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杨鹏坤

作品数：3 被引量：15H指数：2
供职机构：周口师范学院化学系更多>>
发文基金：周口师范学院青年科研基金更多>>
相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 2篇正交
  • 2篇正交试验
  • 1篇碘催化
  • 1篇乙酸
  • 1篇乙酸乙酯
  • 1篇乙酯
  • 1篇松花
  • 1篇松花蛋
  • 1篇萃取
  • 1篇酯交换
  • 1篇酯交换反应
  • 1篇无铅松花蛋
  • 1篇玫瑰
  • 1篇精油
  • 1篇红玫瑰
  • 1篇感官
  • 1篇感官品质
  • 1篇碘
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波提取

机构

  • 3篇周口师范学院

作者

  • 3篇杨鹏坤
  • 2篇杨月云
  • 2篇王小光
  • 1篇王春杰
  • 1篇贾林果
  • 1篇李晓萌
  • 1篇姜苗苗

传媒

  • 1篇江苏农业科学
  • 1篇湖北农业科学
  • 1篇科教导刊

年份

  • 2篇2014
  • 1篇2013
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
超声波提取红玫瑰精油工艺优化被引量：12
2014年
采用超声波萃取法提取红玫瑰精油。在单因素试验基础上,运用正交试验设计对红玫瑰精油的提取工艺进行优化,考察了超声频率、料液比、原料粒度、超声萃取时间对红玫瑰精油提取率的影响。结果表明,影响红玫瑰精油提取率的因素从大到小依次为超声频率、原料粒度、超声波萃取时间、料液比;最佳优化工艺条件为超声频率60 k Hz、料液比1 g∶50 m L、原料粒度80目、超声波萃取时间30 min,该条件下玫瑰精油得率可达0.61%。
杨月云王小光杨鹏坤姜苗苗
关键词：超声波萃取正交试验
碘催化下酯交换反应的研究
2014年
本文研究分子碘、酸作为催化剂,采用不同的醇与乙酸乙酯反应,实验表明,碘能有效地催化在酯交换反应,醇的反应顺序:叔醇、仲醇、伯醇,并对实验结果进行了初步分析.
王春杰李晓萌贾林果杨鹏坤
关键词：碘乙酸乙酯酯交换
无铅松花蛋料液配方新工艺的优化被引量：3
2013年
研究了无铅松花蛋料液配方,采用正交试验设计法对无铅松花蛋制作工艺进行优化。在腌制温度18~25℃,鸡蛋与水的质量比1.0∶1.2,氯化钠0.03 g/mL,亚硒酸钠0.001 g/mL条件下,考察了影响松花蛋感官品质的4个因素：氢氧化钠浓度、硫酸锌浓度、茶叶含量和浸泡时间,每因素设4个水平,使用L16（45）正交表安排试验。结果得出料液配方最佳工艺条件为氢氧化钠0.06 g/mL、硫酸锌0.002 2 g/mL、茶叶含量0.04 g/mL、浸泡时间30 d。为进一步验证正交试验结果的可靠性,在最佳工艺条件下进行3次平行试验,平均感官得分高达97分,重现性好。
杨月云王小光杨鹏坤
关键词：松花蛋感官品质正交试验
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