沈昳潇
- 作品数：21 被引量：66H指数：4
- 供职机构：沈阳农业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
- 一种同时检测烟叶中13种物质含量的方法
- 本发明实施例公开了一种同时检测烟叶中13种物质含量的方法，属于分析检测技术领域。所述方法包括以下步骤：样品预处理；样品提取；用双柱串联‑液相色谱‑质谱法对样品进行分离检测；采用样品的峰面积和标准曲线进行定量分析。本发明能...
- 沈昳潇张宁陶冬冰赵瑛博沈向群
- 文献传递
- 不同乳酸菌株对大白菜腌渍过程亚硝酸盐含量变化及pH的影响被引量：2
- 2010年
- 采用1号2、号3、号菌种及其6种发酵剂进行接种发酵,研究大白菜腌渍过程中亚硝酸盐的变化规律及对pH的影响。结果表明：2号/3号菌种复配发酵速度最快,1号菌种发酵性能较弱。发酵酸白菜亚硝酸盐高峰出现在9~15 d,19 d后亚硝酸盐最高残留量为1.25 mg/kg,低于国家规定的标准（≤20 mg/kg）。pH在0~9 d迅速下降到3.5以下,之后趋于平稳。
- 沈昳潇魏宝东
- 关键词：接种发酵白菜亚硝酸盐
- 一种香菇、白梨组合发酵饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种香菇、白梨组合发酵饮料及其制备方法，主要包括：乳酸、酒精组合发酵；乳酸菌采用混合菌种，高温发酵；酵母菌采用混合菌种，并低温发酵；原材料选择除香菇外，还添加了白梨和甜菜，以改善香菇饮料的风味和营养价值；工艺...
- 邢作常沈昳潇耿新翠弋淮郝界
- 文献传递
- 微波辅助法提取蓝莓多糖BBP0-2的分离纯化及组分分析被引量：15
- 2013年
- 采用微波辅助法从蓝莓中提取多糖,比较传统的双氧水法脱色和三氯乙酸-正丁醇法脱蛋白与聚酰胺柱层析法脱色脱蛋白的效果,蓝莓粗多糖经DEAE-52纤维素离子交换柱和Sephadex G-100凝胶柱分离纯化,应用高效液相色谱法鉴定纯度,气相色谱法分析单糖组成。结果表明:通过响应面优化设计确定最佳工艺条件为料液比1:8(g/mL)、微波功率600W、微波提取时间30min,此条件下提取量达到3.32%,聚酰胺柱层析法脱色脱蛋白效果明显优于传统方法。蓝莓多糖经DEAE-52纤维素离子交换柱分离得到3个级分BBP0、BBP1、BBP2,BBP0经Sephadex G-100凝胶柱进一步纯化得到蓝莓多糖BBP0-2组分,主要由阿拉伯糖、半乳糖、木糖和葡萄糖4种单糖组成,其物质的量比为2:5:3:4。
- 孟宪军常瑜孙希云刘晓晶沈昳潇
- 关键词：蓝莓多糖微波提取分离纯化
- 一种肉制品中同时检测杂环胺、丙烯酰胺和亚硝胺的检测方法
- 本申请提供了一种肉制品中同时检测杂环胺、丙烯酰胺和亚硝胺的检测方法，包括：在存放有样品的试管中依次加入内标工作液、氢氧化钠溶液、乙腈试剂，得到第一初始样品；对所述第一初始样品进行均质和超声处理；在经过处理后的第一初始样品...
- 刘玲秦志伟于梓洇赵瑛博沈昳潇白冰
- 文献传递
- ‘油青四九’菜心核基因雄性不育“临时保持系”的回交选育被引量：2
- 2009年
- 针对目前所转育成的菜心雄性不育系配组合后不整齐的问题,采用同一轮回亲本,分别回交转育雄性不育甲型"两用系"和"临时保持系"。本文以现有的法国45 d抗热大白菜核基因雄性不育系为不育源,‘油青四九’菜心为轮回亲本,根据"复等位基因"遗传模式设计回交转育方案,采用杂交、回交、测交、自交等方法,对菜心核基因雄性不育"临时保持系"进行回交转育研究。结果表明:经过6个世代的回交转育,得到了菜心核基因雄性不育"临时保持系",其经济性状与轮回亲本极相近,组配的雄性不育系不育度和不育株率均达100%。本试验的转育方法适用于经济性状差异较大的亚种之间雄性不育系的转育,依照此转育方法可以获得与轮回亲本经济性状相似的种质资源。
- 张秀荣沈向群张丽楠张瑞霞沈昳潇
- 关键词：菜心细胞核雄性不育临时保持系转育
- 十字花科蔬菜根肿病菌DNA的提取方法及应用
- 本发明提供了一种十字花科蔬菜根肿病菌DNA的提取方法及应用，十字花科蔬菜根肿病菌样品DNA提取，采用硅藻土方法，隔离了根肿菌寄主DNA，为根肿菌的分子研究奠定了基础。可用于十字花科蔬菜根肿病菌生理小种分离和检测，在植物抗...
- 沈向群杨阳沈昳潇姜晶朴钟云
- 文献传递
- 不同乳酸菌株发酵对大白菜腌渍过程品质变化的影响被引量：3
- 2010年
- 为研究不同乳酸菌种对大白菜腌渍效果的影响,分别采用1#、2#、3#、1#/2#、1#/3#、2#/3#6种发酵剂腌渍大白菜,并探讨了腌渍过程中还原糖、VC、可溶性蛋白和游离氨基酸含量的变化规律。试验结果表明:2#/3#复配菌种的发酵速度最快,1#菌种的发酵能力较弱;不同乳酸菌复配有明显的互作效应。
- 沈昳潇魏宝东
- 关键词：白菜还原糖VC
- 新时代食品物性学课程短视频教学思考
- 2022年
- 在全球新冠肺炎疫情迅速传播后,高等院校开始转变教学模式,加速了传统线下教学向线上教学及线下线上混合教学模式的转换,促进现代信息技术渗入高等教育及其教学改革。其中,抖音短视频教学以其时间短、内容精、传播广、接受度高和互动性强等特点已成为新一轮食品物性学课程教学改革创新热点,为传统教学模式增添了新的改革课题。传统填鸭式食品物性学课程教学缺少自主学习的动力,分析实际问题能力较弱;差异化教学手段较少,缺乏学习渠道,学习效果不佳;教学资源难以适时共享,不利于大学生自主学习。因此,创新食品物性学课程抖音短视频教学,能够保证食品物性学课程教学体系的完整性,加强食品物性学课程教学技术的合理性,提升食品物性学课程教学模式的趣味性。将短视频应用于食品科学与工程专业课程教学,也有利于教师因材施教,有效调动大学生的自主学习积极性,提升大学生学习专业的兴趣及课程教学质量。
- 李冬男颜廷才李春强李斌沈昳潇辛广刘玲
- 关键词：食品科学与工程专业食品物性学课程设计教学资源
- 一种香菇、白梨、红曲组合食用菌发酵饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种香菇、白梨、红曲组合食用菌发酵饮料及其制备方法，其所述饮料按照质量百分比计，包括如下组分：香菇汁：30～50％，白梨汁：20～40％，甜菜汁：20～40％，蔗糖：5～20％，红曲：5～10％，酵母菌种：1...
- 邢作常沈昳潇耿新翠弋淮郝界
