李茉
- 作品数：63 被引量：192H指数：9
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金水利部公益性行业科研专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学水利工程化学工程更多>>
- 花椒油生物活性及作用机制研究进展被引量：1
- 2024年
- 花椒是一种传统的药食同源经济作物,在我国具有悠久的栽培、药用和食用历史。由于具有独特的辛香和刺激的麻感,花椒长时间以来的应用主要集中在食品领域,开发利用多以初级加工产品为主,例如干花椒粒、花椒粉、复合调味料和花椒油等;其活性成分入药较少,在生物活性领域的研究以花椒油为主,且应用仍处于起步阶段。文章在总结花椒油活性成分的基础上,综述了花椒油的抑菌、抗氧化、抗炎镇痛、抗癌、治疗神经疾病等生物活性及其主要的作用机制,以期为花椒精深加工及其在药用领域的应用推广提供参考。
- 胡晴文彭郁李茉李茉倪元颖
- 关键词：花椒油抑菌抗氧化生物活性
- 一种乳化肠及其制备方法
- 本发明提供一种乳化肠及其制备方法，所述乳化肠由原料填充在肠衣内制成，所述原料包括以下质量份的成分：瘦肉340～360份，冰水100～140份，植物蛋白10～18份，复合磷酸盐1～2份，调味料20～35份，肥肉0～90份、...
- 温馨秦琛强朱皓茹马艺菲陈嘉瑜傅娆梅雅欣彭郁李茉李景明倪元颖
- 超声辅助提取辣椒籽蛋白工艺优化被引量：18
- 2016年
- 以辣椒籽为原料,采用超声辅助法提取辣椒籽蛋白并利用响应面优化法提取工艺,在单因素试验的基础上,选取p H值,提取时间,超声功率,料液比4个因素进行响应面试验,根据所得试验结果确定最佳提取条件为:p H值11,提取时间13.31 min,超声功率336.21 W,料液比1∶35.85,在此条件下蛋白的预计提取量为5.90 g/(100 g)。利用Design expert软件对影响辣椒籽蛋白提取量的主要因素及其相互作用进行探讨,结果由大到小依次为:p H值>料液比>提取时间>超声功率。与传统提取方法相比,超声辅助法使得蛋白提取量增加了0.81 g/(100 g)(占传统方法提取量的15.46%),蛋白纯度提高了5.47%。
- 李茉倪元颖彭郁温馨王宇晓
- 关键词：蛋白超声波辣椒籽响应面设计
- 一种连续双螺杆挤压机
- 本实用新型提供一种连续双螺杆挤压机，包括双螺杆、挤压电机、搅拌电机和外壳；所述外壳上设置有圆筒状的挤压段，挤压段上设置有第一进料筒，第一进料筒顶端为喇叭形进口，所述喇叭形进口设置有第一连接板，连接板上设置有第二进料筒，第...
- 温馨秦琛强傅娆梅雅欣彭郁李茉倪元颖
- 基于排队理论的灌区渠系地表水及地下水优化配置模型被引量：9
- 2016年
- 地表水和地下水联合运用于农业灌溉是中国大部分灌区主要采用的灌溉形式,但目前的优化模型对地下水的运用情况过于简化,常采用定值作为优化模型的参数,所以不能真实反映地下水随时间对灌溉面积的影响。该文基于排队理论,研究分析了地下水灌溉的农田面积随等待地表水灌溉的历时的影响,并建立灌区渠系优化配水模型,以灌水历时最短为目标,根据渠首引水、渠系供水、作物用水等方面的用水关系建立约束条件。通过河北石津灌区的实际应用,说明模型方法的可行性,并提出该灌区5条主要干渠的合理优化配水方案。结果显示最优的灌溉历时为25.6 d;干渠B1的灌水周期贯穿了大部分灌水周期,是影响整个系统灌溉效率的关键渠道;子区C5分配的地下水资源较多,该子区的地下水灌溉面积占到了43%。该模型可更加真实地反映用于灌溉的地下水水量随时间变化的不确定性,能够为中国大部分地区建立地表水和地下水联合灌溉优化模型提供方法上的借鉴。
- 杨改强郭萍李睿环李茉
- 关键词：灌区水资源水资源优化配置
- 一种胡柚皮黄酮凝胶球及其制备方法与应用
- 本发明涉及一种胡柚皮黄酮凝胶球及其制备方法与应用，所述制备方法包括：将胡柚皮制成胡柚皮黄酮粗体粉后，加入油相和乳化剂的混合液中，充分混合至均匀，即得黄酮芯材乳液；然后在高速剪切的条件下，将所制得的黄酮芯材乳液，缓慢均匀的...
- 倪元颖田小婧王坤立李茉
- 一种高钾低钠型大豆分离蛋白的生产方法
- 本发明提供一种高钾低钠型大豆分离蛋白的生产方法，包括步骤：a)将原料大豆制成全脂大豆粉；b)全脂大豆粉与氢氧化钾和水按固液比1:(2～8)的比例配成料液，c)将步骤b)所得料液进行高速离心分离，d)过滤去除底部的固相和顶...
- 温馨彭郁李茉倪元颖
- 一种辣椒籽油脂体和油脂体沙拉酱及其制备方法
- 本发明涉及一种辣椒籽油脂体和油脂体沙拉酱及其制备方法。所述辣椒籽油脂体采该方式制得：将辣椒籽充分浸泡后，双螺杆处理并收集滤液；再将滤液进行离心取上层膏状物，即得。所述油脂体沙拉酱包括质量百分比为70～85％的辣椒籽油脂体...
- 温馨韩明钊罗伊曼杨紫恒李茉傅娆秦琛强刘子豪陈楠倪元颖
- 文献传递
- 一种用于制作米饭的VE强化油
- 本发明提供一种用于制作米饭的VE强化油，所述VE强化油中VE的含量为12～18mg/g，添加VE的原料为VE及其衍生物，选自DL‑α‑生育酚、天然VE、D‑α‑生育酚醋酸酯、D‑α‑生育酚琥珀酸酯、(±)‑α‑烟酸生育酚...
- 倪元颖韩多丽玛温馨傅娆姜泽放彭郁李茉李景明
- 一种天然枸杞色素的绿色提取方法及所得产物
- 本发明提供一种天然枸杞色素的绿色提取方法，包括步骤：1)以枸杞为原料，加入提取溶剂，使用螺旋榨汁机搅拌，所述提取溶剂选自纯净水、蔗糖溶液、PBS缓冲液和山梨醇提取缓冲液中的一种或多种；2)通过1～3层滤布过滤后，收集滤液...
- 温馨吴帆李芷菡李禧龙陈楠彭郁李茉倪元颖
