吴卫成
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中山市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：广东省中山市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 中山市市售猪肉(含猪内脏)残留禁用化学药品的现状及控制的研究被引量：4
- 2002年
- 目的 掌握中山市市售猪肉(含猪内脏)受禁用化学药品污染的现状,提出相应的预防和控制措施。方法 采用分层按比例抽样的方法,分别对中山市的港口镇、三乡镇、沙溪镇、小榄镇、石岐城区共80份市售猪肉(含猪内脏)进行调查,采用气质联用法(GC/MS)检测,鉴别其中含有禁用化学药品的成分。结果 此次调查80个样品共检出禁用化学药品有3种,残留阳性样品5个,总残留阳性率为6．3%。其中盐酸克仑特罗阳性检出率为5．0%,N,N－二甲基硫脲和甲巯基咪唑阳性检出率均为13%。盐酸克仑特罗阳性样品全部来自小榄镇,N,N－二甲基硫脲和甲巯基咪唑阳性样品则来自石岐城区,港口镇、三乡镇、沙溪镇均未检出阳性样品。结论 中山市市售猪肉(含猪内脏)残留的禁用化学药品主要是盐酸克仑特罗,但也检出了N,N－二甲基硫脲和甲巯基咪唑。禁用化学药品只在部分区域内检出。因此首要任务是加强对盐酸克仑特罗的监测,同时也要警惕其它禁用化学药品的存在。在对全市的生猪市场进行监测管理时,应着重管理存在问题的地区。
- 陈华宜古有婵梁建平吴卫成何伦发郭金容岑毓坤黄国贤
- 关键词：猪肉气质联用法药物残留食品卫生
