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石全太

作品数：18 被引量：58H指数：5
供职机构：国家林业局更多>>
发文基金：国家级星火计划国家科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇专利
  • 7篇期刊文章
  • 3篇科技成果

领域

  • 9篇农业科学
  • 1篇经济管理

主题

  • 11篇保鲜
  • 8篇竹笋
  • 6篇毛竹
  • 5篇保鲜方法
  • 5篇保鲜技术
  • 5篇保鲜剂
  • 4篇栽培
  • 3篇食用安全
  • 3篇毛竹笋
  • 2篇营养
  • 2篇栽培技术
  • 2篇造林
  • 2篇造林技术
  • 2篇杀菌
  • 2篇杀菌器
  • 2篇熟制
  • 2篇速冷
  • 2篇天然保鲜剂
  • 2篇冷藏
  • 2篇冷藏保鲜

机构

  • 10篇国家林业局
  • 8篇中国林业科学...

作者

  • 18篇石全太
  • 8篇王树东
  • 5篇尤匡银
  • 4篇杨校生
  • 3篇潘雁红
  • 3篇卞尧荣
  • 2篇杨慧敏
  • 2篇白瑞华
  • 2篇钟哲科
  • 2篇毕毓芳
  • 2篇周妍
  • 2篇杜旭华
  • 2篇吴志庄
  • 2篇陈章敏
  • 2篇李伟成
  • 2篇吴良如
  • 1篇马乃训
  • 1篇马灵飞
  • 1篇孙受素
  • 1篇顾小平

传媒

  • 4篇竹子研究汇刊
  • 2篇林业科学研究
  • 1篇浙江林业科技

年份

  • 3篇2011
  • 1篇2006
  • 3篇2005
  • 3篇2004
  • 1篇2003
  • 2篇1999
  • 1篇1994
  • 1篇1993
  • 1篇1992
  • 1篇1991
  • 1篇1987
共 18 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
带箨生笋保鲜的方法
本发明属于果蔬保鲜技术，特别涉及带箨生笋保鲜的方法。用等离子体杀菌器，通电后产生负离子雾及臭氧对容器中的笋进行杀菌、用无菌水喷雾保湿、用天然保鲜剂及糖水液保营养、保色泽、冷藏降低呼吸强度等综合措施，进行冷藏保鲜。冷藏库温...
王树东石全太尤匡银
文献传递
毛竹纸浆林分类栽培及效果研究被引量：5
1999年
通过浙江安吉、福建邵武、江西奉新三地统一进行的毛竹纸浆试验林研究，并在安吉建立２０ｈｍ２毛竹纸浆丰产模式示范林，表明毛竹纸浆林的生产力水平主要取决于立地条件和科学经营管理。经营水平不同，毛竹纸浆林的生产力呈显著差异；立地条件和竹林生长状况不同，毛竹产量亦呈显著差异。该研究还提出了因地制宜、分类经营纸浆毛竹林的经营模式，即Ⅰ类林地，采用集约经营措施，度产新竹３０～４０ｔ·ｈｍ－２的丰产模式；在Ⅱ类林地采用集约经营措施或中等集约经营措施，度产新竹２０～２５ｔ·ｈｍ－２的中产模式；Ⅲ类林地采用一般经营措施，度产新竹１８ｔ·ｈｍ－２左右的经营模式。
杨校生石全太黄衍串梁文焰林阳峰
关键词：竹林结构
带箨生笋保鲜的方法
本发明属于果蔬保鲜技术，特别涉及带箨生笋保鲜的方法。用等离子体杀菌器，通电后产生负离子雾及臭氧对容器中的笋进行杀菌、用无菌水喷雾保湿、用天然保鲜剂及糖水液保营养、保色泽、冷藏降低呼吸强度等综合措施，进行冷藏保鲜。冷藏库温...
王树东石全太尤匡银
文献传递
贮藏保鲜方法与再加工对毛竹笋营养成分的影响被引量：10
1994年
经试验分析表明，毛竹笋不同贮藏保鲜方法及再加工对笋产品的粗蛋白质、１５种氨基酸及矿质元素等营养成分有影响，其中用盐汁（笋）法和用亚硫酸盐保鲜的笋，粗蛋白质及氨基酸含量较保鲜前明显减少，而用清水笋罐藏及用ＳＭ保鲜剂保鲜的熟笋，氨基酸含量变化较小，而且保鲜笋的色泽正常、无异味，各项检测指标符合食品卫生标准，是我国目前较好的贮藏保鲜方法。
石全太杨校生
关键词：毛竹笋贮藏保鲜营养
竹笋的一种保鲜方法
本发明是关于竹笋熟制加工保鲜技术。本方法是将鲜竹笋蒸煮，剥壳后水洗，装缸(或坛)加入适量保鲜剂CH<Sub>3</Sub>·CH∶CH·CH∶CH·COOH水溶液，密封贮存即可。用本方法保存鲜笋无毒、无异味、色泽正常，存...
石全太卞尧荣孙授素
生竹笋简易保鲜法
本发明是关于生竹笋的简易直接保鲜技术。;本方法是将鲜竹笋整形、洗净后，装入容器，加入适量的CH<Sub>3</Sub>(CH)<Sub>6</Sub>O<Sub>2</Sub>K·Na<Sub>4</Sub>P<Sub>...
石全太杨校生唐海潮
文献传递
酒竹的快繁和栽培技术研究
王树东吴良如钟哲科李伟成陈章敏吴志庄周妍杜旭华毕毓芳杨慧敏潘雁红石全太
分别从坦桑尼亚、日本、印度尼西亚、泰国引进酒竹、马来甜龙竹、断枝沙勒竹和6个赤竹属竹种。马来甜龙竹是2003年8－10月间从泰国引进，主要栽种在云南墨江和广东广宁两个试验点，经过5年多的试验、研究、驯化，该竹种已经得到较...
关键词：
关键词：造林技术工厂化育苗栽培技术
甜竹、酒竹等特用竹种引进
王树东吴良如钟哲科李伟成陈章敏吴志庄杜旭华毕毓芳周妍杨慧敏潘雁红石全太
分别从坦桑尼亚、日本、印度尼西亚、泰国引进酒竹、马来甜龙竹、断枝沙勒竹和6个赤竹属竹种。马来甜龙竹是2003年8－10月间从泰国引进，主要栽种在云南墨江和广东广宁两个试验点，经过5年多的试验、研究、驯化，该竹种已经得到较...
关键词：
关键词：造林技术园林绿化
纸浆竹林集约栽培模式研究
马乃训江心石全太马灵飞顾小平
该项目系“八五”国家攻关专题。其主要研究内容和特点：1、定向研究，以培育纸浆材竹林为目标，探索从优良纸浆竹种选择、丰产技术到合理砍伐的较系统深入的整套纸浆竹林优质高产集约栽培技术。2、以散生竹和丛生竹两大竹林类型的毛竹、...
关键词：
关键词：纸浆竹林
我国竹笋加工利用的现状与发展前景被引量：24
2003年
通过对我国竹笋加工利用现状的深刻剖析 ,对今后竹笋业发展提出了一些建设性的建议。
石全太
关键词：竹笋加工保鲜技术
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