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豆豉纤溶酶高产菌株的筛选及酶学性质的研究: 本研究取6个不同来源的中国豆豉样品，经富集培养后用自制血纤维蛋白平板进行初筛，再利用LB纤维蛋白平板复筛、血琼脂平板进行体外溶血试验相结合的方法，筛选出5株安全性良好并有较高纤溶活性的菌株。采用1 6S-23S rDNA...; 张自强; 关键词：纤溶酶豆豉高产菌株酶学性质; 文献传递

豆豉纤溶酶高产菌株的筛选研究被引量：13: 2007年; 以中国豆豉为材料,取6个不同来源的样品经富集培养后,用自制血纤维蛋白平板进行初筛;利用LB纤维蛋白平板复筛与血琼脂平板进行体外溶血试验相结合的方法,筛选出安全性良好并有一定纤溶活性的菌株。再对复筛得到的菌株进行摇瓶培养,用纤维蛋白平板法测定并比较不同菌株发酵液的纤溶活性。结果成功地筛选出5株纤溶活性高和通过溶血性实验的芽孢杆菌菌株,其中菌株DC-C4粗酶液的酶活稍高,达到280IU/mL。采用16S-23S rDNA序列分析法及传统的生理生化特征鉴定法对该菌株进行鉴定,确定菌株DC-C4为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)。本实验为开发新型溶栓药物及保健食品提供了实验参考依据。; 张自强张云开陈桂光梁智群; 关键词：纤溶酶豆豉 16S-23S RDNA

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张自强