沈佳鑫
- 作品数：14 被引量：42H指数：4
- 供职机构：浙江师范大学更多>>
- 发文基金：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目金华市科学技术研究计划项目浙江省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 24种植物水提物对植物病原菌抑菌活性的筛选被引量：2
- 2013年
- 以24种植物提取物为材料,测定其对几种植物病原菌的抑制活性。结果表明,在供试质量浓度为5 mg/mL时,山茶、腊梅、香莓、山合欢提取物的抑制效果最好,它们都对其中一种供试病原菌菌丝生长的抑制率超过80%。其中山茶叶提取物对至少3种供试菌菌丝生长抑制率相对优于其他供试植物提取物,尤其对苹果腐霉病菌和小麦赤霉病菌抑制率在80%以上。山茶、腊梅、香莓、山合欢提取物中含有农用抗菌成分且抑菌效果较好,可以应用于无公害植物源杀菌剂的开发。
- 沈佳鑫曹晶晶茅新亚吴文珊徐丽珊
- 关键词：植物提取物抑菌活性植物源杀菌剂
- 松针提取物用于抗植物病原菌
- 本发明属于生物农药技术领域，具体来说是涉及松针提取物用于抗植物病原菌及采用松针提取物的抗植物病原菌的生物农药。松针提取物用于抗植物病原菌的方法。本发明原料来源丰富、易得。方法工艺简单，生产成本低，无任何毒害污染；该松针源...
- 徐丽珊沈佳鑫吴文珊马瑞
- 文献传递
- 松针提取物对植物病原真菌的抑制活性被引量：6
- 2013年
- 采用菌丝生长速率法,测定松针提取物对苦瓜枯萎病菌、小麦赤霉病菌、烟草赤星病菌和番茄早疫病菌4种植物病原真菌的抑菌活性。结果表明,松针提取物对4种植物病原真菌具有一定的抑菌活性,且在提取物质量浓度为20 mg/mL时,60%乙醇提取物抑菌效果较好,对4种植物病原菌抑制率均达到40%以上;提取时间1 h以上、提取温度70℃以上时,所得提取物抑菌效果较佳。
- 沈佳鑫张丽丽吴文珊吴少英马瑞徐丽珊
- 关键词：植物病原真菌生长速率法抑菌活性
- 香莓植物提取物及其制备方法和其用于食品保鲜
- 本发明属于食品添加剂领域，尤其涉及一种香莓植物提取物及其制备方法和应用。香莓植物提取物，该提取物由香莓植物茎叶采用50～60%乙醇溶剂，料液比1:20～1：30，50～80℃回流提取2～3h，离心得上清液，由旋转蒸发浓缩...
- 徐丽珊曹晶晶沈佳鑫陈文荣
- 文献传递
- 红心火龙果全果粉及其制备方法
- 本发明涉及食品加工技术领域，主要包括红心火龙果全果粉及其制备方法。红心火龙果全果粉，该红心火龙果全果粉由红心火龙果果浆与β-环糊精混合后进行冷冻干燥或喷雾干燥制得，所述的红心火龙果果浆由新鲜或冷冻红心火龙果去皮打浆制得，...
- 徐丽珊张丽丽沈佳鑫曹晶晶
- 文献传递
- 不同贮藏温度下红心火龙果的品质变化被引量：17
- 2013年
- 以红心火龙果为试材,探讨不同贮藏温度(0,5,10,20,30℃)下果实腐烂率、可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、有机酸等含量的变化。结果表明,不同贮藏温度对果实品质影响存在差异,0,5℃贮藏的火龙果22 d没有腐烂,而30℃贮藏的火龙果在9 d时就已完全腐烂;随着贮藏时间的延长,火龙果生理生化指标呈现明显的变化,可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、有机酸含量都呈现下降的趋势,但低温贮藏可明显减缓果实品质的变化,5℃条件下其下降的趋势比较缓慢。综合分析,5℃是火龙果贮藏的最佳温度。
- 张丽丽沈佳鑫曹晶晶马瑞朱璞徐丽珊
- 关键词：贮藏温度
- 蓝莓叶水提物的体外抗氧化活性被引量：6
- 2012年
- 通过对蓝莓叶水提物的还原力、DPPH.自由基的清除率及总抗氧化能力的测定,检测蓝莓叶水提物的体外抗氧化活性。同时以Vc和BHA为对照,并与等质量Vc,BHA混合,考察Vc和BHA对蓝莓叶水提物体外抗氧化效果的影响。结果表明,蓝莓叶水提物对DPPH.自由基的清除能力及还原力均弱于Vc和BHA,且差异达极显著水平。但在一定浓度范围内,蓝莓叶水提物的总抗氧化能力与BHA相近。在还原力上,Vc与蓝莓叶水提物之间存在协同作用。蓝莓叶水提物体外抗氧化活性虽弱于Vc和BHA,但将一定量的提取物混于BHA中可产生相近的抗氧化效果。因此,蓝莓叶水提物可减少化学合成抗氧化剂在食品中的添加。
- 朱晓红沈佳鑫马瑞徐丽珊
- 关键词：蓝莓叶水提物抗氧化性自由基
- 香莓化学成分及其活性的研究
- 香莓(Rubus pungens var.oldhamii)为悬钩子属植物之一，该属植物多为药用植物。近年来，国内外许多学者对本属植物进行了一系列化学成分和药理活性研究，发现悬钩子属植物含有多种化学成分，包括黄酮、挥发油...
- 沈佳鑫
- 关键词：药用植物分离纯化化学成分分析药理活性
- 文献传递
- 香莓源抗氧化剂的制备方法
- 本发明公开了一种香莓源抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：1)、将香莓地上部分制备成香莓粉末；2)、在香莓粉末中加入50％-70％的乙醇溶液进行回流提取，提取液减压真空浓缩，得乙醇浸膏；3)采用液-液分配法对香莓的乙醇浸膏...
- 徐丽珊沈佳鑫曹晶晶陈文荣
- 文献传递
- 香莓源抗氧化剂的制备方法
- 本发明公开了一种香莓源抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：1)将香莓地上部分制备成香莓粉末；2)在香莓粉末中加入50％-70％的乙醇溶液进行回流提取，提取液减压真空浓缩，得乙醇浸膏；3)采用液-液分配法对香莓的乙醇浸膏进行...
- 徐丽珊沈佳鑫曹晶晶陈文荣
- 文献传递
