曲欣
- 作品数：10 被引量：30H指数：4
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 一种水产品中残留新霉素的提取与净化方法
- 本发明涉及药残检测技术领域，公开了一种水产品中残留新霉素的提取与净化方法，包括：1）新霉素提取：将水产样品切块后混匀，充分匀浆；然后放置于离心管中，加入样品提取液进行提取，制得提取液；2）新霉素净化：提前将酶联免疫亲和柱...
- 隋建新郑洪伟曹立民林洪郑琦崔梦琪屈雪丽曲欣陈静张鑫磊
- 文献传递
- 吃海鲜喝啤酒一定会痛风吗?
- 2013年
- 炎炎夏日，一杯冰凉的啤酒配上美味的海鲜成为许多消费者的不二选择，但在大快朵颐之后痛风也容易随之而来。因此，对“啤酒配海鲜，痛风跟着走”这种说法很多人深信不疑，但这种观点到底是否正确，其原理何在，能否有效避免却没有作深入地了解。吃海鲜喝啤酒一定会痛风吗，让我们一起来掀开其神秘的面纱。
- 林洪曲欣
- 关键词：痛风啤酒海鲜消费者
- 水产品中嘌呤含量分布及其在贮藏加工中变化规律的研究
- 嘌呤是组成核酸的重要碱基化合物，在食品中广泛存在。嘌呤在人体内代谢的终产物为尿酸，尿酸经肾脏排泄，若嘌呤代谢紊乱或肾脏排泄障碍会使血液中尿酸含量过高，并以尿酸盐形式堆积在关节处导致痛风。痛风虽然是基因控制的疾病，但对痛风...
- 曲欣
- 关键词：水产品嘌呤贮藏加工
- 文献传递
- 2017年世贸组织公共论坛开幕式小组讨论模拟同传报告
- 随着全球化进程加快，各国之间在政治，贸易，文化等的交流中对口译活动的需求日益增多，尤其在国际与商业会议中对同声传译的需求大大增加。在本次模拟同传活动中，作者选取2017年世界贸易组织公共论坛开幕式小组讨论作为研究语料，通...
- 曲欣
- 关键词：会议口译英语翻译同声传译
- 水产品质量安全监管理念及监管现状分析被引量：4
- 2014年
- 近年来,我国水产品的人均消费量迅速增长,但随之而来的是水产品质量安全事件频繁发生,不仅威胁到人们的生命安全,同时也造成了巨大的经济损失,甚至影响到政府的公信力。论文对风险分析、"农田到餐桌"等食品安全管理理念进行了全面回顾,并从现状出发,深入分析当前我国水产品质量安全监管所面临的复杂形势,如水产品消费新形势的出现,药残、重金属超标问题突出,运输销售环节存在隐患等,探索健全水产品质量安全监管的思路,提出完善水产品质量安全监管机制的建议。
- 米娜莎曲欣林洪
- 关键词：水产品质量安全
- 食品中嘌呤含量分布的研究进展被引量：9
- 2012年
- 目前国内外嘌呤检测方法不统一,导致一些文献报道的同种食品中嘌呤分布数值出入较大。本文对食品中嘌呤检测的前处理方法、定量方法以及嘌呤含量分布研究现状进行综述分析,以期为嘌呤检测技术发展提供借鉴。对于指导消费者合理膳食,降低痛风发病率具有重要意义。
- 林洪曲欣
- 关键词：嘌呤痛风
- 鱼类过敏原缓释微球的制备及释放动力学的初步研究被引量：1
- 2012年
- 为制备一种能够缓慢释放的鱼类过敏原——小清蛋白的海藻酸钠微球,采用离子凝胶法制备出形态完好的海藻酸钠-小清蛋白微球,利用傅里叶红外光谱、差式扫描量热法、扫描电子显微镜等对其结构进行表征,并初步探究微球中小清蛋白在模拟肠液pH环境中的释放动力学参数。测得海藻酸钠对小清蛋白的包埋率为69.24%,蛋白装载率为21.06%,微球表面粗糙并分布有大量的微小孔洞,体外释放实验测得前5 h小清蛋白释放迅速,而后逐渐达到最大值,其释放动力学符合Higuchi模型和Ritger-Peppas模型。结果表明,海藻酸钠可以作为包埋小清蛋白的载体并实现小清蛋白的缓慢释放,其释放机理符合骨架溶蚀蛋白扩散机制。
- 孙妙李振兴曲欣林洪吴丽莎
- 关键词：海藻酸钠缓释动力学
- 水产品中嘌呤对鹌鹑血尿酸水平的影响及其作用机理的研究
- 近年来，全球范围内高尿酸血症和痛风的发病率升高，流行病学显示这与经济发展后居民饮食水平的提高密切相关。水产品因其风味独特且含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸而深受消费者喜爱，消费量逐年增加，但是“水产品是高嘌呤食品，大量食...
- 曲欣
- 关键词：水产品尿酸鹌鹑血尿酸
- 高效液相色谱法测定食品中嘌呤含量被引量：13
- 2014年
- 为测定食品中嘌呤含量,建立了食品中多组分嘌呤含量测定的反相离子对高效液相色谱（RP-IP-HPLC）分析方法,对几种主要食品中的腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤含量进行测定。结果表明,采用Agilent XDB-C18色谱柱,水-甲醇-冰乙酸-10%四丁基氢氧化铵（V/V/V/V,879/100/15/6）为流动相,检测波长为254nm,流速为1mL/min时4种嘌呤可完全分离。测得4种嘌呤物质的回收率在91.8%~108.7%之间,方法的相对标准偏差（RSD）为2.7%~6.5%。不同种类食品中嘌呤总含量由高到低依次为：动物肝脏、动物肌肉、果蔬、菌类和蛋类。
- 曲欣林洪隋建新
- 关键词：嘌呤痛风高效液相色谱反相离子对色谱
- 一种水产品中残留新霉素的提取与净化方法
- 本发明涉及药残检测技术领域，公开了一种水产品中残留新霉素的提取与净化方法，包括：1）新霉素提取：将水产样品切块后混匀，充分匀浆；然后放置于离心管中，加入样品提取液进行提取，制得提取液；2）新霉素净化：提前将酶联免疫亲和柱...
- 隋建新郑洪伟曹立民林洪郑琦崔梦琪屈雪丽曲欣陈静张鑫磊
