刘颜
- 作品数：63 被引量：39H指数：3
- 供职机构：安徽科技学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目四川省哲学社会科学重点研究基地项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
- 一种低杂醇油白酒的发酵装置
- 本发明公开了一种低杂醇油白酒的发酵装置，包括底板以及固定设置于底板上端的安装架、提升架，安装架、提升架均左右贯穿设置，且安装架、提升架内腔横向插接设置有多组放置架，安装架的内壁左右对称设置有限位框，且限位框从上至下排列设...
- 孙永康刘颜王华蕾孙德坤胡鹏丽程林贵王顾宝
- “课程思政”背景下的面点工艺学教学改革被引量：4
- 2020年
- 面点工艺学是实践性非常强的专业核心课程,多注重学生面点理论和实践技能的培养,对思政教育设计相对不足。因此,各高校应根据该课程的特点,在教学目标、内容、方法、资源、课外活动等方面融入思政教育,在提升面点类教师课程思政意识与能力等方面进行教学改革探讨,力求将面点工艺学课程与思政教育有机结合,充分发挥专业课程的专业育人和思政育人功能。
- 刘颜付光玺
- 关键词：教学改革
- 一种茯苓黄豆通心粉的制备方法
- 本发明公开了一种茯苓黄豆通心粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一，原料的选取：普通面粉40‑50g、杜伦粉40‑50g、茯苓粉10‑20g、黄豆粉15‑25g；黄豆粉的制备方法为：将黄豆水洗，然后沥干表面水份，再分别加热至...
- 刘颜朱镇华孙永康张献领潘冬梅窦梦祥毕楠星吴宛宛邹梦蝶张杨昕周正圆
- 发芽糯糙米大豆复合营养粉及其制作方法
- 本发明公开了一种发芽糯糙米大豆复合营养粉的制作方法，包括制备发芽糯糙米粉和制作复合粉两大步骤，将糯糙米洗净后先于30℃水中浸泡14h，然后将糯糙米放入35℃的含有10mg/L MSG、5mg/L CaCl<Sub>2</...
- 郭元新丁志刚刘颜高红梅陈春旭朱云辉
- 文献传递
- 一种糖艺巧克力慕斯酥香核桃及其生产方法
- 本发明涉及食品加工开发技术领域，具体是涉及一种糖艺巧克力慕斯酥香核桃及其生产方法。由纯净水、无糖纯可可脂巧克力、艾素糖、鸡蛋蛋清、鸡蛋蛋黄、预调酒、淡奶油及核桃仁制成。将艾素糖加纯净水熬制后吹制成糖艺核桃造型外壳，无糖纯...
- 朱镇华孙晓颖刘颜
- 文献传递
- 富含γ-氨基丁酸的发芽苦荞药膳复合粉及其制备工艺
- 本发明涉及食品生物技术领域，具体是涉及一种富含γ-氨基丁酸的发芽苦荞药膳复合粉及其制备工艺。该发芽苦荞药膳复合粉由发芽苦荞粉40～60份、葛根粉20～35份、药膳复合粉10～20份、糊精10～15份和甜味剂0.04～0....
- 郭元新朱云辉刘颜高红梅陈春旭
- 文献传递
- 应用型本科院校食品类专业面点实训课程的探索研究被引量：3
- 2018年
- 目前我国高校食品类专业发展迅猛,其中面点课程设置各有特色,但部分学校在面点实训课程的设置方面还存在一定问题。主要对食品类专业面点实训课程的设置进行探讨和研究,以期为应用型本科院校食品类专业面点课程的设置和发展提供一定的思路。
- 刘颜郭元新
- 关键词：面点实训课程
- 一种禽爪防破损清洗装置
- 本发明公开了一种禽爪防破损清洗装置，属于禽爪清洗技术领域。包括承载机构和清洗机构，通过设置的衔接件在中空腔的内腔进行滑动，在推动横轴横向移动的过程中，推动承载架向另一端移动，通过支撑件与推动机构之间的配合，调整承载机构与...
- 刘颜杨剑婷张献领刘勇田常志李雅丽方文玉刘渠伟赵兴望戚天成解子维程奥
- 蓑衣花刀刀具
- 本发明公开一种蓑衣花刀刀具，由刀箱、刀架和刀片构成，刀架的外形为“U”槽形，槽壁的外侧设有导杆；刀片是由10片以上平行设置的刀片组成的一组刀片，刀片与刀架轴向呈45°角固定设置在刀架的槽内；刀箱为外形尺寸大于刀架且与刀架...
- 吴晓伟张献领董福来刘颜
- 文献传递
- 导师个人魅力对高校青年教师培养的影响被引量：1
- 2016年
- 论文从青年教师导师的人格魅力、职业魅力和情感魅力三个方面,阐述了导师对青年教师潜移默化的影响。导师具备较高个人魅力,将更有利于青年教师的成才成长,促使他们较早地站稳讲台,与学生进行良好的交流,顺利地开展科研工作。
- 刘颜郭元新
- 关键词：导师青年教师
