孙建珍
- 作品数：5 被引量：57H指数：4
- 供职机构：上海海洋大学水产与生命学院更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项山东省优秀中青年科学家科研奖励基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学天文地球更多>>
- 添加胆汁酸对大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼鱼脂肪利用能力的影响
- 胆汁酸是胆固醇代谢过程中产生的一系列固醇类的物质。胆汁酸能提高脂肪酶的活性，促进脂类物质的消化吸收；此外，还有调节胆固醇的动态平衡；杀菌消炎，提高动物的免疫能力等作用。本论文通过两个试验研究添加胆汁酸对大菱鲆幼鱼脂肪利用...
- 孙建珍
- 关键词：脂肪胆汁酸表观消化率脂肪代谢
- 文献传递
- 不同脂肪水平下胆汁酸对大菱鲆生长、体组成、脂肪代谢的影响
- 在粗脂肪水平分别为9.66%、11.63%、13.66%、15.92%和17.97%的5种等氮饲料中各添加1.5%的胆汁酸,投喂平均体重为（45.78±0.11）g的大菱鲆幼鱼8周,研究不同脂肪梯度下胆汁酸对大菱鲆幼鱼生...
- 孙建珍王际英张利民李宝山马晶晶郝甜甜
- 关键词：大菱鲆脂肪胆汁酸体组成脂代谢
- 不同脂肪水平下添加胆汁酸对大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼生长、体组成和脂肪代谢的影响被引量：23
- 2014年
- 在10%和18%两个脂肪水平下,分别添加0%、1.5%的胆汁酸,配制成四种等氮饲料,投喂初始平均体重为(45.78±0.11)g的大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼8周,研究两个脂肪水平下添加胆汁酸对大菱鲆幼鱼生长、体组成和脂肪代谢的影响。结果表明:饲料脂肪水平升高或添加胆汁酸均能显著提高大菱鲆幼鱼增重率、特定生长率、蛋白质效率,降低饵料系数(P<0.05);相同脂肪水平下,添加胆汁酸显著提高了实验鱼的生长,降低了肝体比(P<0.05)。随着饲料脂肪水平的升高,组织中粗脂肪含量呈上升的趋势;而添加胆汁酸降低了组织中脂肪的蓄积,但全鱼与肌肉中水分、粗蛋白含量主要受饲料中胆汁酸水平的影响(P<0.05)。胆汁酸能显著降低大菱鲆幼鱼肌肉PUFA含量(P<0.05),增加SFA、MUFA含量。饲料添加胆汁酸能降低实验鱼血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量及谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性(P<0.05),但饲料脂肪水平对血液生化指标的影响呈相反趋势。饲料脂肪水平的升高或添加胆汁酸均能提高实验鱼肝脏脂蛋白脂酶、肝脂酶、总脂酶和肠道脂肪酶活性(P<0.05),且胆汁酸和脂肪二者之间的交互作用对脂肪代谢有显著影响(P<0.05)。综上所述,在2个脂肪水平下添加胆汁酸均能促进大菱鲆幼鱼的生长,提高饲料利用状况,促进脂肪消化吸收,降低组织中粗脂肪含量。
- 孙建珍王际英马晶晶李宝山郝甜甜孙永智张利民
- 关键词：胆汁酸脂肪水平大菱鲆脂肪代谢体组成粗脂肪含量
- 饲料中DHA／EPA值对星斑川鲽幼鱼生长、体组成及血清生理指标的影响被引量：19
- 2014年
- 为研究饲料DHA／EPA值对星斑川鲽幼鱼生长、体组成和血液生理指标的影响，实验配制等氮、等能的5种不同DHA／EPA值（0．64、0．97、1．18、1．59和1．91）的饲料，每个比值设3个重复，饲养周期56d。结果显示：（1）随着饲料DHA／EPA值的升高，星斑川鲽幼鱼增重率（WGR）、饲料效率（FE）、蛋白质效率（PER）均呈先上升后下降的趋势（P〈0．05）。当饲料DHA／EPA值为0．97-1．59时实验鱼增重最快，饲料效率最高。蛋白质效率则在DHA／EPA值为0．97～1．18时达到最高。蛋白质沉积率（proteinretentionefficiency，PRE）与饲料DHA／EPA值呈显著二次回归关系（y=-1．5895x2＋2．8583x＋45．184；R2=0．9108，x=饲料DHA／EPA值，Y=PRE），当饲料DHA／EPA值大于0．90时呈下降趋势。肝体比（HSI）呈先下降后小幅回升的趋势（P〈0．05），在饲料DHA／EPA值为1．18时达到最低，为2．85％，脾脏指数（SSI）呈显著上升趋势（P〈0．05），于饲料DHA／EPA值为1．59组最高（0．12％）；（2）肝脏粗脂肪含量随饲料DHA／EPA值的增加呈明显下降趋势（P〈0．05），且在饲料DHA／EPA值为1．18时降到最低，为8．60％，而后又显著上升，但仍显著低于饲料DHA／EPA值为0．64时的水平（13．44％）。二次回归分析（y=5．1996x2-15．652x＋20．866；R2=0．6348，x=饲料DHA／EPA值，y=肝脏脂肪含量）显示，当饲料中DHA／EPA值为1．51时肝脏脂肪含量最低。脂肪酸分析结果显示，随着饲料DHA／EPA值的升高，肝脏及肌肉中EPA含量均呈线性下降趋势（P〈0．05），而DHA含量及DHA／EPA均呈直线上升趋势（P〈0．05）。肝脏和肌肉组织n-3HUFA总量不受饲料处理的影响（P〉0．05）；（3）血清总蛋白、球蛋白含量在饲料DHA／EPA值为1．59时显著高于其他各组（P〈0．05），白蛋白在饲料DHA／EPA值为0．64、0．97和1．59水平最高。溶菌酶（LSZ
- 马晶晶王际英孙建珍郝甜甜张德瑞张利民
- 关键词：星斑川鲽EPA
- 饲料中添加糖萜素对大菱鲆幼鱼生长、免疫及热休克蛋白70含量的影响被引量：13
- 2014年
- 为探讨糖萜素对大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼鱼生长、免疫及热休克蛋白70含量的影响,试验以添加0,25,50,75,100,200 mg/kg 糖萜素制成6种试验饲料（即 D0,D25,D50,D75,D100,D200组）,连续投喂初始体质量为（55.0±0.2） g 的大菱鲆幼鱼64 d,并于养殖试验结束时进行鳗弧菌（Vibrio anguillarum）感染试验.结果显示, D25,D50,D75组大菱鲆幼鱼增质量率、特定生长率、蛋白质效率、肥满度、肝体比和脾体比显著高于其他各组（P 〈0.05）,饲料系数显著低于其他各组（P 〈0.05）,其他各组之间差异无统计学意义（P 〉0.05）.饲料中添加糖萜素对脏体比和存活率差异无统计学意义（P 〉0.05）.D50组显著提高了试验鱼血清溶菌酶（lysozyme,LZM）活性（P 〈0.05）；D75,D100,D200组总超氧化物歧化酶（total superoxide dismutase,T-SOD）显著高于 D0,D25,D50组（P 〈0.05）；随着添加量的升高,血清一氧化氮（nitric oxide,NO）含量显著降低（P 〈0.05）；饲料中添加糖萜素对试验鱼血清热休克蛋白70（heat shock protein 70）含量差异无统计学意义（P 〉0.05）.各组间血清丙氨酸转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）差异无统计学意义（P 〉0.05）,D200组天冬氨酸转移酶（aspartate transaminase,AST）显著高于其他组（P 〈0.05）,而其他组之间差异无统计学意义；肝中 ALT,AST 随糖萜素水平升高而显著降低（P 〈0.05）.各组间肝总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）差异无统计学意义（P 〉0.05）,D25组肝丙二醛（malondialdehyde,MDA）显著低于 D100组（P 〈0.05）,但与其他各组间差异无统计学意义.经鳗弧菌感染48 h 后, D50组累计病死率显著低于其他各组（P 〈0.05）,且 D50组免疫保护率（43.21%）高于 D25组（19.23%）和 D75组（15.39%）.综合以上指标,在饲料中添加50~75 mg/kg 糖萜素时,可以促进大菱鲆幼鱼生长,提高其免疫力.
- 郝甜甜王际英李宝山张德瑞孙建珍孙永智张利民
- 关键词：糖萜素大菱鲆生长性免疫热休克蛋白70
