抗氧化成分和抗氧化能力都有较大的影响。采用冷冻干燥可使竹叶抗氧化物质含量及抗氧化性能保持最高水平。考虑到成本与干燥周期等诸多因素,地被竹叶最佳干燥方法是:100℃热风干燥或480W微波干燥后90℃热风干燥2h。本研究结果为叶用竹林的合理开发利用提供理论基础。
- 倪勤学高前欣王志强张有做许光治
- 关键词：总黄酮总酚抗氧化
