庞学群
- 作品数：94 被引量：1,098H指数：20
- 供职机构：华南农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金NSFC-广东联合基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 荔枝果皮蜡质合成相关基因的克隆与表达分析
- 荔枝(Litchi chinensis Sonn.)原产我国南方，是华南地区的特产水果和主栽水果.采后荔枝果皮褐变速度之快，在其他水果中是极为罕见的，严重降低了荔枝的商品价值、限制了其销售范围.
- 龚意辉庞学群张雪莲张昭其
- 关键词：荔枝基因表达
- 荔枝果皮过氧化物酶的纯化及部分酶学性质研究被引量：46
- 2004年
- 经硫酸铵分级盐析、DEAE-Sepharose和SephadexG-75柱层析分离,从荔枝果皮中分离提纯了过氧化物酶(POD),该酶被纯化了12.5倍,产率为1.9%。经SDS-PAGE确定为单一条带。该酶最适反应温度为35℃,对热具有较强的稳定性,经75℃处理30min,酶活性只损失50%。最适pH约为6.5,但在pH4.0-8.0范围内活力仍比较稳定。该酶在25℃和0.05mol/L磷酸缓冲液(pH7.0)条件下对愈创木酚、邻苯二酚和没食子酸的Km分别是2.75、12.4和12.8mmol/L。二硫苏糖醇和抗坏血酸能完全抑制POD活性,L-半胱氨酸、柠檬酸、FeSO4、GSH、SDS和ZnSO4对POD活性有一定的抑制作用,而FeCl3和CuSO4对POD则有较好的激活作用。
- 庞学群段学武张昭其徐凤彩季作梁
- 关键词：荔枝过氧化物酶纯化
- 贮藏温湿度对接种粉红单端孢霉的苹果毒素含量及相关生理指标的影响被引量：1
- 2018年
- 以接种粉红单端孢霉的红富士苹果为试材,通过测定不同温湿度条件下贮藏期间果实中毒素种类及含量、粉红单端孢霉生长及相关生理指标的变化,从而明确贮藏温湿度对接种苹果产生毒素水平及相关生理指标的影响。结果表明:不同贮藏条件对接种后果实的腐烂程度及毒素积累量的影响如下,在2、15、25℃温度条件下,随温度的升高果实的腐烂程度加重,粉红单端孢霉在2℃虽能生长但并不产生毒素,在15、25℃温度条件下在贮藏期均有TeA毒素检出,且25℃条件下苹果中毒素含量高于15℃。在65%~70%、75%~80%、90%~95%湿度条件下,贮藏在75%~80%湿度条件的接种苹果腐烂程度最严重,TeA毒素积累量最大。在同一湿度条件下,接种苹果中毒素积累与苹果在贮藏期间的腐烂直径及乙烯释放量呈显著正相关;在同一温度条件下,贮藏湿度越高,苹果中毒素与其各项生理指标的相关性越强。说明贮藏温度和湿度能在一定程度上影响接种苹果中的毒素含量以及相关生理指标的变化。
- 李晓慧蒲婉璐李志文梁丽雅闫师杰张秀玲庞学群
- 关键词：苹果生理指标
- 茉莉酸甲酯诱导的采后香蕉果实耐冷性与活性氧信号的关系被引量：24
- 2008年
- 【目的】探讨茉莉酸甲酯(MeJA)对采后香蕉果实耐冷诱导的效果及其对活性氧代谢、Ca2+-ATPase活性的影响。【方法】香蕉果皮用10μmol·L-1MeJA处理1min,在20℃恒温培养1d(取样作第0天),然后置于7℃下离体培养10d,测定果皮冷害指数、细胞膜透性、过氧化氢和超氧阴离子含量、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、NADPH氧化酶以及Ca2+-ATPase活性的变化。【结果】与对照香蕉果皮相比,10μmol·L-1MeJA处理的冷害指数较低、细胞膜透性增加缓慢;MeJA处理诱导了果皮H2O2含量和产生速率的提高,并维持了前4d的高水平,而MeJA处理降低了CAT和APX的活性,并在前4d维持了较低的水平;研究还发现,MeJA处理还诱导了NADPH氧化酶和Ca2+-ATPase活性的升高。【结论】MeJA诱导的活性氧猝发可能作为信号分子参与诱导了香蕉果皮冷害和耐冷诱导,并可能与钙信号相关。
- 王海波黄椿颖庞学群徐兰英张昭其
- 关键词：茉莉酸甲酯冷害活性氧
- BABA诱导香蕉果实抗病性与贮藏期活性氧积累的关系被引量：12
- 2014年
- 【目的】研究β-氨基丁酸(BABA)对采后香蕉果实抗病性的诱导作用和贮藏期果皮活性氧含量、抗病相关酶及基因表达量的变化,为探索抗病保鲜新技术提供理论依据。【方法】香蕉果实经5 g·L-1 BABA溶液低压渗透处理,或预先用3.14 mg·L-1的二苯基碘(活性氧合成酶NADPH氧化酶的专一性抑制剂,diphenylene iodonium,DPI)低压渗透,再做BABA溶液低压渗透处理。处理后0、3、6、12、24、48、72 h分别接种2?105个/mL炭疽病菌孢子于果皮上,并测定接种果实在(20±2)℃、85%—95%湿度(RH)下贮藏5—16 d的病斑直径;测定处理24 h后接种果实在(20±2)℃、RH 85%—95%下贮藏期间的超氧阴离子()含量,过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、β-1,3-葡聚糖酶(GUN)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)和几丁质酶(CHI)活性及其基因表达。【结果】处理果实贮藏5 d后,经BABA处理24 h后接种炭疽病菌孢子的果实病斑直径比对照果实的明显减小,表明BABA处理需要适当的诱导时间才能产生效果;该BABA处理果实在贮藏期间的产生速率和活性氧合成酶MaNOX表达在贮藏5—12 d均明显高于对照;CAT活性和MaCAT表达量分别于贮藏5 d和1—5 d明显高于对照;APX活性和MaAPX表达量分别在5—8 d、14 d和1—5 d明显高于对照;CHI活性和MaCHI表达量分别在5—12 d和1—5 d高于对照,GUN活性和MaGLU表达量均于8—14 d高于对照,PAL活性和MaPAL1表达量均在12—14 d高于对照;其它时间点差异不大。二苯基碘(活性氧合成酶抑制剂,DPI,3.14 mg·L-1)结合BABA(5 g·L-1)处理香蕉果实抑制了上述BABA处理的效果。【结论】活性氧参与了BABA诱导香蕉抗病性的过程,BABA处理启动了香蕉活性氧的保护机制,包括活性氧水平提高、清除酶活性协同增强和抗病相关蛋白应答等,从而增强了香蕉果实的抗病性。
- 谭卫萍庞学群张昭其黄雪梅
- 关键词：香蕉果实Β-氨基丁酸炭疽病活性氧
- 不同采后因子对荔枝果实采后病害的影响被引量：2
- 2013年
- 探讨了温度、湿度、酸度、果皮含水量以及杀菌剂对荔枝采后病害的影响。结果表明,低温、低pH可减少生长在PDA上的荔枝霜疫霉菌菌落的生长半径,热水浸酸处理和低湿度能有效控制荔枝霜疫霉病和青霉病的发生,而果皮干燥后浸酸处理对控制荔枝青霉病的发生更有效。比较了7种化学杀菌剂对霜疫霉菌菌落的抑杀效果,发现施保克、施保功、使百克和特克多在7μg/L浓度下可完全杀灭菌落,对霜疫霉的半致死剂量分别为0.1853、0.3260、0.4350、0.8080μg/L;疫霜灵、山梨酸和抑霉唑在450μg/L浓度以上才可完全杀灭菌落,对霜疫霉菌的半致死剂量分别为231.1、401.9、541.9μg/L。因此,施保克等杀菌剂结合果皮干燥后浸酸处理可为荔枝冷藏技术提供参考。
- 黄雪梅庞学群张昭其
- 关键词：荔枝果实采后病害
- 一种荔枝、龙眼或红毛丹的保鲜技术
- 本发明涉及水果保鲜技术领域，具体提供了一种无患子科水果荔枝、龙眼或红毛丹的保鲜技术。荔枝、龙眼和红毛丹是最难保鲜的水果种类，果皮的迅速褐变是影响其保鲜和销售的最为关键的问题。果皮失水是导致荔枝、龙眼和红毛丹果皮褐变的关键...
- 庞学群张昭其张雪莲蒋玲玲罗红辉梁淑兴唐海尧赵善达黄晓俊麦洪华
- 文献传递
- 香蕉和大蕉果实在不同温度下催熟后的色泽变化被引量：36
- 2006年
- 香蕉和大蕉在20℃和30℃条件下果实催熟期间果皮色泽及几种色素含量的变化结果表明:在20℃下香蕉、大蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰,果皮色泽由绿转黄,叶绿素含量逐渐降低,类胡萝卜素含量逐渐上升;但在30℃下,香蕉果实虽然出现了正常的呼吸和乙烯释放的高峰,但叶绿素的降解受到了一定的抑制,果皮不能正常褪绿,出现了青皮熟现象,而大蕉却能正常褪绿转黄。
- 李云钱春梅陆旺金张昭其庞学群
- 关键词：香蕉果实催熟果皮色泽
- 采后处理对荔枝果皮花色素苷含量和花色素苷酶活性的影响被引量：12
- 2005年
- 研究了冷藏、ABA、1-MCP、热处理及HCl护色等采后处理对桂味荔枝果皮花色素苷含量和花色素苷酶活性变化的影响。结果表明,与冷藏适温(3℃)相比,0℃下果实遭受了冷害,果皮花色素苷酶活性急剧增强,峰值提前出现,花色素苷含量迅速减少。ABA、1-MCP处理能暂时延缓花色素苷酶活性的上升。热水处理不同程度地诱导了果实花色素苷酶活性的升高,果皮褪色,而适当浓度的酸处理能显著抑制花色素苷酶活性,对果皮具有较好的护色效果。
- 胡位荣庞学群刘顺枝张昭其季作梁
- 关键词：CHINENSIS采后处理
- 氨基三唑提高采后香蕉果实耐冷性与活性氧信号的关系
- ＜正＞香蕉属冷敏性水果,在低于12℃时即发生冷害,从而难于采用较低的贮运温度以延长贮运期。研究低温对采后果蔬伤害的生理机制及探讨减轻果蔬贮运冷害的技术,长期以来是果蔬采后生理学中的一个重要领域。植物在冷害逆境中,活性氧代...
- 王海波庞学群张昭其
- 文献传递
