吕学娜 作品数:11 被引量:8 H指数:2 供职机构: 东北农业大学食品学院 更多>> 发文基金: 国家自然科学基金 国家高技术研究发展计划 长江学者和创新团队发展计划 更多>> 相关领域: 生物学 轻工技术与工程 医药卫生 更多>>
预测乳中金黄色葡萄球菌生长和产毒的方法 预测乳中金黄色葡萄球菌生长和产毒的方法,它涉及一种利用预测微生物学原理预测金黄色葡萄球菌生长和产毒的方法。本发明解决了现有检测乳中金黄色葡萄球菌菌数和金黄色葡萄球菌肠毒素的方法操作复杂、检测时间长的问题。方法:1.根据y... 姜毓君 赵凤 曲行光 吕学娜 薛玉清 谢鲲昊 杨士芹 姚丽燕文献传递 植物乳杆菌NDC75017对Caco-2细胞中il-6表达的影响 被引量:3 2012年 【目的】本研究通过体外实验,分析植物乳杆菌NDC75017对免疫相关基因白细胞介素6(il-6)表达的影响,并进一步揭示其机制。【方法】植物乳杆菌NDC 75017作用于Caco-2细胞0、2、4、6、8、10和12 h,采用Real Time PCR方法检测il-6基因和toll样受体2(tlr2)的表达。植物乳杆菌NDC 75017与Caco-2细胞共培养0、0.5、1、2和4 h,用western blot方法检测NF-κB的磷酸化水平;NF-κB的特异性抑制剂PDTC预处理Caco-2细胞30 min后,再加入植物乳杆菌NDC 75017作用2 h,用Real Time PCR方法检测il-6基因及tlr2的表达量。【结果】植物乳杆菌NDC 75017诱导Caco-2细胞中il-6和tlr2基因的表达,并且分别在诱导8 h和6 h时表达量达到最大。植物乳杆菌NDC 75017能够快速诱导NF-κB的磷酸化作用,在加入其特异性抑制剂PDTC后,il-6和tlr2基因的表达显著下降。【结论】植物乳杆菌NDC 75017能通过tlr2介导的NF-κB信号通路来诱导细胞因子il6短暂性的表达。 刘颖 满朝新 吕学娜 韩琳琳 薛玉清 杨相宜 单艺 张英华 姜毓君关键词:CACO-2细胞 NF-ΚB信号通路 一种评价嗜酸乳杆菌免疫调节作用的方法 一种评价嗜酸乳杆菌免疫调节作用的方法,涉及一种评价免疫调节作用的方法。方法:一、将待评价的嗜酸乳杆菌培养到对数生长后期,制得菌悬液;二、将极化状态的人结肠腺癌细胞Caco-2与菌悬液共同孵育;三、采用Trizol法抽提孵... 姜毓君 吕学娜 王明娜 韩琳琳 张光辉 满朝新 刘颖 曲行光文献传递 一种富含GABA酸奶的制备方法 一种富含GABA酸奶的制备方法,它涉及一种酸奶的制备方法。方法:植物乳杆菌NDC 75017、保加利亚乳杆菌11057和嗜热链球菌CICC 20379进行复苏、纯化和活化;分别扩大培养液后混合,获得发酵剂;发酵剂接种到灭... 姜毓君 满朝新 迟涛 单艺 薛玉清 郭颖 郎友 杨士芹 刘颖 王今雨 周艳秋 吕学娜超声和Alcalase酶复合处理水解大豆分离蛋白工艺研究 被引量:2 2010年 以大豆分离蛋白为底物,通过单因素试验和正交试验,确定超声和Alcalase酶复合处理对大豆分离蛋白水解的最佳条件。结果表明,最佳水解条件为大豆分离蛋白质量分数5.0%、超声处理时间30min、加酶量5.0%、酶解pH8.0、酶解温度55℃、酶解时间4.0h,在此条件下,大豆分离蛋白水解度为12.21%。 刘进杰 张玉香 冯志彬 吕学娜关键词:大豆分离蛋白 超声 水解度 一种检测β-内酰胺酶的试剂盒及其制备和检测方法 一种检测β-内酰胺酶的试剂盒及其制备和检测方法,涉及一种检测β-内酰胺酶的试剂盒及其制备和检测方法。本发明为了解决现有检测β-内酰胺酶的试剂盒检测限高,特异性差,不易观察,试剂盒的制备方法复杂,β-内酰胺酶的检测方法费用... 姜毓君 沙淼 满朝新 谢鲲昊 房玉国 卢雁 刘珊珊 王胜男 吕学娜一种富含GABA酸奶的制备方法 一种富含GABA酸奶的制备方法,它涉及一种酸奶的制备方法。方法:植物乳杆菌NDC 75017、保加利亚乳杆菌11057和嗜热链球菌CICC 20379进行复苏、纯化和活化;分别扩大培养液后混合,获得发酵剂;发酵剂接种到灭... 姜毓君 满朝新 迟涛 单艺 薛玉清 郭颖 郎友 杨士芹 刘颖 王今雨 周艳秋 吕学娜文献传递 嗜酸乳杆菌NCFM对Caco-2细胞中PTX3基因表达的影响 被引量:2 2011年 【目的】研究嗜酸乳杆菌NCFM对肠道上皮细胞中免疫与炎症介质因子PTX3表达的影响,并进一步揭示其调节机制。【方法】嗜酸乳杆菌NCFM与Caco-2细胞共培养0、2、4、8和12 h,提取细胞RNA,采用RealTime RT-PCR方法检测PTX3基因的表达。嗜酸乳杆菌NCFM与Caco-2细胞共培养0、0.5、1、2和4 h,提取细胞蛋白质,采用Western blot方法检测NF-κB的磷酸化水平;用NF-κB的特异性抑制剂PDTC预处理Caco-2细胞30 min,然后加入嗜酸乳杆菌NCFM作用2 h,提取细胞RNA,采用Real Time RT-PCR方法检测PTX3基因的表达。【结果】嗜酸乳杆菌NCFM与Caco-2细胞共培养后能诱导PTX3的表达,并且在共培养4 h的时候PTX3的表达量达到最大,然后逐渐下降;嗜酸乳杆菌NCFM能快速的诱导NF-κB的磷酸化,并且在加入其特异性抑制剂PDTC后,PTX3的表达显著下降。【结论】嗜酸乳杆菌NCFM作用于肠道上皮细胞后能够通过迅速激活NF-κB途径暂时性的调控PTX3的表达。 吕学娜 满朝新 韩琳琳 王明娜 张光辉 刘颖 杨士芹 薛玉清 姜毓君关键词:CACO-2细胞 NF-ΚB途径 嗜酸乳杆菌NCFM对IL-6ST调控作用研究 被引量:2 2014年 研究了嗜酸乳杆菌NCFM作用于Caco-2和灌服小鼠后对免疫相关细胞因子白细胞介素6受体(IL-6ST)表达的影响,确定其免疫调节作用。在Caco-2细胞与嗜酸乳杆菌NCFM作用后,采用Real Time PCR方法检测il-6st基因的表达,il-6st基因的表达量呈现下降的趋势;嗜酸乳杆菌NCFM灌服小鼠后,肠道上皮细胞中il-6st基因短暂性上调后下降的趋势。通过特异性抑制剂PDTC证明il-6st基因的表达受到p38 MAPK途径的调控。因此,嗜酸乳杆菌NCFM能够诱导细胞因子il-6st短暂性的表达,进一步增加了其具有免疫调节作用的证据。 满朝新 李理 吕学娜 姜毓君 宋真关键词:CACO-2细胞 免疫调节 一种检测β-内酰胺酶的试剂盒及其制备和检测方法 一种检测β-内酰胺酶的试剂盒及其制备和检测方法,涉及一种检测β-内酰胺酶的试剂盒及其制备和检测方法。本发明为了解决现有检测β-内酰胺酶的试剂盒检测限高,特异性差,不易观察,试剂盒的制备方法复杂,β-内酰胺酶的检测方法费用... 姜毓君 沙淼 满朝新 谢鲲昊 房玉国 卢雁 刘珊珊 王胜男 吕学娜文献传递